蘑菇坊麻辣香鍋加盟詳情
餐飲的流行風向，總是離不開“麻辣”兩字，從八十年代紅遍川菜到九十年代紅遍天下的湘菜，從湘菜的剁椒魚頭、香辣干鍋到川菜的麻辣燙、麻辣火鍋、麻辣水煮魚、烤魚、BT烤翅，莫不讓全國人們趨之若鶩。“麻辣”二字，已讓全國人們“無麻難成味，無辣不成宴”。
蘑菇坊麻辣香鍋，特點是將四十多種香料熬制的香油與肉禽、海鮮、菌菇、蔬菜、豆制品等數十種天南地北、五顏六色的食材炒制一鍋，其辣而不燥，鮮而不膩，麻味綿長，香氣撲鼻的獨特優點，讓人一吃回頭，再吃上癮。一鍋上桌，滿屋生香，集香辣炒菜之快捷，火鍋之實惠，干鍋之味美，快餐之便捷等優點于一體。被譽為“炒出來的火鍋”，是繼火鍋之后又一一律機會。
光北京一地就擁有蘑菇坊麻辣香鍋店四百多家，幾乎家家不錯，一家投入數萬元的小店，一年一二十萬元，已是屢見不鮮的創富神話。麻辣香鍋被網友譽為“2008年北京上海白領流行的特色美食”。
火鍋是將各種食材一鍋燙，而蘑菇坊麻辣香鍋則是將各種食材一鍋炒。香鍋的誕生可謂源遠流長，與誕生于重慶江岸邊船工食檔的火鍋一樣，麻辣香鍋身上也有土家山區吊鍋、農家干鍋的影子。經過廚師們天才般的改良開發，其身上既有混搭的時尚風格，又有江湖大哥般的街頭霸氣。大俗大雅，自成一派，具有特色，不錯流行。
餐飲行業由于需求眾多，各個地方的特色美食又是層出不窮，因此新的餐飲總是不斷涌現，蘑菇坊麻辣香鍋作為新的一個餐飲類別，正與當初流行的火鍋一樣，正成為精明的創業者數十年難遇的機會，正在引發餐飲業的創業新潮流。
蘑菇坊麻辣香鍋加盟優勢
優勢一：全國創“六店合一”模式——麻辣香鍋烤翅粥，六店合一輕松做老板。
縱觀國內餐飲行業，新品層出不窮。2003年火的是港式粥吧;2006年是瘋狂烤翅，而2007年和2008年，則非麻辣香鍋莫屬。蘑菇坊以其特有的整合、產品研發、品牌管理能力，將麻辣香鍋、涮涮鍋、變態烤翅、港式粥吧、豆漿果飲冰吧、中式快餐六大當前流行的美食合一，從而使一家店賺取六家店的收銀。
清淡的粥，清甜的果飲豆漿冰品與麻辣的香鍋，火辣的涮鍋，變態辣的烤翅，堪稱金童玉女式的絕配，極大的提高了香鍋店的顧客滿意度和空間。六店合一，將早餐、中餐、晚餐、夜宵、下午茶一網打盡。既可呼朋喚友，又可舉家團聚，還可情侶秘密小聚，很好的迎合了商務休閑，家庭消費和年青人三大消費熱點需求。
優勢二：擁有原始級絕密自有工藝，味道獨絕不上火——重拳打擊“假香鍋”。
蘑菇坊國內總部擁有創始人的原始級絕密自有工藝。麻辣香鍋的味道之絕，主要表現在“麻辣鮮香”四字，一定要麻得夠爽，辣得夠勁，鮮得夠美，香得夠久。辣味分為咪咪辣、有點辣、瘋狂辣三級。其味道之絕，主要源自三個方面：
一是絕在底料。麻辣香鍋采用草果、桂皮等四十多種中草藥香料，按不同比例、順序配制發酵而成，同時辣中偏香的燈籠椒和辣氣沖天的子彈頭椒有機搭配，相輔相成。真正的健康麻辣不上火，美女也可以大膽吃。現在有些隨便將食料湊合炒在一起的“假香鍋”，在真李逵面前遲早將淘汰出局。
二是絕在底油。底油由菜籽油、色拉油、牛油、雞油、豬油和辣椒香料按標準比例熬煮、發酵、過濾而成。總部已工業化生產出底油，合作伙伴省掉了這一麻煩的熬制工序。
三是絕在搭配。新鮮的蔬菜，營養的菌類豆類，美味的肉禽海鮮絕妙的香料底油魔幻組合，百變百新香濃撲鼻，味美養人。口味濃烈卻又不上火不燒心使的植物本香在消費者體內形成宜人的體香(美食說的美女可要注意哦!)
優勢三：創“自選式點菜、混搭式消費”模式——一舉提高200%點菜率，提高的回頭率。
一舉改變傳統餐飲點菜的消費方式。自選式點菜是將三四十個品種的各種食材，整齊而漂亮的放在精致的玻璃盆內，讓五顏六色、五花八門的食材本身打動消費者。讓人點菜時沒有價格概念，一發不可休。“自選式點菜、混搭式配菜”的方式，一是能讓消費者花較少的錢吃到多的品種;二是能讓消費者餐餐不重樣，頓頓各不同。滿足不同的喜好，產生不同的樂趣。
優勢四：較新推出“先吃香鍋后涮燙和邊吃香鍋邊涮燙”的創立消費模式。
在吃完蘑菇坊麻辣香鍋之后利用香鍋吃剩后的絕味底料，涮燙青菜、面條、水餃、豆皮，或是邊吃香鍋邊置一小涮鍋在旁邊涮燙蔬菜。樂趣多多，變化多多，歡樂多多。
蘑菇坊麻辣香鍋加盟流程
蘑菇坊麻辣香鍋加盟流程
1．加盟咨詢：創業者公司網站、招商手冊了解公司項目、品牌，公司QQ、網站通、電話進行詳細咨詢，解疑答難。或前來公司向加盟顧問咨詢，品嘗口味，參觀直營店或加盟店。
2．加盟申請：親自前來公司或網絡、傳真、電話提交加盟申請。公司對申請進行受理和審核。
3．協議簽訂：本著平等自愿、互惠互利原則、簽訂加盟協議。同時交付加盟費用，辦理加盟手續。
4．加盟培訓：為加盟店擬定培訓計劃，提供商圈定位、店面選址、店面管理、營銷策劃、技術培訓、實踐操作、服務培訓、發展計劃、財務管理在內的全套手冊或培訓實務。
5．開業籌備：按總部裝修設計理念和統一品牌形象進行裝修設計和裝修工程，同時實施員工招聘和培訓，辦好相關證照，購買相關設備和材料，準備營業。
6．試營業：在總部培訓師現場或電話的指導下進行試營業，發現問題，解決問題，度過磨合期。
7．正常營業：找到合格的店長、領班、行政總廚、穩定的員工，找到加盟店穩定的消費人群、暢銷的品種，時刻注意潛在的威脅對象。加強員工培訓和市場營銷、新品開發。
