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寶雞小孟華搟面皮加盟詳情

寶雞小孟華搟面皮加盟

　　小孟華搟面皮創(chuàng)始人孟文華，于年幼時期師從岐山民間高廚，鉆研學習搟面皮的制作精髓，從和面團、洗面筋、作淀粉、發(fā)酵，到制作面筋、面皮、調(diào)料和辣椒油，再到激香和潤色，孟文華用時十余載，習得之技藝，于上世紀80年代末，自創(chuàng)“小孟華精專搟面皮”。小孟華精專搟面皮創(chuàng)建伊始，孟文華堅持“選料精良，工藝嚴謹，調(diào)味講究”之原則，制作所用面粉、淀粉均采購于原產(chǎn)地，所用菜籽油采用物理壓榨生產(chǎn)，取寶雞當?shù)匮蚪蔷€線辣椒，經(jīng)由八道傳統(tǒng)制作工序，使得搟面皮味道純正，香氣持續(xù)，色澤濃烈，此舉將岐山搟面皮得以推向市場，贏得坊間盛贊。

　　小孟華搟面皮既繼承了傳統(tǒng)搟面皮的技藝精髓，又在數(shù)十年的精心研琢的基礎(chǔ)上，將搟面皮“筋”，加長、加大揉面的時間和力度，直至把面揉成稀泥狀，方才進行搟面工序，將面搟成2-3毫米的薄片，方可上鍋蒸，蒸好后的透明狀面皮方為技術(shù)層面的完工。因此，小孟華搟面皮更為的突現(xiàn)了面皮的“筋”、“薄”、“細”、“穰”四大特色，“筋”，是勁道、有嚼頭；“薄”，是蒸得薄；“細”，是發(fā)面、和面細巧；“穰”，是柔軟。作為注冊商標、陜西省有名商標，小孟華搟面皮品牌在全國已逾37家實體店，每年顧客達千萬人次，與普通搟面皮不同，小孟華搟面皮擁有獨立生產(chǎn)加工廠，獲得QS認證，取得《全國工業(yè)品生產(chǎn)許可證》，包裝車間為10萬級空氣凈化無塵車間。小孟華搟面皮在近30年的餐飲史中，受到市場和大眾的持續(xù)歡迎。

　　2014年，近30年品牌歷史的小孟華精專搟面皮再迎春天，又添新技術(shù)，小孟華技術(shù)研發(fā)團隊開發(fā)了搟面皮常溫保鮮技術(shù)，此項技術(shù)刷新了目前陜西面皮保鮮技術(shù)標準，極大延長了搟面皮的常溫保鮮期，提升了保鮮質(zhì)量，小孟華精專搟面皮真空包裝系列全新上市，小孟華精專搟面皮至此進入全國市場，再展面皮王，筋、香、細、薄、穰的風姿。

寶雞小孟華搟面皮加盟優(yōu)勢

寶雞小孟華搟面皮加盟

　　選址評估：小孟華品牌總部會根據(jù)加盟預算、城市的商圈及店面的設(shè)計要求等全力協(xié)助每一個加盟商進行店址選擇，并根據(jù)人流、消費和心理等因素對店址進行科學詳盡的商圈分析，讓加盟商。

　　裝修設(shè)計：小孟華品牌采用現(xiàn)代快餐與時尚休閑、傳統(tǒng)文化相結(jié)合的環(huán)境設(shè)計理念，時尚和休閑元素，在快餐業(yè)中優(yōu)先打造傳統(tǒng)文化的就餐環(huán)境，小孟華品牌將對每個店面進行統(tǒng)一又不失當?shù)厝宋奶厣拿赓M設(shè)計，全力為消費者打造愉悅就餐環(huán)境，引路當?shù)乜觳臀幕l(fā)展。

　　開業(yè)帶教：小孟華品牌會根據(jù)加盟商的區(qū)域、預算等因素為其量身制定開業(yè)促銷方案，并在開業(yè)時委派營銷人員上門指導，將小孟華精專搟面皮開業(yè)一家不錯一家的傳統(tǒng)一直延續(xù)。

　　市場督導：小孟華品牌總部將根據(jù)加盟店需求及公司工作安排，在全國范圍內(nèi)執(zhí)行不間斷市場督導，針對產(chǎn)品技術(shù)和店面經(jīng)營，發(fā)現(xiàn)問題并解決問題，協(xié)助加盟商在管理方面做好長短期規(guī)劃。

　　系統(tǒng)培訓：小孟華品牌總部針對加盟商和服務人員的不同推出量身培訓服務，店老板重點培訓人員管理和店面經(jīng)營維護，管理人員重點培訓產(chǎn)品技術(shù)和品質(zhì)監(jiān)控，服務人員重點培訓親情服務和服務流程化。

寶雞小孟華搟面皮加盟流程

寶雞小孟華搟面皮加盟