重慶紙鹽河火鍋原是明末清初千廝門外臨江紙鹽河碼頭船工纖夫自創出的出陶爐煮湯料，烹制毛肚等無人問津的牛下水演變而成，原重慶火鍋的雛形也是由此而來，隨著時代進步與發行，紙鹽河火鍋于2015年9月橫空出世，再現百年來正宗的重慶的麻辣的火鍋之美。當年，重慶城吃的鹽、用的紙，都是從這兩個碼頭而來。碼頭上的船工纖夫們自創出陶爐煮湯料烹制毛肚等無人問津的牛下水，成為重慶火鍋的雛形。紙鹽河街的另一側是重慶傳統的吊腳樓居民區洪崖洞，傳說一位聰明賢惠的船工妻子瞅準商機，將自家的吊腳樓上下分工，商住兩用，生生地將露天火鍋請進了店堂。
紙鹽河火鍋延續著重慶火鍋的特點，從店鋪裝修，員工服裝及桌椅等設備，將重慶麻辣火鍋襯托得充分。辣椒紅和碼頭特色的裝飾無不體現紙鹽河碼頭的出身，紙鹽河火鍋原是明末清初千廝門外臨江紙鹽河碼頭船工纖夫自創出的出陶爐煮湯料，烹制毛肚等無人問津的牛下水演變而成。現總部面向部分區域開放加盟名額，如有需要請留言咨詢。人們仿佛已經忘了紙鹽河街，飄香四溢的紙鹽河火鍋也只依稀留在重慶人文歷史的夢里。星轉斗移，如今，洪崖洞風景獨秀熙熙攘攘，千廝門大橋飛跨嘉陵，紙鹽河碼頭已經蘇醒。2015年“紙鹽河火鍋”橫空出世，再現百年來 正宗的重慶麻辣火鍋之美。先后獲得“2017年大眾點評必吃榜、2017年攜程美食林甄選餐廳、2018年大眾點評黑珍珠餐廳等”一連串耀眼的排行榜上，“紙鹽河”儼然一顆明亮的新星。“紙鹽河火鍋”挾經典傳統自有工藝再為重慶奉獻出一鍋非同凡響的絕妙麻辣滋味。
1、巨大的發展潛力
紙鹽河火鍋成立以來年均業務增長率50%以上，歷時十多年的發展，成為國內火鍋行業的“黑馬”，并持續保著持合格的發展勢頭。
2、共贏的合作平臺
紙鹽河火鍋始終堅持“公平、公正、共贏”的合作原則，持續不斷投入資金，加強全國基礎建設，包括人才梯隊建設、信息化建設、品牌建設及標準化建設，為客戶提供好的服務。
3、多方面的培訓支持
紙鹽河火鍋成立總部商學院及各分支機構，并與第三方培訓與咨詢公司進行長期戰略合作，為加盟商提供專業知識、業務操作、基本管理、市場營銷等培訓支持
4、堅實的金融扶持
紙鹽河火鍋設有金融事業部，利用雄厚的資金，為加盟網點提供資金后盾，當加盟網點出現資金短缺，或周轉不靈的情況，公司能夠及時提供金融服務，扶持加盟網點平穩運行。
一、加盟咨詢
智慧之選咨詢：加盟商以電話、傳真、網上留言等方式向總部智慧之選顧問咨詢相關事項，索取相關資料；
二、實地考察和意向溝通
到總部和加盟店實地考察；加盟前的準備：實地考察、資金、市場調查等；
三、開店申請及解析當地市場需求
網站遞交申請表或直接電話聯系傳真至公司總部加盟管理中心審核；總部審核 總部都會對加盟方進行一個考察，看加盟方是否有正經營項目的能力；
四、簽訂加盟合同
簽訂加盟合同，提出新店方案；
五、加盟店裝修設計
店面裝修設計、一定得按公司統一裝修標準執行；
統一設計統一按圖紙對裝修工程進行驗收；導入統一形象、統一價格、統一培訓、統一管理、統一配送、統一策劃、統一核算、統一傳播的八統一管理模式；
六、開業前準備
裝修事宜確認、人員培訓為開業作準備
七、成功開業和后期維護
貨品、開業贈品等物流配送完畢，人員到位進行相應銷售、陳列培訓，準備開業。
