庖丁鮮切牛肉鋪加盟詳情
庖丁鮮切牛肉鋪以鮮牛肉火鍋文化為基礎，選用新鮮牛肉，以手切鮮牛肉和手工牛肉丸為主打，再經黃金比例調配的湯汁，從而誕生了湯制牛排。庖丁鮮切牛肉鋪倡導“大塊牛排煮著吃”有韌性更有嚼勁，有味道更健康，不僅征服了大眾對牛肉火鍋口味需求，而且進一步提升產品的可吃性和用餐時的趣味性。我們對食材的“匠人精神”、對用餐的“儀式感”、以及對時尚的“崇拜感”，營造出重慶休閑、舒適的中式庭院餐廳!
選用的牛肉-提高/增加質量
庖丁鮮切牛肉鋪對食材新鮮、味道清鮮的追求是印在骨子里的東西，這可能跟庖丁鮮切牛肉鋪的文化有關。南方的黃牛，膻腥的氣味很小，手切成片，這點和北京的手切羊肉不相上下，涮肉的時候不同的部位都有嚴格的時間限制，這樣才能體會到牛肉的鮮嫩。
涮牛肉的時間-提高/增加口感
為了提高/增加食材的新鮮，餐廳每天只賣一頭牛，每種牛肉都是限量供應的。五花鍵15秒、肥胼15秒、吊龍15秒、匙皮肉10秒、嫩肉10秒、胸口朥2分鐘、涮肉之前要先看看盤子上寫的是是哪個部分的肉，涮多長時間。
一只500-600斤左右的黃牛，經過宰殺，分割，出肉率大約在40%，230斤左右。餐廳到處都可以看到標著牛肉不同部位名稱、涮肉時間長短、口感味道的圖解，按圖品嘗可謂是口口鮮美，口口真貴。
庖丁鮮切牛肉鋪一直打造鮮牛肉火鍋品牌，打破地域性，讓美食傳播更遠，因為美食本來無國界，無限制。只要你愛吃，我們都應真誠服務。吃大塊水煮牛排，更健康更美味，庖丁鮮切牛肉鋪鮮牛肉火鍋，一個讓你充滿回憶的美食品牌。
庖丁鮮切牛肉鋪加盟優勢
1)商標授權使用，增加店面信賴感，分享總部品牌信譽度及親和力帶來的巨大客源和潛在顧客。
2)總部多年的經營管理經驗及一系列規范的營運體系直接指導，幫助店面快速啟動，降低加盟。
3)統一的店面形象設計，頒發水晶授權銅牌，贈送服裝、圍裙，享受總部品牌推廣所帶來的美譽度。
4)統一的原料、包裝及設備配送，為經營者降低進貨成本，提高/增加貨源。
5)全套專業技術免費培訓，并配發技術教材、操作光盤，及店面運營手冊。
6)長期的技術指導及管理咨詢支持。
7)免費享受總部不定期研發出的特色新品。
8)合理的區域保護政策，提高/增加經營者利益。
9)公司可根據加盟商經營需求不定期派專業人員上門考察指導，提供經營管理、促銷宣傳、人員管理、庫存管理等方面的指導。（公司派人上門指導期間，加盟商需承擔其相應的差旅、食宿費用，及部分工資，詳情可咨詢總部工作人員）
庖丁鮮切牛肉鋪加盟流程
1、項目咨詢：加盟者用電話、傳真、郵箱等方式向總部咨詢項目特點，了解相關內容
2、項目考察：加盟者到總部進行實地考察，與總部業務經理充分溝通，以確認加盟意向
3、加盟申請：加盟意向明確后，填寫加盟申請書
4、資格審核：總部對加盟人提供的各項資料進行審核，以確認加盟人的加盟資格
5、簽訂合同：明確雙方的權利與義務后，簽訂加盟合同
6、相關培訓：繳納相關費用后，進行技術、管理等相關培訓，考核通過后發相關證書
7、開業籌備：結合培訓內容，購置相關設備、原材料，招聘相關人員，裝修店面，擇日開店
8、售后服務：建立加盟者檔案，實施遠程指導。不定期追蹤檢查，了解經營狀況，制定經營策略，解決經營難題。
