西贊涼皮簡介
　　西贊涼皮為傳統特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。一般涼拌食用（但在漢中地區，熱食更為廣泛），種類繁多，制作方法各異，調拌也各具特色，口味不同。主要有：麻醬涼皮、秦鎮米皮、漢中面皮、岐山搟面皮、面筋涼皮等。涼皮歷史久遠，涼皮傳說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負盛名的傳統小吃。西贊涼皮從原料采購、產品研發生產、品質檢測控制、物流配送銷售，全部自主一體化的生產銷售體系。西贊涼皮將立足于陜西輻射全國，致力成為全國范圍具有西北特色的快餐企業。
　　宇新姥娘餐飲管理有限公司西贊涼皮種類繁多，做法各異，調拌時各具特色，口味也不同，在這里，僅舉出幾種。麻醬涼皮 一種典型的清真吃法。其做法較簡單，把面粉調成糊狀，盛入制造的金屬涼皮鑼里面，搖支涼皮鑼使其平平地鋪在鑼底，然后放入開水鍋內蒸制成熟。吃時，把面皮切成半厘米寬的條，一般加輔料為黃瓜絲，調入鹽、醋、醬、芝麻醬、辣椒油等即可。
　　秦鎮米皮 以大米粉為原料制成，因產于戶縣的秦鎮，也叫秦鎮米皮。制作時把大米粉調節為糊狀，平鋪在多層竹蒸籠內，旺火蒸熟。吃時，用近一米長、20多厘米寬的大鍘刀鍘成細絲。加入輔料青菜、小豆芽等，調入佐料，好的口味全在辣椒油上，調好的涼皮全呈紅色，辣里香。漢中面皮 因產地于漢中地區而得名。將大米淘凈，浸泡后磨成漿，然后以制造的面皮鍋刷上油，舀適量米漿倒入，置滾水中，稍蒸便熟。趁熱食用，加入調料，主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透著蒜香。

　　1、西贊涼皮深入人心的品牌，其合格的形象早就扎根在消費者的心中。
　　2、西贊涼皮根據市場環境適時推出新產品，擁有自己的產品研發團隊能確保店內產品持續不斷更新。
　　3、產品對技術的要求非常的高，為了確保加盟店的良性發展，總部會不定期的安排專業技術人員為加盟店提供技術培訓，讓加盟商或店員掌握更新的科技，輕松應對消費者提出的任何技術難題。
　　4、很好的指導培訓造就了加盟商的成功。定期培訓活動支持，根據季節及人文體系每月制定不同的促銷方案。
　　5、在服務內容上具備了多樣化，以迎合不同群體多樣的需求。西贊涼皮擁有完善的服務系統，無論是從消費者的角度還是加盟商都可以切身感受到其周到的服務。
　　6、加盟少。固定的經營場所為您招攬更多的回頭客，讓您收獲有。

　　1、提出申請
　　向西贊涼皮總部索取相關資料，了解要求，并進行目標市場調研，確定商圈，提交意向咨詢申請加盟。
　　2、總部評估
　　西贊涼皮總部收到申請后，會立即進行合作資質評估，并對申請人進行回復。
　　3、合同簽訂
　　資質評估通過后，西贊涼皮總部出具可行性實施方案，簽訂合作合同，參加從業前培訓，經總部考試合格后，授予經營證書、授權牌照。
　　4、開業籌備
　　店鋪確定開業日期后，西贊涼皮總部安排開業經理全程指導開業工作，贈送宣傳用品及產品專用包裝，制定樂享繽紛披薩開業酬賓優惠方案，做好店內外等工作。
　　5、開業試營
　　西贊涼皮總部派出專業人士指導模擬運營，進行實況演練，做到服務工作嫻熟并做好總結以便及時改進，協助加盟商快速進入正常運作并開業。
　　6、正式營業
　　西贊涼皮總部將全程跟進指導加盟店開業期間的運作，并提供長期售后跟蹤服務，對加盟店的店務、人員管理、顧客管理等方面進行多方面指導，定期組織實施促銷活動，并定期巡視和組織專業培訓。