和之吉隸屬于重慶和之吉飲食文化(集團(tuán))有限公司，以火鍋和中餐為主營(yíng)項(xiàng)目，公司旗下品牌眾多，市場(chǎng)定位清晰準(zhǔn)確，以低檔和中檔餐廳為主。推出的特色川菜和重慶風(fēng)味不僅口味出眾，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，綠色健康還注重提升顧客的味覺體驗(yàn)和用餐感受。研發(fā)團(tuán)隊(duì)還定期上新，每個(gè)月都要推出十道以上的特色新菜，輕松挑逗味蕾滿足市場(chǎng)需求。
　　很多菜品都是有鮮明地方特色的，比如說(shuō)金瓜煲、重慶水煮魚、竹排仔姜爆牛蛙、以及沙灘扒牛柳等，對(duì)消費(fèi)者們也有很大的吸引力，總是讓人百吃不厭。而且有83道招牌菜還榮獲了獎(jiǎng)項(xiàng)，在全國(guó)餐飲領(lǐng)域都有著舉足輕重的地位，影響力大名氣高。無(wú)論是工藝的改良，還是菜品的升級(jí)，都提高了消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知度和評(píng)價(jià)度。
　　重慶可是火鍋之都，和之吉?jiǎng)?chuàng)立于此，自然要弘揚(yáng)重慶火鍋文化，并將其作為自己的使命和責(zé)任。為了能夠更好的迎合市場(chǎng)需求，在傳承工藝精髓的同時(shí)，還與現(xiàn)代化的工藝與技術(shù)相結(jié)合，推出的火鍋個(gè)性鮮明，時(shí)尚潮流價(jià)格實(shí)惠，為大眾百姓提供了全新的用餐服務(wù)，而且口味齊全食材種類豐富多樣，每個(gè)季節(jié)都有主打產(chǎn)品，在業(yè)界的地位也迅速提升。
　　在精英團(tuán)隊(duì)的共同努力下，和之吉先后榮獲了很多的名譽(yù)稱號(hào)和獎(jiǎng)項(xiàng)，不僅是國(guó)際餐飲火鍋名店、還是中華餐飲名店，更是中國(guó)食文化企業(yè)。為了做大做強(qiáng)，在設(shè)立直營(yíng)店和聯(lián)營(yíng)酒店的同時(shí)，也走向了連鎖加盟的發(fā)展道路。而且致力于將中餐和火鍋相結(jié)合的經(jīng)營(yíng)模式退向全國(guó)各地，為更多的消費(fèi)者提供特色美食和便利的用餐服務(wù)。

　　中餐、火鍋多元化經(jīng)營(yíng)
　　和之吉突破傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式，將中餐和火鍋結(jié)合在一起，復(fù)合式經(jīng)營(yíng)可以更好的滿足顧客的需求。火鍋口味齊全口感好，中餐種類多樣營(yíng)養(yǎng)豐富，市場(chǎng)評(píng)價(jià)度很高，而且還會(huì)定期上新，完善產(chǎn)品系列后一年四季的生意都很好，沒有淡旺季之分。
　　合理定位鎖定顧客群體
　　品牌的市場(chǎng)定位是很合理的，這樣就能擴(kuò)大消費(fèi)群體的范圍，不管是朋友聚餐、情侶約會(huì)、還是同事聚會(huì)都可以進(jìn)店光顧。選址也就簡(jiǎn)單很多，只要是人流量多且具有一定消費(fèi)水平的地方都是可以的，不用擔(dān)心會(huì)沒有客源和生意。
　　加盟方式多樣門檻不高
　　和之吉推出的加盟方式還是比較多的，既可以單店加盟也可以區(qū)域代理，而且店型種類也不少，如形象店及標(biāo)準(zhǔn)店等，都可以考慮。由于總部的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不高，還能制定個(gè)性化加盟方案協(xié)助選址，能夠輕松控制成本，不會(huì)有太大的資金壓力。
　　管理支持加強(qiáng)協(xié)作能力
　　總部會(huì)給加盟商提供員工手冊(cè)，里面有員工管理制度和工資制度等，也會(huì)提供運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè)，更好的經(jīng)營(yíng)管理店面。規(guī)范的管理模式是很容易提高整體工作效率的，尤其是員工之間的團(tuán)結(jié)協(xié)作會(huì)更好，加快發(fā)展速度的同時(shí)能夠縮減成本。
　　廣告宣傳提升店面影響力
　　和之吉有自己的媒體資源，也有很大的廣告投放力度，開業(yè)之后總部會(huì)在各大媒體宣傳報(bào)道，也會(huì)有戶外廣告。而且營(yíng)銷方面會(huì)策劃方案開展活動(dòng)，利用多元化的營(yíng)銷模式及手段，輕松吸引消費(fèi)者前來(lái)光顧，人氣飆升客流不斷。
　　市場(chǎng)支持并擁有獨(dú)立商圈
　　總部會(huì)派人去市場(chǎng)做調(diào)研，根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)情況和人流量狀況合理劃分市場(chǎng)。也會(huì)提供區(qū)域保護(hù)政策，讓加盟店擁有獨(dú)立商圈，并定期維護(hù)市場(chǎng)秩序，這樣就可以充分享受市場(chǎng)資源和品牌效應(yīng)，也會(huì)在良性的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中避免受到惡性競(jìng)爭(zhēng)的干擾。

　　1、智慧之選咨詢
　　可以網(wǎng)上的在線客服溝通，了解本項(xiàng)目的基本情況（包括加盟條件，加盟流程等等）。
　　2、實(shí)地考察
　　加盟商到總部所在地進(jìn)行店面參觀了解，并與總部加盟負(fù)責(zé)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。
　　3、加盟申請(qǐng)
　　填寫加盟申請(qǐng)表，公司對(duì)加盟商提供的資料進(jìn)行審核，確認(rèn)加盟商的經(jīng)營(yíng)資格。
　　4、簽訂智慧之選協(xié)議
　　雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)異議，正式簽定智慧之選協(xié)議。
　　5、商鋪?zhàn)赓U
　　尋找合適的店鋪，經(jīng)總部評(píng)估合格后確定租賃商鋪并簽訂租賃合同。
　　6、店鋪裝潢
　　待合同簽定完畢后，總部派專人專項(xiàng)免費(fèi)為加盟商提供裝潢設(shè)計(jì)方案，并及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。
　　7、人員培訓(xùn)
　　由籌備經(jīng)理協(xié)助加盟商進(jìn)行店面人員組織架構(gòu)的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營(yíng)店進(jìn)行培訓(xùn)，并在培訓(xùn)后期進(jìn)行實(shí)際店面的運(yùn)營(yíng)管理操作。
　　8、開業(yè)籌備
　　市場(chǎng)部門制定開業(yè)計(jì)劃，全程指導(dǎo)開業(yè)工作，開業(yè)物料籌備發(fā)送。
　　9、正式開業(yè)
　　正式開業(yè)運(yùn)營(yíng)，和之吉公司提供全程跟蹤指導(dǎo)。