鹵肉卷是一款非常有特色的美食，含的營養價值很豐富，而且攜帶起來非常的方便，受到很多消費者的高度認可。為了滿足更多消費者的口味需求，現在市場上推出很多品牌的鹵肉卷，尤其是老北京鹵肉卷比較受人們歡迎。它做出的鹵肉卷口感非常的獨特，讓消費者們吃了回味無窮。請一起了解老北京鹵肉卷做法吧。

老北京鹵肉卷做法，首先要準備面粉150克，黃瓜1個，毛肚100克，雞蛋2個，甜面醬100克，鹽少許，色拉油20毫升。老北京鹵肉卷做法比較簡單主要有以下幾個方面：

1. 在面粉中加入少許鹽，再用開水燙面。

2. 把燙好的面揉成軟硬適中的面團。

3. 在鍋中把雞蛋攤成餅，然后切成絲的狀態，把黃瓜毛肚切成絲。

4. 把揉好的面團分成兩個，也可以根據自己的喜好，把餅皮做得大一些或者是小一些都可以。

5. 再把面團的外表涂上一層油，把刷油的一面貼在一起。

6. 再用搟面杖把它們搟成薄薄的面皮兒。

7. 把面皮兒搟成鍋底大的面積。把面皮兒放入平底鍋中，再加熱平底鍋，中火烙面皮兒，當面皮發黃的時候再翻面烙另一面。

8. 當兩面都熟的時候，就可以輕輕揭開兩張面皮兒。

9. 在面皮上涂上面醬，把切好的黃瓜絲，蛋皮絲和毛肚絲放在上面，卷起面皮，在包上油紙，美味的老北京鹵肉卷就做成了。

看了以上介紹，相信大家已經知道了知道老北京鹵肉卷做法。老北京鹵肉卷是市場上一個熱度比較高的美食品牌，有著同行無法比擬的優勢，在市場上發展前景非常的不錯。加盟這個品牌，總部會手把手的傳授加盟商技術，提高/增加讓加盟商短時間內就可以做出更多美味，把生意做得更加紅火。如果創業中遇到什么難題，可以隨時咨詢總部，總部是加盟商堅強的創業后盾，能夠協助加盟商走上成功之路，輕松實現加盟商爭取進一步拓展市場的夢想。