老船長(zhǎng)漁家菜館加盟詳情
湘菜館以湘菜系列爲(wèi)次要菜譜。湘菜以“辣”著稱(chēng)，講究色、香、味、形，味道濃郁醇厚，是目前我國(guó)時(shí)下盛行的四大菜系之首。湘菜館如今普及大江南北，紅紅火火，深得寬廣食客喜歡和垂青。正由于“湘菜館”成爲(wèi)了酒店飯館的一道招牌，所以目前非湘人也拉起了這面大旗，開(kāi)起了“香菜館”，當(dāng)然，他們所做的“湘菜”味道就不一樣了。假設(shè)要上地道的“湘菜館”進(jìn)門(mén)就說(shuō)幾句湖南話(huà)，就知道老板和廚師是不是湘籍的了。
老船長(zhǎng)漁家菜館制造精細(xì)，用料普遍，口味多變，品種單一。不管在何時(shí)、何地，消費(fèi)者都可以享用到高水平的商品和效力。在制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見(jiàn)稱(chēng)。
老船長(zhǎng)漁家菜館以長(zhǎng)沙、衡陽(yáng)、湘潭爲(wèi)地方，是湖南菜系的次要代表。代表菜有：“海參盆蒸”、“臘味合蒸”、“走油豆豉扣肉”、“麻辣仔雞”等，都是名菜佳肴。
老船長(zhǎng)漁家菜館煨、燉講究微火烹調(diào)，煨則味透汁濃，燉則湯清如鏡;臘味制法包括熏、鹵制、叉燒，的湖南臘肉系熏制品，既作冷盤(pán)，又可熱炒，或用好的原湯蒸;炒則凹陷鮮、嫩、香、辣，市井商人皆知。
以老船長(zhǎng)漁家菜館的技術(shù)爲(wèi)基礎(chǔ)，以柴火酒家爲(wèi)商標(biāo)字號(hào)，片面啟動(dòng)以湘、客爲(wèi)特征的餐飲航母，集團(tuán)化管理，面向全國(guó)，執(zhí)行技術(shù)同一、店面同一、字號(hào)同一、效力同一，讓柴火酒家這朵餐飲奇葩綻放在中華美食的大地上。
其特性是：油重色濃，講務(wù)虛惠，在品嘗上注重酸辣、香鮮、軟嫩。總部進(jìn)步長(zhǎng)輩的運(yùn)營(yíng)管理和技術(shù)，實(shí)行同一店名、效力、店面裝潢、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)，樹(shù)立起全體的企業(yè)抽象
老船長(zhǎng)漁家菜館加盟優(yōu)勢(shì)
1.市場(chǎng)督導(dǎo)：根據(jù)老船長(zhǎng)漁家菜館加盟店需求及公司工作安排，在全國(guó)范圍內(nèi)執(zhí)行不間斷市場(chǎng)督導(dǎo)，針對(duì)產(chǎn)品技術(shù)和店面經(jīng)營(yíng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決問(wèn)題，在管理方面做好長(zhǎng)短期規(guī)劃。
2.系統(tǒng)培訓(xùn)：對(duì)人員的不同推出量身培訓(xùn)服務(wù)，店長(zhǎng)培訓(xùn)人員管理和經(jīng)營(yíng)維護(hù)，制作人員培訓(xùn)產(chǎn)品技術(shù)和品質(zhì)監(jiān)控，服務(wù)人員培訓(xùn)親情服務(wù)和服務(wù)流程化。
3.新品推出：將針對(duì)季節(jié)變化和每個(gè)區(qū)域的飲食習(xí)慣，針對(duì)性的推出不同的單品和套餐組合，保持特色產(chǎn)品的同時(shí)不斷推陳出新，為老船長(zhǎng)漁家菜館加盟商打造持續(xù)的空間。
4.廣告支持：廣告宣傳執(zhí)行強(qiáng)勢(shì)廣告投放力度，市場(chǎng)部在公司不同發(fā)展階段推出不同的廣告營(yíng)銷(xiāo)方案。
5.選址評(píng)估：根據(jù)加盟預(yù)算、城市的商圈及店面的設(shè)計(jì)要求等全力協(xié)助每一個(gè)加盟商進(jìn)行店址選擇，并根據(jù)人流、消費(fèi)和心理等因素對(duì)店址進(jìn)行科學(xué)詳盡的商圈分析。
6.裝修設(shè)計(jì)：老船長(zhǎng)漁家菜館設(shè)計(jì)部將對(duì)每個(gè)店面進(jìn)行統(tǒng)一又不失當(dāng)?shù)厝宋牡脑O(shè)計(jì)，全力為消費(fèi)者打造愉悅就餐環(huán)境。
7.帶店管理：根據(jù)老船長(zhǎng)漁家菜館加盟商的區(qū)域、預(yù)算等因素為其量身制定開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)方案，并在開(kāi)業(yè)時(shí)委派管理和技術(shù)骨干上門(mén)指導(dǎo)，帶店管理。
8.區(qū)域保護(hù)：老船長(zhǎng)漁家菜館加盟品牌為了維護(hù)品牌信譽(yù)和長(zhǎng)期發(fā)展，老船長(zhǎng)漁家菜館加盟總部對(duì)每一家加盟店都將執(zhí)行嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)政策，讓加盟商安心經(jīng)營(yíng)。
老船長(zhǎng)漁家菜館加盟流程
1、了解加盟信息
想要加盟老船長(zhǎng)漁家菜館，首先需要了解大致的加盟信息，確定自己的加盟意向。
2、實(shí)地考察
加盟商對(duì)老船長(zhǎng)漁家菜館品牌感興趣，可以前往公司總部實(shí)地的感受公司的文化氛圍，實(shí)地考察項(xiàng)目。
3、提出申請(qǐng)
如您認(rèn)為符合我們的招商條件也能滿(mǎn)足我們對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的要求，請(qǐng)如實(shí)、完整地填寫(xiě)《老船長(zhǎng)漁家菜館加盟申請(qǐng)表》，提出加盟申請(qǐng)。
4、合同簽訂
簽定特許的加盟授權(quán)合同，加盟正式開(kāi)始。
5、自行尋找店面
咨詢(xún)房主，了解租金、面積、水電煤設(shè)施咨詢(xún)當(dāng)?shù)毓ど蹋私庾C照辦理細(xì)則。
6、店面裝修施工
按照總部提供的裝修方案，對(duì)店面進(jìn)行統(tǒng)一的裝修與施工，施工完畢后總部進(jìn)行驗(yàn)收。
7、總部培訓(xùn)
公司及直營(yíng)店內(nèi)進(jìn)行一些培訓(xùn)課程，加盟商需要安排相關(guān)人員前往公司進(jìn)行培訓(xùn)。
8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備
領(lǐng)取授權(quán)書(shū)、開(kāi)業(yè)必須品、營(yíng)銷(xiāo)指導(dǎo)手冊(cè)等資料，進(jìn)行相應(yīng)培訓(xùn)，店鋪裝修、物流配送完畢，人員到位，準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)。
9、正式運(yùn)營(yíng)
按照開(kāi)業(yè)計(jì)劃的流程，選擇吉日盛大開(kāi)業(yè)，一炮打響加盟店度，為后期的經(jīng)營(yíng)做好準(zhǔn)備。
