牛欄山二鍋頭的誕生歷史較為悠遠(yuǎn)，根據(jù)相關(guān)史料記載，其發(fā)展歷史可以追溯到清朝年間，在《順義縣志》中，詳細(xì)的記錄了與該品牌相關(guān)的經(jīng)營發(fā)展歷程。文中寫道，當(dāng)時(shí)的造酒工人已經(jīng)多達(dá)百余人，釀出來的酒不僅甘冽非常，還深受老百姓的歡迎，成為了平北地區(qū)的特產(chǎn)，在臨縣和平市都有銷售。在市面之上已經(jīng)形成了較為廣泛的品質(zhì)認(rèn)可。
　　該企業(yè)所推出的燒制白酒已經(jīng)歷經(jīng)了數(shù)百年的發(fā)展流程，牛欄山二鍋頭無論是從工藝上亦或是從品種上都有較為成熟的發(fā)展，是我國北方白酒的代表性品牌，更是京城白酒當(dāng)中的翹楚品牌。
　　800年的經(jīng)營歷史和釀造歷史，始終都在強(qiáng)調(diào)白酒制作的工藝，之所以被稱為是二鍋頭，就是依據(jù)工藝釀造流程來定的，去頭一鍋（酒頭）和第三鍋（酒尾），唯獨(dú)留下著第二鍋味道較佳的貴釀。由此也奠定了二鍋頭的酒飲味道和行業(yè)地位。
　　2002年的時(shí)候，牛欄山二鍋頭，榮獲了我國二鍋頭原產(chǎn)地的認(rèn)證，成為獲得認(rèn)可的北方酒釀。隨著技術(shù)和工藝的不斷發(fā)展，當(dāng)年的牛欄山二鍋頭已經(jīng)打造了110多種產(chǎn)品。幾乎所有的產(chǎn)品品類都是以清香型為主要特征，采用的是大麥豌豆等制作而成的酒曲發(fā)酵劑，經(jīng)歷十余道工序，締造傳奇白酒。
　　目前牛欄山二鍋頭的主要生產(chǎn)基地就位于北京市順義區(qū)牛欄山鎮(zhèn)，這一酒廠始建于1952年，當(dāng)前占地面積超過300多畝，在崗員工約有1500余人。始終強(qiáng)調(diào)強(qiáng)化生產(chǎn)品質(zhì)和全程化監(jiān)控流程，融合四大系列進(jìn)行單品研發(fā)，取得了合格的經(jīng)營銷售成績。

　　牛欄山二鍋頭白酒隸屬牛欄山企業(yè)，多年來精制白酒，以醇厚濃郁口感在市場上擁有不錯(cuò)的口碑，而二鍋頭的原產(chǎn)地，在北方地區(qū)，寒冷的冬天往往人們愿意去溫酒一壺，養(yǎng)生暖胃，二鍋頭酒勁十足，口感細(xì)膩，香辣的口感受到大家的喜愛，而且十分具有軍人價(jià)值和酒類特質(zhì)，弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)美德和軍旅文化，擁有獨(dú)特的魅力和多年的專業(yè)設(shè)計(jì)，公司不斷進(jìn)行技術(shù)和改造開發(fā)，以軍旅題材風(fēng)格為特色，引導(dǎo)廣大群眾及老兵同志們滿足自身需求。以下是加盟優(yōu)勢：
　　一．那些曾經(jīng)大家并肩一起在戰(zhàn)斗的光榮和輝煌的歲月，只有用牛欄山二鍋頭白酒才能真正的品味，勾起滿滿的回憶，牛欄山二鍋頭白酒一直以來都是以濃濃的軍旅生涯和民族風(fēng)格為主打系列，精密的釀造方法和技術(shù)工藝，打造出來醇香的口感，這一點(diǎn)使二鍋頭白酒在市場上銷量十分突出，市場前景大好，成為行業(yè)市場發(fā)展上的領(lǐng)頭軍，受到眾多顧客和加盟商的歡迎和選擇。
　　二．牛欄山二鍋頭白酒一直都是將傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)結(jié)合起來，酒液本身清透無色，明朗芬芳，開瓶的一瞬間時(shí)，十分期待那一刻，因?yàn)榘拙浦奶攸c(diǎn)就是香氣濃郁的味道，彌漫開來的味道十分噴香誘人，酒氣香氣悠久，味道醇厚，入口十分柔軟甘綿，入喉更加的凈爽，各味悠長。
　　三．酒水屬于一種珍貴獨(dú)特的易碎產(chǎn)品，尤其包裝精美的，為了向廣大加盟商和顧客能夠真正的展現(xiàn)牛欄山二鍋頭白酒的特色，企業(yè)將白酒運(yùn)送到每一個(gè)穩(wěn)定的地方，總部所在地也就是生產(chǎn)地特斥重金，一步步的自建物流的方向和系統(tǒng)，以嚴(yán)格的運(yùn)送和管理直達(dá)客戶的送貨地點(diǎn)，快速可靠，讓加盟商提供多方面的服務(wù)，完全不用為物流速度慢而擔(dān)心。

　　1、初步了解
　　想要加盟牛欄山二鍋頭白酒的加盟商可以電話或者傳真的方式咨詢了解該項(xiàng)目。
　　2、實(shí)地考察
　　到公司總部進(jìn)行實(shí)地考察，我們會(huì)派專業(yè)的工作人員給您介紹，項(xiàng)目的市場概況，項(xiàng)目的費(fèi)用，包括之后您的選址情況等等。
　　3、填寫加盟申請表
　　實(shí)地考察后，若對牛欄山二鍋頭白酒的考察結(jié)果比較滿意，確定要加盟的加盟商可填寫加盟申請表遞交給總部。
　　4、簽訂智慧之選協(xié)議
　　雙方確認(rèn)考察結(jié)果無異議，正式簽定智慧之選協(xié)議。
　　5、店鋪選址
　　總部根據(jù)加盟商本地市場情況，為加盟商選擇合適的店鋪地址。
　　6、店鋪裝修
　　加盟商把實(shí)際店面的草圖發(fā)送至公司，公司負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，合作者找當(dāng)?shù)厥┕り?duì)裝修即可，督導(dǎo)負(fù)責(zé)全面指導(dǎo)。
　　7、加盟培訓(xùn)
　　為了讓加盟店更好地運(yùn)營，掌握必要的知識很關(guān)鍵，因此您需要派遣相關(guān)人員到總部進(jìn)行培訓(xùn)。
　　8、開業(yè)準(zhǔn)備
　　總部提供開業(yè)宣傳方案與促銷方案，協(xié)助加盟商制定開業(yè)計(jì)劃。
　　9、正式開業(yè)
　　按照公司策劃的開業(yè)方案，在開業(yè)之前投入適量的廣告宣傳，選擇較適合的開業(yè)時(shí)間開業(yè)。