貴州小黃牛火鍋店餐飲以潮汕火鍋為特色，以潮汕鮮牛肉為主打，配以時尚有機蔬菜、特色手打牛肉丸等菜品。鮮牛記牛肉火鍋餐廳的十大招牌菜更是得到廣大顧客的青睞，如安格斯雪花肥牛：選用上等潮汕牛肉切制，配以正宗潮汕沙茶醬，采用傳統(tǒng)炒制工藝而成。牛肉口感嫩滑，味道十足。選用云南貴州2-3歲土黃牛分割出牛的每個部位，采用獨特的涮自方法，提高/增加肉質(zhì)鮮嫩營養(yǎng)不流失。
　　好牛出云貴，云貴好牛在榕江。貴州小黃牛火鍋店食材，此次榕江之行，以苛刻的條件優(yōu)選不怕虎的初生牛犢，只為滿足食客的味蕾。3-4歲，600斤以下未生育過的小黃牛，在眼里優(yōu)中取優(yōu)。為了提高/增加食材的新鮮，他們不惜代價，跨越千山玩水將活牛運抵北京，寄于大興飼養(yǎng)，聘請專業(yè)飼養(yǎng)師無微不至照料。
　　貴州小黃牛火鍋店其次，就是提高/增加肉質(zhì)的新鮮，貴州小黃牛火鍋店一律不允許隔夜的牛肉上餐桌，必須提高/增加都是每天新宰殺的貴州小黃牛火鍋店。精湛的刀功、刀法，讓每一片切出來的牛肉都更多、更薄，下鍋之后成熟更快、更有嚼勁。為提高/增加口感，每一片肉片都要符合標準，薄厚標準都恰到好處，而掌握的尺度，就游走在大廚精湛的刀鋒之上，從每一道擺盤來看，大廚刀法顯而易見，脖仁、吊龍肉、五花腱、肥胼、牛肉丸、牛筋丸及鮮嫩牛舌，都能一次吃到。他們戲稱，在這里你可以吃下一整頭牛。品牌還推崇“蘸的有料，才能吃的有料”。他們再度改良蘸料，為滿足不同地方食客的口味習慣，悉心調(diào)配了香油、麻將、沙茶醬、海鮮汁等多種蘸料，應(yīng)有盡有，不再怕食客的各種挑剔。店內(nèi)現(xiàn)摘有機蔬菜，是北京難得的“綠色貢品”。貴州小黃牛火鍋店，把新鮮蔬菜搬進店內(nèi)，一盆盆綠色蔬菜綻放著鮮活的生命力，生菜、小白菜、油麥菜……現(xiàn)吃現(xiàn)摘，涮出健康時尚。

　　開店支持：總部將對代理商營業(yè)地點進行詳盡市場調(diào)查，并提供店鋪選址專職評估意見，提供銷售方案以及實踐操作的全程指導(dǎo)。品牌支持：授予公司注冊商標、標志，配合規(guī)范的品牌形象，提供統(tǒng)一店面VI裝修設(shè)計。

　　技術(shù)支持：總部對所有合作伙伴提供免費技術(shù)指導(dǎo)支持，并定期對所有代理商進行技術(shù)培訓(xùn)，不斷更新產(chǎn)品與技術(shù)，穩(wěn)固市場地位。營銷支持：對所有代理商都可提供營銷指導(dǎo)方案，根據(jù)不同的選址不同市場狀況提供參考意見及經(jīng)營方案。

　　活動支持：公司提供促銷活動操作詳案，并予以活動指導(dǎo)。如節(jié)假日促銷活動方案，互動式宣傳營銷方案及體驗式營銷方案等。

　　媒體支持：根據(jù)區(qū)域市場需要，配合媒體宣傳，公司每年在各省市各地電視、雜志等媒體實現(xiàn)超大廣告覆蓋率。立體轟炸式廣告。

　　配送支持：與多家物流公司達成長期合作協(xié)議，提供準點準時物流支持。公司建立訂貨系統(tǒng)，按照代理商要求實施物流配送統(tǒng)一化;建立管理、生產(chǎn)、銷售等各個環(huán)節(jié)的計算機終端網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)內(nèi)部資源共享和網(wǎng)絡(luò)化管理。

　　區(qū)域支持：對各區(qū)域嚴格實行商圈保護，堅決保護代理商利益，避免同品牌同區(qū)域代理商惡性競爭。代理商還享有新開辟市場的代理優(yōu)先權(quán)，續(xù)約優(yōu)先權(quán)。

　　售后支持：公司建立標準化的客服系統(tǒng)。專職的客服團隊、完善的客戶管理系統(tǒng)、很好的銷售工具、免費接通的400咨詢電話，為您提供個性化服務(wù)。定期做電話回訪，售中、售后服務(wù)。

　　1公司綜合評估加盟者各方面的條件和資格后，邀請加盟者到總公司了解公司情況、企業(yè)文化、產(chǎn)品情況，到連鎖總店參觀了解連鎖店運營管理模式，并對相關(guān)合作細節(jié)問題進行詳細面談。

　　2雙方面談確定合作意向后，總公司將根據(jù)加盟商的需求和當?shù)厥袌銮闆r，制訂《具體加盟合作支持計劃書》，并在三個工作日內(nèi)提交給加盟商。

　　3授權(quán)評定

　　雙方確定合作細節(jié)后，由雙方進行合同談判，規(guī)定雙方的權(quán)利義務(wù)及授權(quán)范圍

　　4簽定合同

　　經(jīng)雙方協(xié)商決定簽訂連鎖加盟合同，確立雙方的合作關(guān)系，雙方 盡快辦理好連鎖加盟手續(xù)。

　　5備貨

　　辦理好加盟手續(xù)后，加盟商交納履約金，總部根據(jù)加盟商定單開始進行備貨。