百宗殺牛場火鍋是重慶百宗餐飲管理有限公司旗下首一火鍋品牌，于九十年代初重慶江北城屠宰場創立。以傳統工藝手工熬制底料,搭配新鮮的食材，還原純粹的火鍋本味，已在全國多省市擁有加盟合作店,榮獲”重慶特色火鍋靠前”“ 重慶名火鍋”“成都十大紅火鍋”“四川名火鍋”“國內名火鍋”“重慶火鍋協會副會長”“四川火鍋協會副會長”等多項殊榮。
　　百宗殺牛場火鍋一直秉承“取健康食材，還良心味道”二十五年來堅持不添加香精、香料，傾力打造巴渝本士殺牛場原味火鍋品牌,堅守“貼近社區,服務大眾,品質永恒”的經營宗旨,經過百宗人不斷努力,已發展成集跨省加盟連鎖經營、原味火鍋文化研究、原味火鍋文化推廣、原味火鍋調味料生產、火鍋菜品開發為一體的綜合型火鍋企業。
　　餐飲產業運營機構，良心選好料，獲得多項榮譽稱號
　　重慶百宗餐飲管理有限公司坐落于重慶都市旅游區觀音橋，是一家集全國餐飲、連鎖、食品加工業、廚房、餐飲供應鏈等為一體的餐飲產業運營機構。
　　旗下品牌有殺牛場老火鍋、貓貨串串、宗匠重慶火鍋九宮格，重慶白老板食品，牧林風涮烤全牛工坊等特色餐飲品牌，并相繼在成都、重慶設立調料油脂生產合作基地，加盟遍布全國30多個省、市、自治區。
　　自公司成立以來一直堅持“良心選好料”的取材理念，秉承“底料發酵、手工炒制” 傳統工藝，在多次評選中榮獲“國內名火鍋”“國內火鍋產業品牌50強企業”“合格火鍋品牌”“2017具人氣火鍋品牌”“國內十佳毛肚火鍋”“國內十佳麻辣火鍋”“國內更具智慧之選潛力火鍋品牌”“國內火鍋經營示范企業”等眾多殊榮，并受邀成為“四川省火鍋協會副會長單位”“重慶市連鎖經營協會副會長單位”。
　　三十年，我們苛刻的追求品質
　　三十年，我們固執的保留傳統
　　三十年，我們不斷的超越自我
　　三十年，經驗，堅守，信心的積累
　　我們深信：堅持腳踏實地的探索，定將原味，給予頂好！

　　1、品牌支持：授予合法使用殺牛場品牌、商標、專利及各種獲獎銅牌、證書等50多項殊榮的權利。
　　2、營建支持：裝修設計、VI形象設計、店堂規劃、智慧之選概算。
　　3、企劃支持：開業策劃、營銷策劃、廣告設計，定期品牌宣傳及推廣、網絡營銷。
　　4、營運支持：開業籌備、市場定位、運營指導、經營追蹤及分析、持續的營運督導。
　　5、培訓支持：管理團隊、技術人員、財務人員接受總部免費規范培訓、定期現場指導培訓。片區培訓、新產品推廣及培訓。
　　6、財務支持：費用管理、成本控制、盈虧平衡分析，報表分析、核算方法及財務知識培訓指導。
　　7、手冊支持：企業文化手冊、營建手冊、開業策劃手冊、人事管理手冊、財務管理手冊、服務員培訓手冊、前廳管理手冊、后廚技術規范手冊、員工手冊，扶持經營管理工作的規范性。
　　8、技術支持：強大的研發團隊，持續的創立產品，對單店長期的技術指導以應對市場需求的技術創立。
　　9、物配支持：底料等專用物品的集中統一生產和配送、特色產品，代購原輔料等。

　　一步：雙方網絡、電話溝通，初步了解項目模式及相關合作政策
　　二步：智慧之選者到總部對產品、公司狀況進行實地考察,認同后簽訂意向協議
　　三步：智慧之選商尋找場地、提出場地考察申請,公司派專業人員進行實地考察評估
　　四步：總部對城市的餐飲空間、備選場地、競爭狀況考察，并提交場地考察報告、智慧之選可行性分析報告給智慧之選人
　　五步：房屋租賃合同談判、合作協議談判
　　六步：設計師對店面進行量身設計(設計時間，一般在2～3個工作日內)
　　七步：設計方案雙方認同后，在當地簽訂正式合作合同
　　八步：智慧之選人支付并完善相應費用給總部
　　九步：智慧之選到位，裝修動工，籌備班子進駐
　　十步：裝修及籌備
　　十一步：試營業
　　十二步：正式營業