山城老火鍋加盟詳情
老品牌名火鍋——“重慶山城往事老火鍋”其前身是“重慶人火鍋城”（集體所有制），現隸屬于重慶良客餐飲管理有限公司旗下，以經營傳統重慶老火鍋為主。1998年，重慶山城往事老火鍋被重慶市政府評為“重慶市首屆名優火鍋”，是重慶十大品牌火鍋企業之一，擁有相當成熟的火鍋技術和經營管理模式。2000年獲商標總局注冊證書。目前在全國已開設近兩百家連鎖店。適應全國，四季安心
傳統老火鍋，地道重慶味，讓只能到重慶才能吃到正宗重慶火鍋的現象成為歷史。500余款菜品包括東西南北各地特色；6大系列清湯鴛鴦鍋確保單店不受淡季影響。
重慶地域文化主題火鍋
“崽兒”是重慶典型的地方方言，泛指中青年一代充滿朝氣和個性的重慶人，和重慶火鍋一樣帶有濃郁的地方色彩。“重慶山城往事老火鍋”是重慶火鍋和重慶人文氣質的優佳代言。從視覺（文化飾品）、聽覺（音響語言）、味覺多方面展現重慶地域文化，讓身在異鄉的重慶人有回家的親切體驗，讓不曾到過重慶的異地人更多的了解重慶、認識重慶、感知重慶。
低投入、低成本、高實現目標
中餐、西餐、快餐、火鍋……餐飲市場越分越細，各自定位也越來越準確，重慶火鍋本身應該是大眾型消費的特色餐飲，是一種隨意、豪放、熱烈的餐飲形式。輕裝修，重裝飾、重文化不僅符合重慶火鍋特性，而且還降低投入，再結合公司打造的低成本運作模式幫你獲取實現目標。
專一經營、專業管理、持續帶來營收
“術業有專攻”，只有做專做精才能持續發展，這是放之四海而皆準的千古真理。目前行業內一些冬天做火鍋，夏天上炒菜，春秋上湯鍋的“雜貨店”折騰不到一年就失敗關門。而我們專一做重慶火鍋，專業打造火鍋餐飲管理模式。
山城老火鍋加盟優勢
重慶靠前老火鍋，重慶地域文化主題火鍋
“重慶山城往事老火鍋”是重慶火鍋和重慶地域文化及人文氣質的優佳代言。店面文化主題從視覺(飾品和裝修)、聽覺(語言和行酒令)、味覺(重慶的味道)多方面展現重慶地域文化，讓身在異鄉的重慶人有回家的親切體驗，讓不曾到過重慶的異地人更多的了解重慶火鍋、認識重慶火鍋、感知重慶火鍋。
重慶首屆名優火鍋，20余年火鍋品牌
重慶山城往事老火鍋以經營重慶傳統老火鍋為主，成立于1993年，是業內公認的靠前老火鍋品牌。1998年被重慶市政府評為“重慶市首屆名優火鍋”。擁有相當成熟的火鍋技術和經營管理模式，1993年開業的大渡口店至今還保持著拿號就餐和通宵營業的不錯場面。在火鍋業界，能有如此持續生命力的單店并不多見。專注重慶火鍋20余年，我們更專業
“重慶山城往事老火鍋”憑借20余年的經營底蘊，不斷的對技術進行提煉和升華，嚴格量化的制造自有工藝炒制，醇香厚實，讓人真正的體會到重慶老火鍋的麻、辣、鮮、香、醇厚。目前已經擁有6大系列，30余種火鍋鍋底，500多樣菜品的產品系列，能夠滿足全國各個城市、各種消費群體的需求。
完善的服務體系，提供長期駐店技術人員
我們專注重慶火鍋，專業打造火鍋餐飲管理模式，上百家加盟店可復制的單店管理經驗和專業管家式的督導服務，讓每一個加盟商無論有無餐飲從業經驗都可以輕松開店。公司可提供長期駐店技術人員，加盟店也可以隨時派人到公司免費培訓。
山城老火鍋加盟流程
優先步：雙方進行適應性了解，主要了解加盟模式及政策框架（2-3天）
1、加盟方報紙、雜志、網絡、電視等媒體獲取重慶山城往事老火鍋項目加盟信息。
2、加盟方電話、傳真、電郵、實地考察等方式了解公司加盟模式及相關政策。
3、加盟方實地考察方式了解過了解公司的歷史、現狀、未來；司現有店鋪的經營模式、服務手段、營銷模式、管理體系、鍋底、菜品、裝修風格等。
4、大致確定與公司的加盟模式并開始尋找合適場地。
5、公司了解加盟方的加盟理念、加盟預期、實力、資信、從業經歷、當地關系等。
第二步：尋找場地、提出場地考察申請、考察費（2-3天）
1、向公司索取場地選擇標準----《選址指南》。
2、根據公司場地選擇標準，在當地城市搜尋場地資源。
3、獲得備選場地。
4、填寫公司提供的場地調查表，并提交備選場地的資料，包括城市地圖、城市餐飲特別是火鍋的分布圖、城市經濟情況、備選場地指標說明文件（包括分層面積、房屋租金及物業管理費用、停車狀況、交通狀況、廣告位置設置狀況、內部狀態、產權關系、水電氣配備及物業費用等）、備選場地建筑平面圖、備選場地室內室外照片。
5、公司市場部根據場地資料，確定是否現場考察或直接出具分析報告。
6、如備選場地大致滿足公司經營場地選擇標準，或者雖然不完全滿足但可以進行適當改動而達到選擇標準，則公司指派專門人員進行場地現場考察，此時加盟人需提出場地考察申請并場地考察費用（主要為交通、住宿、考察用餐等）。
