餅，一種主要由面粉做成的食品，餅的種類繁多，常見的就是燒餅，此外還有煎餅、烙餅、油餅、餡餅等，國外的餅有披薩、意大利餅等。不同的餅的口味也不同，比如餡餅.

　　餡餅，顧名思義，就是帶餡的餅。是一種烤焗食品，由餅皮包著餡料。餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等，主要按餡料分為咸餡餅和甜餡餅兩大類。派的餡料填充方式可分為三類：一類是把派皮鋪在烤盤上，接著倒入餡料;第二類是先將餡料倒入盤中，再鋪上派皮;第三類是餡料完整的包覆在派皮里。餡餅就是用面做薄皮，包上肉、菜等拌成的餡，在鍋上烙熟。烘烤食物，餡餅皮包含水果、蔬菜、奶油、奶酪、巧克力、奶油凍、開胃成分或糖。餡餅美味可口，是很多人的喜愛。

　　餡餅色澤金黃，外酥里嫩，層次分明，香而不膩，涼而不硬，回味無窮，被稱之為膳食佳品。每個餐飲企業都有著自己獨特的文化，餡餅加盟項目大都融合了中式面點的傳統工藝和西式快餐的時尚概念，實現了科學膳食的營養理念，包括餡餅，粥，涼菜，熱菜，冷飲甜品等，帶給顧客大眾的消費，時尚健康的享受。