徐胖烤蹄是一家知名的烤豬蹄連鎖品牌，起始于明末清初，至今有數百年時間，現已在全國發展有千余家加盟店，足跡遍布我國的32個省市地區。這些年以來，一直專注做一件事，只愿為消費者提供鮮香、美味、可口的豬蹄，品牌的名譽度不斷地提升，在全國的經營規模也逐漸擴大。精選前蹄加工制作，肉質非常地厚實，采用先腌后烤的方式，加入自制的料包，香味入骨、香嫩軟滑、筋肉彈牙，吃后讓人回味無窮。
　　在制作方面非常地用心，每個環節都精益求精，不斷地開發出新的口味，目前已經成功地開發出九大口味，5種風味。加入有名貴的中草藥，使得豬蹄更有營養、更加健康，而且具有滋補保健、美容養生的作用，帶動餐飲行業的時尚與文化。徐胖烤蹄都是現場烤制，開放式的操作空間，顧客可以看到制作的全過程，標準化的烹飪工序，只需要5-10分鐘即可出餐，同時可加工多個，滿足多人同時進店需求，無需久等。
　　徐胖烤蹄的價格不貴，大眾化消費，多種口味，各類人群都吃得起。烤豬蹄是一種非常有特色的經典小吃，獨特的口感，香醇的口味，引起新時尚，一年四季十分熱銷，經營不受影響。采用的是論只銷售的方式，這樣經營方式比較簡單，每只豬蹄的重量都控制在一定的范圍內，不會出現很大的誤差，親民化消費，出現以來就在市場中非常地受歡迎。豬蹄的口味不斷地翻新，以市場需求和客戶為導向，開發出新的口味，擴大品牌影響，增加門店的競爭。

　　投入資金少，人人都可做
　　加盟徐胖烤蹄，只需要萬元資金即可啟動，一臺簡單的設備即可開始，電加熱設備，一鍵啟動即可，零經驗也可以開店，即學即會。其技術非常地簡單，剛畢業大學生、寶媽、家庭主婦、下崗工人都可以，沒有性別與經驗要求，門檻比較低。覆蓋的消費人群廣，線上線下雙向經營，覆蓋的市場范圍廣，發展空間大，四季均可經營。總部會為加盟商提供免費培訓服務，掌握門店整體運作流程，預期化發展。
　　選址靈活，經營簡單
　　烤豬蹄是各類人群是十分喜愛的燒烤美食，鮮香細嫩的口感，皮酥肉嫩、肥而不膩、入口即化，在大街小巷都頗受歡迎，因此店鋪的選址十分簡單。車站、商業街、步行街、學校附近、大學城、社區門口等均可以，10平米的檔口小店即可起步，1-2人經營，設備化制作，比較簡單。其豬蹄是由總部統一配送，使用醬料進行腌制，專利烤制設備，受熱比較均勻，成熟的速度快，口感更佳。
　　統一配送，千店一味
　　加盟徐胖烤蹄，不需要自主采購食材，總部的倉儲物流部門根據加盟店的需求提供原料配送，自有研發中心和醬料生產中心，保持統一的烤蹄口味。公司擁有實力雄厚的研發團隊，不斷地推陳出新，進行口味翻新，滿足消費者的多樣需求，提升品牌的競爭力。
　　品牌效應強，連鎖化發展
　　徐胖烤蹄在行業中具有很高的知名度，是廣大消費者喜愛的烤豬蹄品牌，擁有很強的市場效應。采用的是連鎖化發展模式，運營經驗快速復制，成熟的運營模式，可以快速地打入市場。總部設立有專業的營銷策劃部門，不同的節假日推出不同的營銷策劃活動，吸引新老顧客前來購買體驗，發展忠實的粉絲顧客，擴大品牌的人氣。

　　1.智慧之選咨詢：加盟商以電話、傳真、網上留言等方式向總部的授權人員咨詢相關合作事項，索取有關資料。
　　2.加盟店及總部考察：意向加盟商先到其就近的徐胖烤蹄加盟店進行考察，考察完加盟店后，根據需要再決定是否需要來總部實地考察或與總部工作人員進行交流。
　　3.店面咨詢及評估：意向加盟商配合總部在當地找尋店面，由總部進行店鋪的商圈評估。
　　4.店面的確認及市場調研評估：總部人員到加盟商當地，實地進行店鋪評估及當地西餐市場的調研等。
　　5.簽訂合同：店鋪租賃后，雙方相互確認可以長期合作的，正式簽訂加盟合同。
　　6.繳納費用：加盟商按所選擇的智慧之選類型向總部交納相應的費用。
　　7.總部培訓及店鋪設計：總部安排加盟商人員進行相關培訓及出具加盟店店鋪的全套裝修設計圖紙。
　　8.開業全程指導：開業之前，總部輔導老師提前抵達加盟店，上門進行全程開業指導。