壩壩老火鍋加盟詳情
重慶老火鍋有限公司是川渝地區(qū)漢族傳統(tǒng)美食之一，以麻辣為主，咸鮮、酸辣味兼有，分清湯火鍋、紅湯火鍋和鴛鴦火鍋。它以調(diào)湯考究見長(zhǎng)，具有原料多樣，葷素皆可，適應(yīng)廣泛，風(fēng)格獨(dú)特，場(chǎng)面熱烈等特色，因而熱辣山城。
火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名，它是國(guó)內(nèi)創(chuàng)的美食，歷史悠久。據(jù)考證，西漢時(shí)期即有火鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來(lái)煮牛羊肉。至清代，火鍋不僅在民間盛行，而且成了一道知名的“宮廷菜”，用料是雞等。
火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來(lái)涮煮食物的烹調(diào)方式，同時(shí)亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫感覺(jué)，吃的時(shí)候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行?；疱伂F(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或制造的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會(huì)蘸上調(diào)味料 一起食用。壩壩老火鍋系李壩壩老火鍋先生率眾壘石成屋、建檔打灶、裝點(diǎn)鋪面、具有匠心、旨在突出“雅”。
壩壩老火鍋老自1999年創(chuàng)立以來(lái)一直以宏揚(yáng)北派火鍋為己任、品種務(wù)求精選、味道務(wù)求絕妙、賣相務(wù)求精美、營(yíng)養(yǎng)務(wù)求均衡、價(jià)格務(wù)求平實(shí)。壩壩老火鍋老菜肴色紛呈、香掛齒、味獨(dú)特、形多姿、器精致、境典雅…… 顧客每于宴飲、無(wú)不稱贊，被譽(yù)為火鍋一絕。
老勵(lì)精圖治，以創(chuàng)立為，以服務(wù)為特色，以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展，廣納賢才，并聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)多名餐飲，導(dǎo)入CI管理系統(tǒng)，結(jié)合現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)和管理理念，科學(xué)決策，嚴(yán)格管理，使公司獲得了飛速發(fā)展。
公司采用連鎖經(jīng)營(yíng)的模式，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，全力打造一個(gè)以火鍋為主體的大型餐飲實(shí)業(yè)集團(tuán)。
十年磨煉，我們已建立了獨(dú)立完整的餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)體系，擁有標(biāo)準(zhǔn)化的加工廠，完善的物流配送中心，高素質(zhì)的人才儲(chǔ)備，我們將以更好的服務(wù)推進(jìn)加盟大業(yè)
講文化、講環(huán)境、講品位老闡述著三講！
求美味、求美食、求美器老闡述著三求！
壩壩老火鍋加盟優(yōu)勢(shì)
品牌優(yōu)勢(shì)：始終堅(jiān)持品質(zhì)如一，以認(rèn)真堅(jiān)持做好老百姓吃得起的健康火鍋為使命，一舉成為百姓喜愛的火鍋品牌。
經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì)：公司擁有成功的全套營(yíng)運(yùn)開店模式，和專業(yè)的強(qiáng)大運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)。數(shù)十家加盟店成功經(jīng)驗(yàn)為你復(fù)制。
技術(shù)優(yōu)勢(shì)：公司創(chuàng)始人在繼承傳統(tǒng)制作的同時(shí)繼續(xù)從事火鍋經(jīng)營(yíng)及研究14年，底料核心技術(shù)自己掌握，真正保持味道獨(dú)特，長(zhǎng)期穩(wěn)定。
宣傳優(yōu)勢(shì)：公司全年在網(wǎng)路、報(bào)紙、電視等媒體投放廣告提高品牌知名度。
物資優(yōu)勢(shì)：公司長(zhǎng)期為加盟商提供調(diào)料及特色菜品制作所需的核心原材料配送和指導(dǎo)，省去加盟商高價(jià)聘用廚師的費(fèi)用。
專業(yè)的支持流程：專業(yè)的管理支持團(tuán)隊(duì)協(xié)助解決，幫助加盟商掌握公司營(yíng)運(yùn)體系，以推動(dòng)開店成功。
降低創(chuàng)業(yè)：加盟即可獲得多方面的服務(wù)與咨詢支持，避免獨(dú)立創(chuàng)業(yè)，提升競(jìng)爭(zhēng)力。
總部?jī)?yōu)化庫(kù)存：避免加盟商高庫(kù)存，確保加盟商在任何時(shí)候訂貨的可能性。
硬件支持：提供餐飲所需的設(shè)備訂購(gòu)，安裝，調(diào)試，提供申辦各項(xiàng)證件的流程和輔助。
企劃支持：提出嚴(yán)密的構(gòu)思，經(jīng)過(guò)完整的論證，然后被采用，實(shí)施和評(píng)估。
營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)：對(duì)加盟選址實(shí)行專業(yè)的商圈分析和市場(chǎng)消費(fèi)能力的測(cè)評(píng)。
管理支持：組建專業(yè)的營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)小組 對(duì)加盟店，長(zhǎng)期實(shí)行巡回指導(dǎo)。
壩壩老火鍋加盟流程
1、索取資料:聯(lián)系網(wǎng)站客服,針對(duì)加盟問(wèn)題直面溝通,索取相關(guān)資料;
2、實(shí)地考察:加盟者到總部所在地進(jìn)行實(shí)地考察,并對(duì)總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流;
3、資質(zhì)評(píng)估:提交意向咨詢,申請(qǐng)加盟,總部收到后進(jìn)行合作資質(zhì)評(píng)估;
4、合同簽訂:擁有加盟資格后,可正式與曉嵐村重慶小面簽訂區(qū)域加盟合同并確認(rèn)相關(guān)費(fèi)用;
5、店鋪選址:已有店鋪的加盟商,曉嵐村重慶小面進(jìn)行評(píng)估考核;沒(méi)有店鋪的加盟商，總部協(xié)助選址;
6、店鋪裝修:根據(jù)店面選址,量身設(shè)計(jì)加盟店裝修圖,并進(jìn)行建店裝修監(jiān)控等的全程支持;
7、系統(tǒng)培訓(xùn):加盟商更好的將店開的紅紅火火,公司將派專員對(duì)加盟商及員工進(jìn)行培訓(xùn),包括銷售技巧、戶服務(wù)技巧等等;
8、指導(dǎo)開業(yè):總部制定開業(yè)方案,幫助加盟店盛大開業(yè);
9、順利開業(yè):根據(jù)開業(yè)計(jì)劃制定的行程,順利開業(yè),總部提供后續(xù)的支持與輔導(dǎo)。
