天元大排檔是集研發、加工、銷售地方特色名小吃為一體的餐飲機構;經多年發展,始終以特色、時尚的快餐美食為經營主導方向,形成被廣大消費者喜愛、認同的特色產品線!作為蘭州市擁有多家直營和特許經營連鎖店的餐飲機構,我們本著“弘揚傳統美食文化、特色快餐模式”的經營理念,成功組建了由雞絲麻辣粉、雞湯麻辣粉、太子包、果味醪糟、魷魚、八寶粥等眾多產品組成生力軍,經時間和市場檢驗證明,早已譽滿金城且經久不衰!
天元營業面積140平方米,工作人員15名,日平均接待顧客10000人次;后堂面積400平方米,工作人員55名,按職能下設6個部門;全體員工平均年齡25歲,初中文化水平以上者占85%,其中,從事評定中級以上職稱者占40%;
天元大排檔是一家集火鍋、鍋品、菜品開發、排檔小吃食文化研究的民營企業。天元大排檔起源于蘭州,由顧永章先生于一九九七年創辦。公司以繼承和發展火鍋底湯料為己任,堅持走綠色、環保、健康、營養之路,認真實踐“誠信為本,精益求精”的經營宗旨,研制開發出了特別適合北方口味的系列火鍋底湯料。
天元大排檔經過了兩次產品的完善和發展,在產品的質量上有了更進一步的提高,形成了多品種,適合于各地區的鍋品系列底湯料,特別是天元大排檔推出受到了廣大消費者的充分認可和好評,即體現了隨意性的優點,同時又具備了休閑時尚的隨意性,不僅有其獨到的食韻,而且是對火鍋食文化的一大飛躍。
天元大排檔在規模上又有了更大的發展,在全國各地己設立了六十余家連鎖店,老樹村已經走出“金城”,走向全國。董事長顧永章攜全體員工繼續奉行“誠信為本,精益求精”的宗旨,敢于開拓,不斷進取,將老樹村事業發揚光大。讓許許多多的顧客享受到風味獨特、品種之多、吃法先進、湯鮮味長、營養豐富、百吃不厭的老天元大排檔。感謝關注和支持老樹村餐飲事業的各界朋友和關愛天元大排檔的廣大朋友。
