北有清湯銅鍋，南有紅油老灶。人們對于火鍋的熱愛，從來就不會隨著季節的變化而改變。吃火鍋必然會提到地道重慶味兒，那些斑駁光影的老灶臺，那些原汁原味的重慶生活場景；在火的灼燒下，火鍋中的湯鹵處于滾沸狀態，食客邊燙邊食，自身配搭講究的蘸料，產生了誘人的鮮香味；新鮮的食材置于鍋中，真是鮮上加鮮，回味無窮。所有這些，都是巴味鮮生態老火鍋呈獻給大家的感受，傳承重慶老灶火鍋的麻辣鮮香，所有食材均來自火鍋的老家—重慶，讓你真實感受到來自重慶火鍋的誠意。

　　長條木凳和青磚壘砌的灶臺，未進門就感受到了空氣中香氣撲鼻的火鍋味道，整個店面裝修用青磚灰瓦，棚頂用特有的燈籠作為裝飾，青磚壘成的老灶桌子，重口味的還有重慶典型的高凳老灶臺，還原一臺地地道道的重慶老火鍋！一切都如此純正質樸。

　　地道的老灶火鍋，鍋底和食材同樣重要。為了還原純正紅油重慶鍋底，辣椒麻椒都只能從重慶空運，底料也要現炒，否則口味就會差的非常多。新鮮的食材與地道鍋底才會迸發出獨特的味覺，為此不惜成本從重慶空運食材原料，每天店內都會曬出空運的接機單，讓顧客合格，味美亦心意，味真亦誠意，提高/增加火鍋的品質。當鮮紅的紅油鍋端上來，金紅透亮，令人津河暗涌，撩人食欲，麻辣鮮香自然不在話下，卻沒有口水油的厚重感。這里的鍋底很正宗，口味比較辣，很過癮。

　　巴渝具有濃烈重慶特色文化，從而發展成巴渝文化餐飲美食。隨著重慶直轄市飛速發展，重慶全球耀眼。如今，很多外地人了解重慶這座超級城市，體驗重慶文化就必須從巴渝火鍋開始。巴渝火鍋麻辣堪稱重慶一絕，香飄風靡全國。

　　1、品牌優勢：巴渝品牌的創立，經過不斷的磨礪，在火鍋市場上不斷的探索和總結，獲得了“特色餐飲50強第二名”、“火鍋五靠前”、“全國綠色餐飲品牌”、“中華美食名店”“名火鍋”、“2013年具人氣火鍋品牌”、“2013年十佳特色火鍋企業”等殊榮。

　　2、技術優勢：公司底料、紅油技術是傳承了重慶正宗老火鍋的精髓，又經過當今火鍋餐桌的檢驗，從而提煉出的成熟技術，它從選料、配置比例、營養搭配、火候的控制、起鍋、冷確、包裝等幾十個工藝流程，都精心制作和把關，在火鍋市場上占據很大的優勢。

　　3、服務優勢：公司有一整套的服務隊伍，在加盟店的前期裝修、人員招聘指導、物資籌備、人員培訓、市場調查、開業宣傳策劃、開業支持、成本回收、經營期的管理、服務等等各個環節都有相應有服務。

　　4、理論支持：公司有人士為公司加盟店制定的實用的經營管理手冊，從理論上指導加盟店的各個運作環節。

　　5、價格優勢：加盟費在同等行業、同等品牌中偏低、更加實惠。加盟配送產品的價格偏低有利于加盟店降低成本、提高竟爭力。

　　1、加盟者以電話、傳真、網上留言等方式向總部的加盟顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。

　　2、實地考察加盟者到公司所在地進行實地項目考察，并與公司工作人員進行業務交流。

　　3、資格審核總部對加盟者資料審核，確認加盟者的合作資格。

　　4、簽訂合同雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

　　5、繳納費用加盟者按所選擇的加盟類型向總部繳納相應的費用。

　　6、總部培訓總部安排加盟者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。

　　7、選址裝修、裝修設計方案。

　　8、開業準備總部配送開業贈品及制作設備，所有產品、人員到位，準備開業促銷方案。

　　9、進店指導公司督導人員進店指導。

　　10、新店試業。

　　11、后續管理后續經營管理指導和新產品研發支持。