是四川名菜，有著深厚的歷史文化底蘊。用料考究，做工精細，深受廣大消費者的喜愛，是川菜中的一把好手。據說上世紀30年代，郭朝華夫婦做了這道菜。他們走在街上，和丈夫一起唱歌，跟著妻子。它們的味道無可比擬。為了區別他們的肺切片和普通的肺切片，他們給他們起了一個優雅的名字“蜀媽肺片”。蜀媽肺片的生產過程相當復雜，環節嚴密，處處需要把握得當。中華人民共和國成立后，郭美美夫婦帶領“蜀媽肺片”全程進入公司。
經過公司幾十年的努力，蜀媽肺片公司不斷進步，贏得了許多榮譽，成為世界有名的零食。許多游客慕名而來。正是因為蜀媽肺片的聲譽，很多模仿者都以蜀媽肺片的名義牟取暴利。嚴重損害了百年品牌形象。為響應美食城推廣的號召，為了讓更多的消費者品嘗到正宗的蜀媽肺片，還原百年老店形象，我們專門開展了蜀媽肺片系列泡菜技術推廣與蜀媽肺片特許經營合作項目。據介紹，我們不僅是指導班，還設有技術培訓的直接教學庫。
培訓內容包括：講授正宗“蜀媽肺片”系列的所有燉菜，包括涼菜、麻辣鹵味、醬香、鹽味、油炸、泡椒等六大菜系，等等，學員直接到我們的直營店進行培訓和學習，直到學員自己制作的菜品與直營店貨架上的菜品一致，從而提高/提高每個學員的實際技能。具體事宜，請撥打我們的咨詢電話進行詳細了解；或訪問我們的官方網站了解并留言。
蜀媽肺片專賣店創建于上世紀30年代，經過近百年的歷史考驗和幾十年的不斷完善，得到了廣泛好評。公司已為蜀媽肺片專賣店和蜀媽肺片菜肴注冊了“舒瑪品牌”商標。先后榮獲四川省有名商標、老品牌、綠色餐飲企業、成都名小吃、名小吃。

一、品牌支持總部提供統一商標、統一標準、統一形象、統一門店形象和企業VI視覺系統。
二、品質支持蜀媽肺片嚴格控制生產，確保每一款產品都是可靠的。
三、定期舉辦營銷支持培訓課程，讓加盟商隨時掌握前沿的營銷管理信息。
四、廣告支持各種媒體的廣告，包括雜志、報紙、戶外、電視等。
五、壟斷支持嚴格控制區域加盟商數量，避免同業惡性競爭。
六、創立并支持蜀媽肺片不斷開發新技術、新產品，緊跟潮流，快速更新換代。
七、支持總部落實換貨、免費維修、設備回收等政策。
八、完善售后服務營銷管理人員對加盟店的定期走訪，對營銷活動和員工管理中存在的問題提出指導性意見。
九、以“本質主義”的設計理念，蜀媽肺片團隊創造了獨特的風格。探索現代都市人的審美習慣，回歸人與自然的本真，營造一種開放的空間結構，讓蜀媽肺片在沒有束縛和放松的基礎上，有一種鄰里感和親切感。
十、低價批量采購，依托強大的集團背景和統一的供應采購平臺，與多家國內知名品牌達成長期戰略合作協議，產品價格低廉，質量有扶持。
十一、蜀媽肺片公司擁有2000平方米的強大倉儲體系，完善的物流供應鏈體系，以信息系統為后盾。它跟蹤從生產、儲存、運輸到銷售的各個環節。