餛飩是中國的傳統食品，源于中國北方。古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為“渾沌”，依據中國造字的規則，后來才稱為“餛飩”。在這時候，餛飩與水餃并無區別。千百年來水餃并無明顯改變，但餛飩卻在南方發揚光大，大餛飩現在是上海市的一道特色小吃，屬于本幫菜。餛飩的形狀很多，有元寶狀的，圓形，三角形，長方形，圓筒形或者半圓形。大餛飩的餡料有瘦肉、菜心等等，餛飩皮嫩滑、有彈性。大餛飩制作起來也十分簡單，一張四方的皮子對角平鋪在桌子上，用筷子挑適量的菜肉，先包上一角，再翻上兩邊，在另一角上沾點水，包起，搭牢，一只漂漂亮亮的大餛飩就包好。

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