得意壩壩老火鍋加盟詳情
得意壩壩老火鍋的火鍋底料在炒制的過程中要幾乎全部脫水，然后在吃的時候讓呈脫水狀態(tài)的底料先吸滿水分，成為飽滿的狀態(tài)，然后由水分將香味滿滿釋放到湯汁中。得意壩壩老火鍋在用油上也十分地講究，首先，要全部用牛油，油水比例嚴(yán)格控制在7:3左右，這樣煮的時間長了，水份揮發(fā)，水中的香味物質(zhì)濃度不斷上升，香味和味道就越來越濃了，直觀的感覺就是越煮越香，越煮越好吃。
得意壩壩老火鍋為了迎合大眾的口味，得意壩壩老火鍋的團隊不斷嘗試，不斷試錯，研發(fā)出了十幾種不同口味的火鍋，如今，不管是重口味還是清淡口味的顧客，都能在我們店里面找到一款適合自己口味的鍋底。
得意壩壩老火鍋取重慶麻辣火鍋其精華,以得意壩壩四字命名,寓意重點突出重慶火鍋的麻辣。開創(chuàng)以來,秉承正宗重慶老火鍋的傳統(tǒng),十余年對味道孜孜不倦的探索,已然成為重慶火鍋的代表之一,更是一代老重慶人記憶里中的味道。
得意壩壩老火鍋紅湯鍋底是依照傳統(tǒng)的，麻辣醇和、湯色紅亮、口感鮮香。油、底料保持未添加任何色素添加劑，完全采用花椒、辣椒、牛油制作而成，精選上等的花椒、辣椒等多種香料熬制，主要的還是有純正老火鍋需要的牛油，分量十足，煮出來的鍋里牛油厚重，麻辣鮮亮。得意壩壩老火鍋味道中突出的“麻”和“辣”，辣而不燥、麻而不烈、進口味濃、回味綿長。
得意壩壩老火鍋擁有火鍋底料，精選新鮮牛油，湯色紅亮，麻辣醇厚，溫和不燥。30余種上好香料，6種不同風(fēng)味的辣椒和花椒，滾燙燒開，8-10小時的文火熬制，一次性全牛油鍋底，制作過程無任何添加，吃完身上沒有火鍋味，醇厚濃香，給顧客獨特的味蕾品味。
得意壩壩老火鍋加盟優(yōu)勢
一、選址評估
得意壩壩老火鍋業(yè)內(nèi)總監(jiān)幫助加盟商進行全面店面商圈分析、客戶群體分析、競爭對手分析、消費水平分析、店面硬件條件、裝修成效等評估分析，完成選址工作與市場指定定位，讓無任何餐飲經(jīng)驗加盟商輕松完成選址工作。
二、裝修支持
為了保持與運營體系的基本統(tǒng)一，總部提供店面布局、硬裝規(guī)劃、軟裝規(guī)劃、門頭成效、裝飾搭配、統(tǒng)一標(biāo)識系統(tǒng)、物資代購、材料商資源、成效驗收等全面指導(dǎo)協(xié)助，讓加盟商走捷徑，有計劃的完成繁瑣的店面裝修，并達到預(yù)期裝修裝飾成效。
三、人員培訓(xùn)
得意壩壩老火鍋加盟總部在開前派支持小組到加盟店給予一對一的定點支持，提供完善的《技術(shù)手冊》、《員工管理手冊》、《財務(wù)手冊》、《單店股東協(xié)議》等規(guī)范文件，幫助加盟商進行員工招聘和培訓(xùn)，達到管理、服務(wù)、菜品的規(guī)范和統(tǒng)一。在店面裝飾設(shè)計，店堂布置、營銷策劃、技術(shù)工藝流程、成本控制、市場定位、擴張計劃、服務(wù)形式等各個方面對加盟店進行全面系統(tǒng)培訓(xùn)，讓加盟者能不操心成為真正的行家。
四、物資配送支持
總部統(tǒng)一標(biāo)識工作服、桌椅、餐具、燈具、裝飾件、收銀庫房管理系統(tǒng)、重慶特色菜品原材料、重慶特色調(diào)味品、核心調(diào)料等系統(tǒng)物流配送服務(wù)，物料質(zhì)量價格穩(wěn)定，讓加盟商減少跑各個市場找符合質(zhì)量要求的物料，輕輕松松采購不操心。
五、營銷支持
得意壩壩老火鍋加盟總部將根據(jù)加盟商和店面所在地區(qū)的市場情況，提供完整的開業(yè)營銷、業(yè)務(wù)提升、營業(yè)評估等方案，開展目標(biāo)市場調(diào)研、菜品價格定位、店面物料選購、制度建立、管理培訓(xùn)等系統(tǒng)的工作。店鋪運營支持
六、營運支持
提供全面的營運支持，在可行性分析、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、菜品質(zhì)量管理等營運方面扶持365天24小時全天候指導(dǎo)。
得意壩壩老火鍋加盟流程
1、了解信息：加盟者可登陸網(wǎng)站或者是由電話、郵件的方式向重慶得意壩壩老火鍋加盟總部索取加盟資料。
2、實地考察：加盟者在加盟前可到重慶得意壩壩老火鍋加盟總部進行實地考察，了解相關(guān)信息。
3、提交申請：在詳細了解后加盟者可向總部提交加盟申請。
4、加盟規(guī)劃：針對加盟者的店面，總公司會進行相關(guān)的規(guī)劃。
5、加盟簽約：在雙方無異議的情況下簽約合同，加盟者向公司繳納加盟費。
6、加盟籌備：總部安排相關(guān)人員，按照加盟規(guī)劃協(xié)助加盟商開展籌備工作。
7、加盟開業(yè)：在開業(yè)前，總公司會派人員下店給予開業(yè)及指導(dǎo)，讓加盟者和店員徹底熟悉業(yè)務(wù)，能夠正常獨立操作運營。
8、加盟跟進：成功開業(yè)后，建立經(jīng)營檔案，隨時跟進提供經(jīng)營指導(dǎo)，幫助加盟者解決相關(guān)經(jīng)營問題。
