冰淇淋火鍋擁有完善的物流體系、運營支撐體系和火鍋文化研究體系。科研人員的努力，我們成功開發出重慶麻辣火鍋發展史上劃時代的冰淇淋火鍋基地，徹底顛覆了傳統的火鍋概念。它獨特的DNA解決了客人飯后火鍋味十足的問題，因此受到熱烈追捧。作為少數火鍋的代表，以其獨特的菜品、清新的環境、貼心的服務、輕松的氛圍，為賓客朋友開啟了“清香爽口麻辣火鍋”綠色體驗之旅，讓人“耳目一新、麻辣”盡享。
隨著青島一色的不斷發展，其具有一格的品位和小資情調的裝飾風格引路了火鍋發展的新方向，得到了社會各界的認可。隨著品牌知名度和美譽度的不斷提高，特許連鎖經營業務的不斷壯大，為更多的創業者提供更完善的服務和更廣闊的平臺，是青衣彩業全體員工的較大追求。
冰淇淋火鍋基地的原料為重慶石柱縣朝天椒鮮青椒和重慶四面山九葉好的青椒為原料。將傳統方法與科學相結合，將重慶火鍋的經典底料炒熟。從色香味方面，給人一種清新、綠色、健康、美味的新感覺。真的是綠色火鍋。冰淇淋火鍋；基料具有綠色，香氣怡人，口感不上身，全身青；味道長而辣，但不干；使用植物油；比黃油更健康；湯底還可以打包煮魚，受到消費者的青睞和顧客的一致認可。這是對傳統火鍋的顛覆。
業內人士認為，“冰激凌”的出現，填補了火鍋調味料生產的空白，開創了火鍋調料新時代。它的推出引發了重慶火鍋改革的百年風潮。首先，動物油被丟棄，而用植物油代替。沒有油膩感，味道鮮美。連空氣都很香。這樣的油不凝固，很方便，同時對健康很有幫助。青海鮮椒和青椒的應用是一大突破。用他們制作的火鍋顛覆了幾百年來火鍋必須是“紅湯、紅辣椒、紅油”的視覺傳統，但同時，它保留了火鍋辛辣可口的精華。