草原綠餐飲走健康路線，續清香特點，北蔡羊肉館所用羊排、羊腿均為鮮品，不加任何羊蝎子、羊脖子等雜骨，呈現的火鍋體現紅油淡飄、湯鮮肉嫩、原滋原味。北蔡羊肉館吃的過程中喝上幾碗純正的羊肉湯頓覺神清氣爽心曠神怡。北蔡羊肉館鮮香鍋底、制造/精制配料、紅燜羊肉、豐富食材深受消費者青睞。
　　北蔡羊肉館力爭打造很好的夫妻檔運營模式，非常適合兩口子經營，100㎡左右店需要人工3人，200㎡左右需要人工4人，可避免了人員過多的煩惱，節省開支。北蔡羊肉館堅持去繁為簡，以省錢就是掙錢為原則，無需廚房大灶，無油，不需要餐飲經驗，不需要廚師技術，按部就班全套輸出，輕松掌握。
　　北蔡羊肉館總部會派出技術專員上門提供指導，現場制作紅燜羊肉，品嘗認可后再加盟，確認后總部會提出復制北蔡羊肉館的整改方案。總部對加盟者提供全程技術培訓支持，培訓期間負責食宿，核心技術，即學即會，學會為止。北蔡羊肉館采用整店輸出模式，讓加盟客戶走簡易復制路線。還可根據地域的不同，增加涮羊肉，在制造/精制自有工藝的基礎上拓展羊蝎子火鍋和魚羊一鍋鮮等火鍋，實現多點。
　　為提高/增加全國味道的統一,所有加盟店的底料均從重慶車運、空運,用特許經營建立二十一世紀先進品牌,以其近二十年成功經營的經驗和強有力的品牌厚積薄發立足重慶,面向全國,全國啟動火鍋餐飲特許體系.
　　公司現在重慶、成都已開數十個直營店，二百多個加盟商和一個北蔡羊肉館底料廠,加盟店分布在全國各地.企業發展的同時,獲得了榮譽:被評為“重慶名火鍋”:評定為“貼心服務、質量定示范單位”和“質量信譽雙滿意單位”;由烹飪協會及全國餐飲綠色消費工程組委會特評為“全國綠色餐飲企業稱號”;第四屆美食節,第五屆全國烹飪大賽上分別榮獲“名火鍋宴金鼎獎”、“中華名火鍋。烹飪協會評為“中華餐飲名店”、“中華餐飲100強”、 2006年度評為重慶市先進就業企業等多項榮譽.

　　終端建設支持：巨資支持經銷商開展形象建設。遵循標準色、標準字和標準材料，按標準比例和統一風格進行店面裝修，統一形象。

　　齊全物料支持：提供企業畫冊、產品手冊、各類指導書、手提袋、色卡、X展架、吊旗、紙杯、海報等多款宣傳品，終端的生動化和區域品牌傳播的好的成果。

　　品牌傳播支持：每年千萬廣告支持。根據各地的實際情況，具有創意的路牌、車身、售點POP等多種廣告投放方式，形成廣告立體支持，品牌具有合格的美譽度。

　　公關促銷支持：公司將根據年度經銷合同之內容對經銷商進行營銷費用的支持，不定期在各區域舉辦各種促銷活動和推廣活動、公關造勢活動，使品牌在當地稱為社會大眾及新聞媒體關注的焦點。

　　經營指導支持：憑借強大的經濟實力，每年密集推出各類代理商培訓班、經銷商培訓班、導購員培訓班；不定期對各經（分）銷商及其銷售、服務和管理人員進行銷售、服務與管理課程的培訓。

　　全程服務支持：獨特的不凡服務品質，能夠為客戶和消費者提供全面、快速而完善的售前、售中、售后服務；經銷商既可用服務替消費者實現產品的更多的價值，也可以用服務來替自己創造收銀的增長。

　　商圈嚴格代理：總部依照嚴格區域保護、規范管理將各級代理商進行劃分，總部有義務協助代理商發展下級技術合作商，并統一制度，對各級加盟者權益進行全面保護。

　　1、初步了解

　　了解北蔡羊肉館運作的模式，了解當地的市場情況，網上填表留下您基本信息索取招商加盟手冊，以了解行業狀況及總部加盟政策。

　　2、市場調查

　　加盟店想要成功，一定要對所處的環境有一個全面的掌握。因此，加盟商一定要對當地的市場做一個調查，把握市場的基本情況，很好的能掌握一定的發展規律，為門店的發展服務。

　　3、資質評估

　　提交意向咨詢，申請加盟，總部收到后進行合作資質評估。

　　4、簽訂合同

　　雙方達成意向，簽訂意向協議，對加盟商所選區域進行保護。

　　5、店面選址

　　加盟總部會根據加盟者所在區域的地形進行合理的分析，找尋合適的店面。

　　6、店面裝修

　　專業店面評估，餐廳裝修設計并實施。