竹蓀雞加盟詳情
北京餐飲管理有限公司由李師民先生總結自己從事竹蓀雞產品經營多年的經驗，本著發(fā)展民族餐飲業(yè)的熱望，遍訪高廚，足跡遍及云、貴兩省的苗族和傣族地區(qū)，在總結苗族民間廚藝和現(xiàn)有市場竹蓀雞涮鍋的基礎上，綜合南北風味，融入現(xiàn)代烹飪技術和經營理念，創(chuàng)立發(fā)展，使竹蓀雞涮鍋更加湯醇味美，經營模式和管理服務水平日趨完善，2006年創(chuàng)立了竹蓀雞經營加盟機構——北京竹蓀雞。
竹蓀雞選用高蛋白低脂肪的食牧草大鵝為原料，選取用多種香料及特殊自有工藝烹飪制作而成的名貴菜肴，由于鵝肉本身具有清熱消毒的作用，再加上竹蓀雞特殊營養(yǎng)，竹蓀雞不僅鮮嫩松軟，清香不膩，湯醇味美，而且有緩解保健作用，根據(jù)《本草綱目》記載：鵝肉益氣補腎，暖胃生津，利五臟，解五臟熱，止消渴，深受廣大群眾的喜愛。
竹蓀雞，從各省市4大品種大鵝中選取內蒙古食牧草的大鵝做主料，從云、貴、川竹蓀中培育出更好的品種"長裙竹蓀"，在恒溫恒濕環(huán)境經過特殊處理深加工而成干貨產品，做為竹蓀雞的輔料產品。取料，綜合南北風味，經過幾年的摸索研究，結合苗家風味，實踐改進總結出一套奶鮮湯和鹵菜的量化和程序化工藝，利用中醫(yī)醫(yī)學"相生相克"原理把傳統(tǒng)中的鵝腥味，草腥味，加以30余種材料制成佳肴。
湯醇味美，營養(yǎng)健康，在滿足口福的同時，也緊隨健康飲食的新飲食理論。室內裝修別具一格，檔次高雅，價位適中，適合朋友聚餐，商務會餐，情侶約會等。嚴格的廚師培訓，與供應商建立了長期供應關系，確保原料供應和每一家加盟店的營業(yè)穩(wěn)定。
竹蓀雞加盟優(yōu)勢
1、主料：從全國四大品種大鵝種選取東北牧草的大鵝做主料，利用中醫(yī)醫(yī)學原理“相生相克”把傳統(tǒng)中的鵝腥味，草腥味，加以三十余種材料做出美味佳肴。與東北供應商建立了長期供應關系，確保原料供應。
2、輔料：從竹蓀中培育出好的品種“長裙竹蓀”，在恒溫恒濕環(huán)境特殊處理深加工而成干貨產品，做為竹蓀雞的輔料產品。
3、工藝：技術穩(wěn)定程度已趨成熟，苗韻竹蓀雞總部幾年的摸索研究和實踐改進已總結出1套奶鮮湯和鹵菜的量化和程序化工藝，并經嚴格的廚師培訓，確保每1家加盟店的質量穩(wěn)定。
4、特色：開始喝奶鮮湯，中間喝奶鮮湯、后還要喝奶鮮湯。
五、品種眾多市場大
苗韻竹蓀雞產品系列化、多元化、專業(yè)化、品種豐富，具有競爭力！大眾消費價格，人人都能接受，司機必備，車輛必需，市場大，產品不愁沒有市場。
竹蓀雞加盟流程
1.政策了解：網站或電話與公司區(qū)域經理了解各項政策
2.申請洽談：向公司申請加盟經銷商或代理商的資格，得到總部回復后，進一步洽談具體合作事項
3.考察調研：到總部實地考察，同時做開店前的準備，進行體驗館選擇、資金、市場等相關事務
4.總部評估：總部根據(jù)申請人提交的資料對其資格進行評估
5.簽約確認：評估后，與公司簽訂合同并提交店面裝修圖
6.裝修籌備：按照公司選定的方案進行裝修，進行人員招聘，派員參加至公司進行專業(yè)培訓，同時進行開業(yè)策劃
7.物流配送：向公司申請發(fā)貨，樣品、彩頁、營銷資料及相關贈品等等
8.正式開業(yè)：可進行促銷，同時將店面圖像資料發(fā)至公司，建立跟蹤服務檔案
9.服務反饋：公司將進行后續(xù)支持督導，重大事務將派員協(xié)助處理
