美食料理是很多都有的特色，市面上有韓國料理、日本料理，這些都是市場上比較有影響力的美食品種，受到社會各界人士的一致追捧。市場上美食的品種非常多，唯獨受歡迎的就是日本料理，日本料理中有很多美食，這些美食非常受美食愛好者的青睞。菜品種也比較多，那么日本料理有哪些菜？接下來小編就簡單的介紹幾款比較有名氣的菜系。

壽喜燒：壽喜燒在日本料理中是非常有名氣的菜品，壽喜燒需要的材料比較多，做法也比較復雜，工藝非常的精細，這樣做出來的美食才是比較受歡迎的，壽喜燒將準備好的材料經過加工后放入燉鍋中慢火燉。壽喜燒的營養價值很高，補鈣作用不錯，還可以緩解更年期等癥狀，是個非常好的菜品。

三文魚茶泡飯：三文魚茶泡飯的主要原料是三文魚、米飯、木魚花、海苔等原料，在加上佐料，做出來的三文魚茶泡飯非常的美味，上段油脂豐富，但是中斷更加清爽、搭配清淡的高湯或者煎茶，做成的泡茶飯，非常的適合夏季食用。三文魚泡茶飯吃起來容易消化、健脾利尿、健腦安神、還具有保護視力的作用，所以受到不少消費者的愛戴。

章魚小丸子：說起章魚小丸子，要是能吃到美味的正宗的章魚小丸子可能只有在日本料理店才能吃上正宗的。因為章魚小丸子是地道的日本小吃，受到不少消費者的喜愛。隨之在各大料理店廣為流傳，非常的不錯。章魚小丸子的做工需要精湛的廚藝，不然容易烤焦，要想做出外脆嫩的章魚小丸子，是需要下功夫的。

日式咖喱蛋包飯：經常去日式料理店對日式咖喱蛋包飯應該是非常的熟悉，這是日式料理店的主打產品，這是一款有難度蛋包飯，這一款食品講究的是賣相，荷包蛋要做出來形狀，用咖喱粉炒出來的米飯要具有咖喱的香氣，再將荷包蛋和咖喱飯結合。

關于日本料理有哪些菜，由于菜系非常的多，小編就挑揀幾個有特色的菜系介紹，這幾個菜系都是日本料理店的主打菜系，做法對與廚師來說相當的簡單，但是要是自己動手就有一定的難度。上文介紹的每一個菜系具有的營養價值都是不同的，消費者可以根據自己的喜好，挑選自己喜愛的食品。