上海新辣道魚火鍋簡(jiǎn)介
　　新辣道集團(tuán)成立于2004年，是一家以連鎖餐飲為主業(yè)的大型食品企業(yè)，總部位于北京，現(xiàn)有員工5000余人，年?duì)I業(yè)額超10億元。旗下?lián)碛?上海新辣道魚火鍋"、"錦府鹽幫酒樓"、"辣倒兔"、"良記"、"米芝蓮"、 "聰少"、"幸世"、"饞乎"等餐飲連鎖品牌，門店數(shù)量200多家 。新辣道集團(tuán)依托于餐飲為主業(yè)，建立北京工廠、四川工廠、山東工廠及合資工廠四家大型食品加工工廠，并在北京、上海、西安擁有三大物流配送基地。同時(shí)，圍繞餐飲業(yè)相關(guān)的上、下游領(lǐng)域，新辣道集團(tuán)亦有多家以資本股權(quán)為紐帶的企業(yè)智慧之選。
　　上海新辣道魚火鍋"，在于其植根于傳統(tǒng)而創(chuàng)立。上海新辣道魚火鍋以徐氏百底料研制而成，配以創(chuàng)溫泉養(yǎng)魚、自貢小灶井鹽、古法腌菜等工藝烹飪而成。傳統(tǒng)的口味上又加以創(chuàng)立，更適合現(xiàn)代人的口味愛好。上海新辣道魚火鍋"，在于其欲罷不能。既代表新辣道的美味使人欲罷不能，也代表了人們對(duì)生活十分投入的狀態(tài)。新辣道之"道"，在于其尊重膳食的平衡和規(guī)律。多年來，新辣道始終秉承"菜品如人品，做菜如做人"的原則，堅(jiān)持為顧客提供的飲食和就餐感受，"新辣道"三個(gè)字本身就可以體現(xiàn)出這個(gè)理念。
　　公司歷史
　　梭邊魚原產(chǎn)自四川金沙江流域，肉多刺少，肉質(zhì)細(xì)膩柔滑，異常鮮美。2004年由徐氏第三代傳人徐伯春與新辣道餐飲管理公司攜手引入北京，成立了上海新辣道魚火鍋餐廳。上海新辣道魚火鍋的主打產(chǎn)品梭邊魚是采用四川自貢鹽商徐氏的家傳做法，以家傳腌菜輔之38種精選材料烹制而成。并且采用創(chuàng)的溫泉養(yǎng)魚、小灶井鹽、古法腌菜、減少回油的四大工藝，其烹出的魚口感麻辣鮮香、肉質(zhì)細(xì)嫩爽滑。因此，新辣道的梭邊魚可謂是正宗、地道的梭邊魚火鍋 。
　　公司品牌
　　"上海新辣道魚火鍋"、"錦府鹽幫酒樓"、"辣倒兔"、"良記"、"米芝蓮"、 "聰少"、"幸世"、"饞乎"等。
　　公司現(xiàn)狀
　　經(jīng)過11年多的發(fā)展，新辣道餐飲管理有限公司已擁有70多家直營(yíng)店、20多家加盟店，一個(gè)大型生產(chǎn)基地(成都)和一個(gè)現(xiàn)代化配送中心(北京)，現(xiàn)有員工5000余人，年?duì)I業(yè)額超10億元。
　　旗下?lián)碛?上海新辣道魚火鍋"、"錦府鹽幫酒樓"、"辣倒兔"、"良記"、"米芝蓮"、 "聰少"、"幸世"、"饞乎"等餐飲連鎖品牌。 旗下有員工近千名，并擁有錦府鹽幫酒樓等關(guān)聯(lián)品牌，年?duì)I業(yè)額過億元。位于成都的生產(chǎn)基地占地20畝，主要負(fù)責(zé)腌菜、鍋底等調(diào)料的精細(xì)化生產(chǎn)。北京配送中心每日為各分店進(jìn)行全冷鏈配送。
　　新辣道餐飲管理公司旗下主營(yíng)的梭邊魚火鍋連鎖店以其風(fēng)味創(chuàng)、選材考究、服務(wù)特色鮮明，成為深受京城白領(lǐng)喜愛的知名魚火鍋品牌。2006年，上海新辣道魚火鍋品牌獲得了國(guó)內(nèi)飯店協(xié)會(huì)頒發(fā)的"國(guó)內(nèi)火鍋名店"稱號(hào);2009年，上海新辣道魚火鍋成為大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)"2009食尚盛典"活動(dòng)很受歡迎的餐廳之一。

　　1、品牌的logo簡(jiǎn)約而特色，辨識(shí)度很高，再加上產(chǎn)品本身的高品質(zhì)，讓消費(fèi)者對(duì)品牌擁有深刻的印象。加盟商獲得了品牌的授權(quán)后，即可免費(fèi)使用品牌形象和品牌logo，以此來獲得消費(fèi)者的信任和光顧，直接享受品牌帶來的無形價(jià)值。
　　2、上海新辣道魚火鍋所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品是消費(fèi)者更為青睞的，在市場(chǎng)上評(píng)價(jià)很高，銷量不斷上升，為加盟商帶來更多經(jīng)營(yíng)。
　　3、元老級(jí)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，讓技術(shù)有扶持，并且不斷改進(jìn)，整合升級(jí)，超越同行打造更的品牌形象。
　　4、上海新辣道魚火鍋已經(jīng)形成了相當(dāng)成熟的運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)模式，營(yíng)銷中心根據(jù)各地經(jīng)銷商對(duì)產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)與銷售培訓(xùn)進(jìn)行免費(fèi)培訓(xùn)。
　　5、上海新辣道魚火鍋企業(yè)為加盟商提供一站式服務(wù)支持，從品牌形象支持到廣告宣傳支持，加盟商可以直接享受品牌影響力帶來的客源，為加盟商大大節(jié)省了宣傳費(fèi)用，同時(shí)整店輸出式加盟政策，加盟商無須過多程序直接可以。
　　6、上海新辣道魚火鍋發(fā)展至今，已經(jīng)擁有完善的運(yùn)營(yíng)和管理機(jī)制，成熟的經(jīng)營(yíng)技巧可以直接為加盟商服務(wù)，成熟的品牌才可以扶持加盟商的創(chuàng)業(yè)穩(wěn)定性，大大降低智慧之選，加盟商創(chuàng)業(yè)更不操心。

　　1、智慧之選咨詢
　　加盟初期，加盟商可以留言獲取加盟資料，包括加盟的條件及流程、加盟的支持與服務(wù)、智慧之選經(jīng)營(yíng)分析等。
　　2、互相考察
　　雙方互派人員進(jìn)行考察，進(jìn)一步了解對(duì)方各方面的情況。
　　3、填寫申請(qǐng)
　　加盟商根據(jù)自己的實(shí)際情況，填寫加盟申請(qǐng)表，并附帶相應(yīng)資料復(fù)印件，以便總部做出正確的資格評(píng)估。
　　4、簽訂合同
　　擁有加盟資格的加盟商，并且已有店鋪也審核了，就可以與總部正是簽訂加盟合同。
　　5、選址
　　派出專業(yè)人員對(duì)店面進(jìn)行實(shí)地考查，確認(rèn)工程條件（如層高、配電量、上下水、排風(fēng)量等），法務(wù)審核商鋪?zhàn)赓U合約，為加盟商爭(zhēng)取更多的權(quán)益。
　　6、裝修
　　公司為加盟商現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)監(jiān)工，加盟商須嚴(yán)格按照公司指定模式進(jìn)行裝修，公司驗(yàn)收合格后方可營(yíng)業(yè)。
　　7、人員培訓(xùn)
　　總部協(xié)助加盟店做好人員配備，并對(duì)人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)與指導(dǎo)。
　　8、開業(yè)準(zhǔn)備
　　加盟商安排開店準(zhǔn)備事宜，如辦理開店手續(xù)，安裝電話，配備電腦等。
　　9、盛大開業(yè)
　　確保所有開業(yè)準(zhǔn)備就緒后，盛大開業(yè)。正式營(yíng)業(yè)后總部全程跟進(jìn)指導(dǎo)加盟店經(jīng)營(yíng)運(yùn)作，提供產(chǎn)品升級(jí)、管理優(yōu)化、技術(shù)培訓(xùn)等長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)支持。