董家灣重慶老火鍋隸屬于董家灣（天津）餐飲管理有限公司，是地道的重慶老火鍋，堅(jiān)持重慶老火鍋的熬制工藝，以傳承重慶老火鍋文化為經(jīng)營(yíng)理念的餐飲企業(yè)，上等的牛油、辣椒、花椒等調(diào)料熬制出麻、辣、鮮、香的特殊鍋底，選用好的原輔材料，致力于打造不添加化學(xué)添加劑、色素的全綠色火鍋，呈現(xiàn)麻辣鮮香的重慶本土老火鍋味，自開(kāi)業(yè)伊始即以新鮮好的菜品，貼心熱情的服務(wù)，專業(yè)的態(tài)度贏得盛譽(yù)，并被評(píng)為三鉆級(jí)餐廳！重慶火鍋的特色就是土灶、土碟子土碗、寬板凳、長(zhǎng)筷子，還有必不可少的九宮格。
　　老火鍋起源于碼頭人家。當(dāng)時(shí)一個(gè)碼頭的都像一家人，而碼頭人家由于過(guò)得艱苦，大家常常一起吃，各家出各家的菜，放在鍋里涮。為了讓一口鍋可以不相干的4、5個(gè)人一塊吃而發(fā)明了九宮格——將一個(gè)鍋隔成多個(gè)格子，各自涮各自的食物。為了方便夾菜，九宮格火鍋夾菜的筷子也會(huì)長(zhǎng)很多。之后，路邊開(kāi)始有人挑著擔(dān)擔(dān)賣(mài)火鍋，一口鍋好多個(gè)不相干的客人一起食用，更是將九宮格文化發(fā)揚(yáng)。漸漸的，重慶開(kāi)的火鍋店，只要是老火鍋，都以九宮格為標(biāo)志。
　　四川人吃火鍋由來(lái)已久，而牛油鍋更是四川火鍋的傳統(tǒng)。尤其在山城重慶街頭巷尾，非牛油類火鍋幾乎無(wú)跡可尋。牛油提香加味，可保持火鍋辣而不燥，溫和、少上火。觀牛油鍋底湯色，紅亮紅亮，誘人食欲。聞鍋底之味，濃香四溢，每一個(gè)以牛油為底料的四川火鍋店外總漂浮著一種氤氳不散的鍋底香，這是個(gè)川派火鍋的標(biāo)志。

　　好的品牌優(yōu)勢(shì)
　　董家灣火鍋的品牌總公司位于我國(guó)飲食文化悠久的天津市，品牌創(chuàng)建于二零零五年，特色的美食發(fā)展理念讓品牌獲得了很多消費(fèi)者的認(rèn)可，品牌的發(fā)展非常的成熟，在全國(guó)的很多城市都設(shè)有分公司，系統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式讓該品牌多次榮登餐飲行業(yè)的前端行列，品牌的加盟門(mén)店如今已經(jīng)達(dá)到了近兩百家的門(mén)店總數(shù)，十幾年的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)立精神讓公司擁有獨(dú)立且先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)體系，為廣大的消費(fèi)者提供了公認(rèn)的重慶老風(fēng)味。
　　專業(yè)的指導(dǎo)培訓(xùn)
　　董家灣火鍋?zhàn)云放萍用说甑拈_(kāi)業(yè)其，便為加盟商提供全面的加盟幫扶，為其加盟商制定專業(yè)的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的課程培訓(xùn)，針對(duì)不同的加盟商制定的課程是不同的，想要快速開(kāi)業(yè)的加盟商安排有為期七天的緊急培訓(xùn)課程，其中包括優(yōu)化后的學(xué)習(xí)理論和實(shí)操培訓(xùn)，針對(duì)沒(méi)有基礎(chǔ)的加盟商，制定的培訓(xùn)課程非常的基礎(chǔ)且全面，公司安排的全部課程都有專業(yè)的培訓(xùn)講師，為學(xué)員提供針對(duì)性的授課培訓(xùn)，讓加盟商的門(mén)店可以盡快開(kāi)業(yè)。
　　完善的原材料配送體系
　　董家灣火鍋為了能夠讓其加盟門(mén)店所需的食品原材料得到品質(zhì)和價(jià)格上的提高/增加，為加盟商提供了完善的物流配送體系，專門(mén)的原材料配送，不僅提高/增加加盟門(mén)店正常的美食工藝，也使得加盟商在門(mén)店的經(jīng)營(yíng)中節(jié)省人力和物力的支出，讓加盟商可以全身心的投入到美食的經(jīng)營(yíng)中去，讓加盟商解決原材料等方面的困難。

　　1、初步了解
　　會(huì)議、培訓(xùn)、廣告等招商渠道，了解企業(yè)概況及經(jīng)營(yíng)模式、加盟方案。
　　2、參觀考察
　　參觀公司總部，主要參觀公司環(huán)境和公司店鋪形象，參觀完畢后，雙方就其情況進(jìn)行詳細(xì)洽談。
　　3、填寫(xiě)加盟申請(qǐng)表
　　實(shí)地考察后，若對(duì)董家灣火鍋的考察結(jié)果比較滿意，確定要加盟的加盟商可填寫(xiě)加盟申請(qǐng)表遞交給總部。
　　4、簽訂合同
　　加盟商對(duì)總部考察無(wú)疑的情況下，簽訂加盟或者代理合同。
　　5、開(kāi)店選址
　　參考開(kāi)店選址建議，選擇理想的開(kāi)店地址。
　　6、裝修店面
　　加盟商必須按照董家灣火鍋公司總部提供的設(shè)計(jì)方案對(duì)店面進(jìn)行裝修，總部對(duì)店面進(jìn)行驗(yàn)收。
　　7、總部培訓(xùn)
　　包括產(chǎn)品知識(shí)、銷(xiāo)售技巧、管理知識(shí)等。
　　8、開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備
　　店面裝修設(shè)計(jì)、前期營(yíng)建籌備、開(kāi)業(yè)前培訓(xùn)指導(dǎo)、人員招聘、開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃等。
　　9、開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)
　　董家灣火鍋指導(dǎo)開(kāi)業(yè)，并指導(dǎo)您開(kāi)展各階段的市場(chǎng)工作。