寧波，擁有7000多年的河姆渡文化，1000多年的建州史，在唐宋時(shí)期成為東方海港城市，在南宋時(shí)成為全國二十個(gè)大都市之一，海上絲綢之路始發(fā)地。有著深厚文化底蘊(yùn)的寧波，也有著獨(dú)特的餐廳文化，追求發(fā)揮食材本質(zhì)的烹飪理念，也使得寧幫菜大受歡迎。老外婆始建于2001年，是以寧波菜、浙江菜為主體的中餐廳。餐廳深耕寧波七千年傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)，將傳統(tǒng)文化結(jié)合入餐廳主題，是具寧波特色的餐飲品牌。

　　品牌故事

　　傳說北宋時(shí)，王安石在寧波東錢湖觀察浚湖，天色漸晚，便驅(qū)船到湖北的殷灣小巷避風(fēng)。天色漸漸入夜，漁人漁舟泊岸，漁歌吆喝不斷，家家戶戶燃?xì)獯叮瑵O火閃爍。正如詩中所言美景：“水闊眼神望渺然，霎時(shí)漁火滿前川。”王安石到一戶漁家歇腳，這個(gè)漁戶的老外婆為王安石做了一份魚頭煲，用東錢湖魚頭、筒骨、黃豆制作而成。令王安石贊不絕口，伺候這魚頭煲也成州城的一道佳肴大家都要來嘗嘗這道老外婆的魚頭煲。后我尋訪多時(shí)，復(fù)原了這份魚頭煲的做法，經(jīng)改良推出后，大受歡迎，每年都要賣出5萬多份，為了紀(jì)念這位老外婆和殷灣漁火的美景，我們也將品牌名字取為“老外婆漁村”。

　　老外婆承載寧波千年文化底蘊(yùn)，講餐飲文化與歷史人文合一起，將宋明時(shí)期的寧波風(fēng)雅傳遞出去，，要讓更多的人品味到真正到寧波味道，每一家店都有一個(gè)主題，講述不同的寧波故事。從裝修氛圍，文化鑲嵌，主題闡述上，都各有不同，來到店里，看到的不是千篇一律，而是不一樣的故事，不一樣的風(fēng)景。老外婆的菜系以寧波菜為主，輔以其他地區(qū)經(jīng)典菜品，注重傳承與創(chuàng)立，突出寧幫菜精髓外，還融會貫通，豐富選擇。尤為令人稱道的是傳承千年的古法魚頭煲，老外婆17年來，賣出超200萬份，文明甬城。

　　1.品牌優(yōu)勢：近二十年的餐飲成功經(jīng)驗(yàn)，全國20家直營門店，口碑合格，是行業(yè)的一把好手。

　　2.產(chǎn)品優(yōu)勢：總部有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，所有產(chǎn)品品類均經(jīng)過了反復(fù)的試驗(yàn)，在開發(fā)上注重各種因素，總部新品不斷。

　　3.培訓(xùn)優(yōu)勢：總部擁有完整的制度體系，能夠很好的平衡各個(gè)部門的發(fā)展，總部對市場也是十分的準(zhǔn)確，并能將新的經(jīng)驗(yàn)和技巧及時(shí)的分享給加盟店，不定期的舉辦各個(gè)方面的培訓(xùn)，促進(jìn)雙方的共同進(jìn)步，共謀發(fā)展。

　　4.服務(wù)優(yōu)勢：免費(fèi)提供開業(yè)慶典禮儀活動實(shí)施方案，并跟蹤指導(dǎo)服務(wù)。

　　5.創(chuàng)業(yè)經(jīng)營優(yōu)勢：收銀豐厚，正常經(jīng)營快，創(chuàng)業(yè)有特色。

　　(一)開業(yè)支持：

　　1、協(xié)助加盟商進(jìn)行店面位置專業(yè)考察，給予指導(dǎo)意見

　　2、提供工程監(jiān)理，協(xié)助做好裝修工程進(jìn)度及質(zhì)量監(jiān)管

　　3、提供店長、廚師長招募標(biāo)準(zhǔn)，共享薪酬激勵(lì)管理機(jī)制

　　4、提供全員培訓(xùn)

　　5、提供運(yùn)營管理手冊：籌備手冊、制作手冊、員工手冊等

　　6、開業(yè)期間，提供開業(yè)宣傳策劃方案

　　7、店長不錯(cuò)廚師長上門駐店指導(dǎo)，協(xié)助開業(yè)

　　(二)經(jīng)營支持：

　　1、高品質(zhì)的VI識別系統(tǒng)的使用權(quán)

　　2、經(jīng)營管理模式供加盟商學(xué)習(xí)

　　3、提供產(chǎn)品研發(fā)和支持，專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，不斷推陳出新，提高品牌競爭力

　　4、微信公眾號及全年?duì)I銷方案指導(dǎo)

　　5、提供大數(shù)據(jù)分析指導(dǎo)，線上支付功能服務(wù)等跟進(jìn)

　　6、經(jīng)營情況隨時(shí)跟蹤

　　7、嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)制度(半徑3公里)

　　8、緊急情況的人員派遣

　　9、每月的日常巡視，現(xiàn)場指導(dǎo)

　　(一)咨詢

　　(二)門店暗訪，了解真實(shí)的經(jīng)營狀況

　　(三)親臨品嘗

　　(四)考察總部，詢問情況，達(dá)成初步意向后簽訂意向協(xié)議，支付意向金

　　(五)取得意向協(xié)議后，根據(jù)總部的要求進(jìn)行選址

　　(六)總部現(xiàn)場考察確認(rèn)，簽訂租房協(xié)議

　　(七)憑正式租賃合同到總部簽署加盟合同，并支付加盟費(fèi)，管理費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用

　　(八)履行加盟合同