九掌柜棒棒雞用簡單的廚藝來還原食材的本味，在浮躁的今天已不是單純的口腹享樂，更像是一種懷舊的味道，記憶中愛的味道，關于家的味道。九掌柜傳承千古秘鹵，不斷升級進行科學調配，特別添加多種名貴養(yǎng)生藥材，拒絕任何色素和添加劑，更好的滿足現(xiàn)代人群口味，口味一絕，不可仿制。
九掌柜棒棒雞加盟店傳承三國風味和文化，品位舌尖的原鹵真味，用鹵味去感受歷史。九掌柜規(guī)范化鹵制標準，特有十三道工序環(huán)環(huán)相扣，恒溫技術，口感上佳，鹵品色澤紅潤，香味四溢，有著醇厚的口感，還有種特別的熏香味，沁人心脾，回味無窮。
九掌柜棒棒雞采用六十五種名貴中草藥材和數(shù)十種特色;鹵料，堿性物質水制成的高湯，慢蒸久燜，使雞肉纖維軟化，飲含水分，不膩不柴，豐盈鮮美。先用鹵湯吊，再蒸出來，蒸完不用再煮，能夠極大軟化保留原材營養(yǎng)，蒸出來的營養(yǎng)是煮出來的三倍以上，和傳統(tǒng)鹵菜有所區(qū)別，形成差異化競爭優(yōu)勢。
九掌柜棒棒雞乃川蜀名菜，始于明末清初，因烹食過程中使用到制造木棒而得名。在數(shù)百年前，川蜀人以土雞為食材，其肉質、骨骼較硬，在鹵煮之前經(jīng)過棒擊會令肉質松散，味道容易進入；此外，食用時，雞肉被切成片，為了提高/增加每片雞肉均勻，在宰切時，一人扶雞持刀一人舉棒敲擊刀背，富有節(jié)奏的聲音讓人垂涎欲滴。
隨著市場經(jīng)濟的逐漸深化，品牌逐漸成為帶領企業(yè)在商戰(zhàn)中廝殺的一面大旗，作用至關重要。以前“好酒不怕巷子深”的思想已經(jīng)跟不上時代的發(fā)展，現(xiàn)在，不僅產(chǎn)品要好，品牌更要優(yōu)，這樣才能贏在起跑線。
協(xié)助選址，商圈評估
九掌柜棒棒雞加盟總部的專業(yè)營銷經(jīng)理協(xié)助對所選店址進行實地考察，對商圈顧客進行調查，評估其開店的可能性，營業(yè)額，經(jīng)營損益等的預估等供加盟者參考。
專人指導，駐點支持
總部派專人全程指導開業(yè)細節(jié)，如提代開店籌備計劃，包括人員招募、產(chǎn)品定價、原材料供應、運營管理制度建立及開業(yè)期間的策劃等。
技術培訓，運營管理
九掌柜棒棒雞加盟店派2-3名人員到總部進行免費培訓(公司免費提供食宿)，合格后頒發(fā)畢業(yè)證書，開店后總部將持續(xù)免費進行系統(tǒng)性技術培訓。
統(tǒng)一裝修，古典大方
總部提供完整的裝修方案以及店堂設備、設施布置圖等，統(tǒng)一店面形象和風格，讓加盟商花極少的錢。
新品研發(fā)，免費推廣
每年都有大量的新品上市，九掌柜棒棒雞加盟商可免費學習并使用該技術，各加盟店可根據(jù)自身需求加以選擇學習。
1.網(wǎng)上留言咨詢
2.實地考察
3.申請加入
4.資格審核
5.簽定合約
6.辦理手續(xù)
7.總部協(xié)助
8.開業(yè)指導
9.物流配送
10.正式營業(yè)
11.后續(xù)支持。
