味掌舵老火鍋它的出現解決傳統火鍋同質化嚴重、個性不突出、定位不清晰、缺乏產品及品牌內涵、難以可持續發展等諸多問題，將火鍋文化、火鍋發展歷程植入品牌中，成為火鍋行業中的一匹黑馬，經過一年的精心調研，篩選出合適的豆瓣醬、辣椒、花椒以及牛油等，味掌舵老火鍋將這些材料進行黃金比例調配，熬制出本土正宗的火鍋味道。

　　味掌舵老火鍋，帶領有著20多年炒料經驗的火鍋班子，深耕細研火鍋學問，把“味掌舵老火鍋”這一鍋的火鍋美味精研細作到美食 上層。源自對火鍋文化的熱愛,“味掌舵老火鍋”在家傳的老火鍋自有工藝的基礎上博采眾家之長,對火鍋調料自有工藝進行不斷改進，形成了鍋底湯色紅亮,湯汁稠濃，其味老道醇厚，諸味協調，鮮香并重，回味悠長，開創了特有的火鍋口味風格。

　　堅持巴蜀人情味的特點，秉承傳統的制作工藝，堅持不使用任何添加劑。精選原料，精心熬制，以特有的創立自有工藝，只為給火鍋愛好者 健康美味的一鍋。味掌舵老火鍋結合南北特點，口味多樣，老少皆宜，適合不同人群，滿足挑剔味蕾。

　　味掌舵老火鍋堅持做重慶正宗的火鍋館，走平民化的路線，讓每個人都能品嘗到前老火鍋的味道。用心做菜，為每一位顧客奉上健康安全的美食。另外，味掌舵老火鍋會定期在店內舉行主題活動，展現不同時期的火鍋文化。同時在主題活動中穿插情景劇演繹，給每一位顧客與眾不同的就餐體驗，將用一種全新的方式，掀起火鍋界的狂潮。

　　1、協助選址優勢：對加盟商所選店址進行實地考察，評估其開店的可能性，對商圈及商業調查，得出可行性分析，供加盟商參考。

　　2、店面設計與裝修：為確保味掌舵老火鍋品牌形象，餐廳設計由總部設計，也可由加盟商自行設計，但須到總部審核;裝修工程由加盟商自行聯系。

　　3、人力資源優勢：開業前，加盟商派遣包括經營管理團隊在內的員工到總部接受系統的培訓。

　　4、經營指導優勢：開業前，制定并協助完成開業前的系列籌備工作;營業期間，味掌舵老火鍋總部運營部門會不定期派督導到加盟店進行監督指導。

　　5、營銷及宣傳優勢：開業前，制定開業廣告宣傳和營銷方案;在味掌舵老火鍋總部網上上傳加盟店照片和有關宣傳資料，在相關專業網站做統一宣傳。

　　6、原料配送優勢：味掌舵老火鍋總部針對主要原料進行統一配送，提高/增加產品口味質量統一的同時，更大程度上得到了成本控制優勢。

　　1、加盟咨詢(網絡、電話、店面體驗)

　　2、雙方初步面談，公司總部提供加盟資料

　　3、加盟市場的考察以及選址評估、確認

　　4、簽訂《加盟合同》，加盟商繳納提高/增加金，總部提供管理資料

　　5、開業計劃的擬定

　　開業物料配送單的確定、物資配送;

　　營建規劃及店面設計、店面裝修施工、人員招聘及培訓;

　　6、支持人員及物資到位

　　7、試營業

　　8、正式營業

　　9、營運督導、支持