漁芙南湘菜加盟詳情
漁芙南是一家湘菜館,漁芙南是左太明和幾個湖南小伙一起開的。湖南江河眾多,當地人常食魚,善烹魚,故取“漁”。湖南素有芙蓉國的稱號,而衡陽又在湖南之南,即“芙南”。湖南,在當地話中讀作“funan”,也算是俏皮的自嘲。
漁芙南的創立,就是因為想念家鄉的味道。漁芙南的菜品不算豐富,剁椒魚頭、黃燜黃辣丁……看上去和別家湘菜館沒什么區別,左太明也沒有打算追趕餐飲業的潮流做創意菜、融合菜。
為了保持地道的家鄉味,他不僅從家鄉衡陽空運了不少食材,還從家里“空運”了兩位衡陽大廚。身體力行去詮釋衡陽人用衡陽菜,做出衡陽味。新店延續了老店的極簡主義,整個空間里只有黑、白、灰及一點象征性的淺粉色,幾乎沒有過多的陳設,只有黑色的線條貫穿始終。走進店內,你會發現這家館子的種種特別之處。木質頂板、石材地面、錯落有致的方窗,門店無不透露出一種簡約素雅的氣質。它的名字看起來有幾分文藝,其實細品就卻能讀出背后的趣味。沒錯,“芙南”就是對湖南話中“湖南”發音的調侃(打這段字的時候,Hunan,Funan,我已傻傻分不清楚…)。按照老板的官方說法,湖南江河眾多,當地人常食魚,善烹魚,故取“漁”,而湖南素有芙蓉國的稱號,衡陽又在湖南之南,故取“芙南”。
漁芙南還匠心獨運地設計了一套視覺系統,所有的Logo和菜單上的文字都化成了魚頭形狀的三角,別具一格的有趣;室外露臺提供了一個充分享受綠植、空氣和天光的機會,透過側墻的鏤空磚還可窺見城區一隅。看似冷淡的餐廳風格,卻恰到好處地包容了湘菜的熱情火辣,為顧客營造了多元的感官體驗。如今,人們對餐館的要求,除了好吃的食物,也講求環境的顏值,這樣不僅養眼,還便于拍照在社交網站上分享。從這一點來說,漁芙南就滿足了食客們的更多需求??臻g,也成為漁芙南的附加價值。
漁芙南是一家開在北京胡同里的設計師創意湖南私家菜餐廳。做不改良的地道湖南菜,用美食與設計扎根北京胡同?!笣O芙南」是胡同里的一家秀氣小店,這里的胡同有著老北京市井里真正的味道:在電視劇里仿佛才能看到的舊時的理發店,叮叮當當從身邊經過的老式自行車,還有院子前扇著蒲扇的大爺……穿行于胡同和小巷之間,我甚至突然恍惚以為會在某個轉角突然遇到提著鳥籠的六爺。
漁芙南湘菜加盟優勢
1、協助選址與評估:協助加盟商對所尋店址進行實地考查,評估其開店的可行性。對地域、商圈、顧客進行調查,提供營業額預估、經營損益預估等資料,供加盟商參考。
2、區域保護:
公司將嚴格控制加盟區域和加盟商的數量和質量,并建立完備的的價格控制體系和政策;
3、人力資源支持:
開店前,提供人員招募、人事制度等參考資料,協助加盟商招募新進人員。開店期間,總部提供人力支持及輔導。
4、統一形象與裝修:
為確保品牌統一形象,店鋪由公司總部專業空間設計師統一進行店鋪形象設計;店鋪裝修工程由總部審核合格的工程隊施工,總部派人指導、督核,加盟商負責監理。
5、不斷的指導及培訓:
店鋪開業前,總部為加盟商、經營團隊針對經營理念、店鋪管理及產品相關知識開設相應的課程。
開業后由總部派督導駐店,指導店鋪開業;每個月新品上市開設相應的產品培訓課程;同時,為加強與加盟商之間的專業交流,總部定期舉辦加盟商大會。
6、產品研發:
根據市場實際需求及較新流行趨勢,總部的專業研發部門進行全面市場調研,制定合理的產品規劃,并以靈活的產品價格加強區域市場競爭力,提高/增加加盟商的權益。
總部會不斷的進行新產品的研發,完成全國市場產品的推陳出新。
漁芙南湘菜加盟流程
[步驟一] 加盟申請
歡迎來電來函咨詢,并到總部參觀考察,有意者填寫加盟申請表遞交給總部,經總部審核給予明確答復。
[步驟二] 簽訂合約
雙方將本著互惠互利、平等自愿、誠信雙贏的原則,簽訂正式的《加盟合同書》,加盟商即向總部交納合同款,總部將為加盟商辦理授權書,頒發授權牌匾。
[步驟三] 店面籌備
總部有專人負責指導加盟店進行統一標準的店面裝修和店內設置。
[步驟四] 開業指導
總部將對店長、店員進行系統的專業培訓,包括行業分析、產品知識、服務規范、店面管理、賣場陳列、營銷策劃等,確保加盟店迅速進入正常運營期,快速贏得收銀。
[步驟五] 物流配送
總部將向加盟商提供首批配貨建議。店面籌備完畢,加盟商提前一周時間電話通知總部發貨,總部會及時將產品托運到您制定的地點。
[步驟六] 正式營業
貨品上架,人員到位,總部將提供專業的開業前期廣告造勢宣傳及賣場促銷活動建議。開業后,總部的售后服務和營銷指導將緊隨其后,定期展開統一促銷活動,免費派發終端促銷品