海鮮粥火鍋源自有一定名氣的潮菜，至今已形成其獨特的飲食文化及品牌效應，完全繼承了傳統潮菜之精華：清而不淡，鮮而不腥，嫩而不生、肥而不膩，充分體現了潮菜文化的深厚內涵，同時也十分符合當今社會人們科學健康的食療理念。自海鮮粥火鍋全國連鎖餐廳是專注于經營潮菜風味火鍋，以深海海鮮為經營特色的養生型有檔次餐飲品牌。在上海、成都、昆山、嘉興等城市均設有門店。經營總部在上海，全稱是上海陽旭餐飲管理有限公司。
　　2006年，海鮮粥火鍋成功入駐有一定名氣的臺胞聚集地--上海，并以金山為中心迅速向周邊城市輻射開來，逐漸在江浙滬地區樹立了合格的品牌形象，形成了膾炙人口的口碑氛圍。6年以來，在傳統潮菜的基礎上，一直在菜品上不斷改革。各款美食精工細做，食不厭精，講究鮮嫩。
　　目前，總公司正在不斷提升直營餐廳建設步伐，著力拓展直營餐廳建設規模，并已啟動了全國合伙人開店計劃的項目。 海鮮粥火鍋源起上個世紀80年代的廣東汕頭，在當地經過20余年的經營，形成了以傳統潮菜為基礎、以珍貴石斑魚為特色、以豐富海鮮食材為輔的經營特色，擁有獨特的食療養生理念及精益求精的烹飪藝術。
　　海鮮粥火鍋自從家店開業以來營業情況屢屢創立。相信這與我們遵守我們的待客之道，始終保持將新鮮美味的食物呈現給顧客是分不開的。同時我們的每一位熱情附有活力的員工都是我們創造力的財富。目前海鮮粥火鍋在上海和北京這樣的一線城市已經駐入腳跟。在未來的幾年里, 我們還將在中國的各大城市讓海鮮粥火鍋有更大的發展。

　　1、品牌形象優勢 : 從門頭、到店堂、廚房、裝修格調、免費提供VI形象圖，提供統一的店員服裝；
　　2、經營模式優勢 : 根據不同的店鋪，制定不同的經營方案，員工管理方案、前廳管理方案、后廚管理方案，形成差異化、個性化管理體系與制度；
　　3、店鋪選址: 在加盟商滿足加盟條件后，加盟商對自己所選店鋪不確定時，海鮮粥火鍋加盟總部將給予建設性的建議。
　　4、店鋪裝修優勢 : 公司將根據不同的店面提供不同的裝修風格，綜合利用立體空間、資源的綜合利用，從而減低成本，減少智慧之選資金。
　　5、培訓優勢 : 公司總部在海鮮粥火鍋加盟店開業前，會對其進行在海鮮粥火鍋一對一的專業培訓。
　　6、開業營銷優勢 : 公司總部根據各地消費者不同的心理，以及當地市場競爭力，為加盟商提供適合當地消費者的營銷策劃方案。
　　7、技術優勢 : 開業后，對加盟店后續技術給予強有力的優勢。

　　1、初步溝通：初步了解產品及模式，留言詳細了解運行模式。
　　2、提出申請：在了解產品及模式后，明確加盟意愿，并像加盟顧問索取加盟申請表，該加盟顧問將會一直服務至新店開業。
　　3、參觀總部：海鮮粥火鍋加盟申請表審核后，將會接到海鮮粥火鍋加盟總部邀請參觀的確認信息。深入溝通交流后，確定合作方案，交齊加盟款項并簽訂合同。
　　4、開業籌備：海鮮粥火鍋加盟總部工程部、培訓部、市場運營部、策劃部等將全面跟進，協助店面選址、裝修設計、申辦當地營業執照、開店策劃及店員培訓等。
　　5、店面試運行：產品、設備全部配送到位，市場策劃部出具經營方案。總部進行店面宣傳，督導組進行運行情況跟進。
　　6、運營跟蹤：海鮮粥火鍋加盟總部全程跟進，并提供咨詢、客服、答疑等服務。運營督導定期遠程指導及店面現場指揮。提供多方面廣告宣傳。實時產品更新及技術提升。