和記羊湯加盟詳情
和記羊湯合精心熬制，讓羊湯變的更加營養，供給人體所需的各種營養。因此，人們總是喜歡到喝上一碗美味鮮美的營養羊湯，店面生意自然火熱。
和記羊湯燒制工藝和選料。選用三年齡青山羊為主要原料，尤以黃河故道和大沙河兩岸的羊為佳，羊又有“蒙羊”（生育一、兩窩的母山羊）“捶羯”（被捶碎睪丸而失去交配能力的公山羊）的講究。主要制作 過程是先將50斤水添入鍋內，燒響加入羊的全身骨架墊底，再放入25—30斤鮮羊肉和羊雜（羊雜下鍋前分別用開水氽一下），然后用大火燒開，用竹編勺撇去血沫，再加冷水10斤，開鍋后再用3斤羊油覆蓋在羊肉上面，爾后將桂皮、草果、杏仁等佐料下鍋，再熬制40—60分鐘即可。盛碗時加少許香油、竹筒料、香菜、蒜苗沫即可食用。
燒制和記羊湯有三條關鍵，一是選用平原地區農家飼養的羊。這樣的羊不光吃草，農家經常喂點剩飯或糧食，羊長得膘肥體壯。山區的羊不行，熬出的湯發黑且不鮮潔。二是佐料的選用要適量，多了則料味出頭，少了則腥膻不除。三是用火要大，使鍋內一直處于沸騰狀態。使羊油快速融化，與水互相撞擊，達到水油交融，形成乳狀。如火候達不到，則水是水，油是油。凡熬制好的羊肉湯，勺子在鍋面打個花，往下一舀，往桌面一滴即凝成油狀。由于和記羊湯制作精細，不斷改進提高，在競爭中占了上風，遠近馳名，被公認為羊肉湯的正宗。加盟我們輕輕松松就可以走上您的開店之道。
和記羊湯加盟優勢
【一體化輸出，一站式服務】
公司總部對加盟商所在區域以及當地消費者的消費形式進行全面實效的勘測評估，提供加盟商包含店面選址，后續經營等一系列的加盟扶持，并個性化定制加盟方案，加盟商在經營期間可以享受企業優惠政策幫扶。
【科學性經營，統一化供應】
公司總部在經營中，有著較為完善科學的產品供應系統，總部會根據加盟商加盟店面的實際情況，提供所需的各類原材料或是設備，同時還為加盟商的供給方面提供了強有力的維護。
【標準化營銷，標準性政策】
公司總部其品牌銷售網絡輻射國內眾多城市，以科學的經營模式及完善的加盟服務，實現了品牌加盟連鎖市場的全面擴張。
【持續化服務，全面化切入】
加盟商加盟后，公司總部會全面扶持加盟商在開業期間的規劃和促銷等工作。公司有著多年服務于餐飲企業的經驗，對餐飲市場具有著市場動向把握，由于公司科學的營銷策劃方案，讓加盟商的店面在當地永遠保持著前進發展的勢頭。
