白嫩的豆腐、香綠的青蔥、紅紅的辣椒包在一張薄薄的面皮里面，這就是咱們建德當地特有的小吃"建德豆腐包"。
　　建德豆腐包來源于建德，有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊。之前在杭州三十六道名點評選中，建德豆腐包 脫穎而出。因為水質的原因，建德豆腐特別香，它以五谷為原料，因好的水源和得天獨厚的自然環境孕育了純凈的好食材。手工磨制的經典豆腐，造型完整、嫩滑清口，再配以建德正宗的倒篤菜，鮮味在舌尖起舞，可謂天賜名點。
　　建德豆腐包制作工藝：
　　建德豆腐包食材明細：
　　小麥面粉600克，豆腐(北)450克，蝦米60克，黃瓜75克，蒜苔60克 ，大蔥30克，姜10克，鹽8克，味精4克，黃醬35克，胡椒粉2克，堿1克，香油15克，花生油35克，酵母15克。
　　教您建德豆腐包子怎么做，如何做建德豆腐包子才好吃
　　1.將蔥、姜去皮洗凈，均切成沫備用;將豆腐洗凈，放入沸水鍋中煮透，撈出瀝干，切成約1厘米的丁，備用。
　　2.將黃瓜、蒜苗洗凈，瀝干水分，切成碎丁;海米泡好，撈出切成碎粒，備用。
　　3.將豆腐放入盆中，加入黃瓜丁、蒜苗丁、海米、蔥末、姜末、花生油、黃醬、麻油、味精、精鹽、胡椒粉拌勻，即成餡料。
　　4.將面粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻，待面團發起，對入適量食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，搟成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，捏成18-20個褶，即成包子生坯。
　　5.將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
　　建德豆腐包民間傳說：
　　傳說宋代大詩人陸游任嚴州知州時，欣聞當地的豆腐十分有名。一日，陸游微服私訪，來到一家豆腐店，見了店老板，陸游突然來了興致，問道:"聽說這里豆腐很有名，豆腐做菜很平常，有豆腐做的點心嗎?"店老板見來者氣度不凡，一身書卷氣，知是高人，于是道:"請客官稍侯。"不多時，陸游見店主捧上一籠包子，薄薄的包子皮、白嫩的豆腐、香綠的青蔥、自家的辣椒、還有美味的湯汁，趕緊趁熱一口下去，味道真是鮮！陸游大喜，一食而盡，并提筆命之曰"嚴州一包"。后來民間為了稱呼的方便，大家都叫"建德豆腐包"！

　　1、選擇建德豆腐包加盟，強大的品牌影響力會為您帶來更多的消費者，讓您的加盟店更具競爭力。
　　2、總部將提供給合作伙伴穩定的貨源，并加盟產品及時推陳更新，時尚潮流。專業選址人員，深入實地選址，商圈保護，加盟經營。
　　3、多年的市場鍛鑄，一步步完善了建德豆腐包的運營模式，每一個策略的制定和執行都代表著整個團隊周密的市場調查與分析、嚴謹的策略創意、全面的目標市場覆蓋。
　　4、建德豆腐包具備強大先進專業的培訓機構，有自己獨到的管理理念和培訓理念，來協助加盟商創業。
　　5、總部將與代理商之間保持長期密切的業務聯系，為其提供專業實用的咨詢服務，并有加盟督導隨時跟蹤指導，為您解除開店運營的后顧之憂。
　　6、建德豆腐包品牌產品質量可靠、性價比高、服務完善，值得加盟。運營指導團隊365天全年營銷策劃，開業策劃，節假日活動推廣，新面品上市策。

　　1、咨詢加盟政策
　　想要咨詢加盟詳情，留下您的基本信息便可獲得，或者可以與在線客服在線溝通。
　　2、考察階段
　　考察當地消費市場狀況及發展趨勢。
　　3、確定意向
　　充分了解并認同建德豆腐包的經營、管理模式，確定加盟意向，向總部提出加盟申請。
　　4、簽署合同
　　簽署加盟合同，授權加盟者相關證書。
　　5、選址建店
　　尋找符合總部的更低要求標準的店鋪，位置佳，面積適中。
　　6、裝修施工
　　加盟商需要跟公司總部一起商量設計出合適的、獨特的裝修風格，之后進行裝修施工。
　　7、運營培訓
　　公司總部會派專業的講師給予加盟商進行系統的培訓。
　　8、開業籌備
　　開業前夕，公司總部會陪伴加盟商完成各種開業準備事宜，讓加盟商省心省力。
　　9、開業運營
　　總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。