牛哥酒家加盟詳情
牛哥酒家是北京川菜老品牌，創建于1950年，主理廚政的伍鈺盛大師畢生精于川菜，來北京之前，輾轉上海、香港、澳 門，專侍名人政要，聲譽顯著。在牛哥酒家主廚40余年，創立了自成一家的“峨嵋派川菜”，使牛哥酒家成為具有特色的川菜名店。牛哥酒家作為北京優先家川菜老品牌，已經走過了50多個年頭。隨著社會的不斷變遷，人們飲食觀念的不斷變化，牛哥酒家保持傳統菜肴的同時，加快了菜式更新換代的速度。時尚、新品紛彩迭出。其獨樹一幟的“峨嵋派川菜”依然沒走板兒。牛哥酒家的菜肴以精細見長，在川菜的做法上按照成都流派，講究色、香、味型，在味上以多、廣、厚、醇為特色，講究刀工、造型，五味調和以北京人為主，其菜肴十分受北京人歡迎。
梨園京劇大師梅蘭芳獨愛峨嵋川菜。牛哥酒家開業于1950年，是北京優先家經營川菜的老品牌飯莊。現除主營川菜外還有部分粵菜及海鮮類菜。牛哥酒家就餐環境典雅，三層樓式的建筑結構2000平米，店前的外賣窗口專門出售牛哥酒家的熟食；一樓大廳以散座為主，面向大眾消費，經營經濟實惠的川味菜肴，各種小吃、菜品在川味的基礎上守本創立，更加注重適合北方人的口味特點；二樓散座零星點綴在藤蔓、小池，秋籬之中，恬靜、宜人，二、三樓以特色雅間為主，以四川名勝命名，川風、川韻濃郁十足，經營優品川菜、粵菜，承辦宴會。牛哥酒家在北京久負盛名，一是它是北京優先家川菜館；二是有川菜大師伍玉圣在此主廚60年，他主創的“峨嵋派川菜”久譽京城，受到顧客追捧。牛哥酒家是北京優先家經營川菜的老品牌飯莊。一樓寬敞舒適，二樓的散座零星點綴在藤蔓、小池、秋籬之中，恬靜宜人，三樓的雅間全部以巴蜀的名勝古跡命名，別有滋味?！岸脶遗纱ú恕钡牟耸街饕攸c是：根據四川當地傳統手法，結合北京人飲食習俗、口味需求而調整創立的川菜。菜式精細、雋詠，以味見長。名菜以黃燜魚翅、豆瓣大蝦、家常海參、大蒜燒鰻魚等為代表。家常味系列又以水煮、香辣等為著。牛哥酒家具代表意義的就是“宮保雞丁”。
牛哥酒家加盟優勢
1、飲食內容更多元，應季推出受歡迎。牛哥酒家品牌的影視內容是非常多元化的，并且秉承了傳承杭州美食的義務與責任，為消費者提供更具創立理念的應季菜品，以時令果蔬為自己的產品制作原料，確保自己的產品內容更具有營養性，傳統制作工藝的巧妙融合，打造了能夠凸顯食材原汁原味的經典老味道，也使得牛哥酒家成為了傳承之下的百年傳奇。
2、經典品牌全新活力，低調發展品質服務。牛哥酒家品牌曾經是名流才有幸登門的名氣聚會場所，近年來為了能夠為消費者提供更具有親敏感的消費服務，牛哥酒家重回低調，以更加親民的產品定價，為消費者提供了極為地道的杭幫菜肴，這也令消費者對于牛哥酒家品牌贊不絕口，令牛哥酒家品牌的市場發展的過程當中擁有了全新活力，成為名副其實的網紅餐廳，甚至在杭州地區形成了飲食品牌。
3、連鎖經營科學管理，創立運作穩定發展。如今的牛哥酒家已經引入了連鎖經營模式，這更加符合當前的餐飲發展潮流，牛哥酒家在連鎖經營管理的過程當中，遵循了科學公正原則，就是希望對每一個加盟合作終端都以公平公正的態度積極對待。為了能夠使每一個加盟合作端的經營活動更加穩定，牛哥酒家在經營策略供應的過程當中，融入了很多創立性理念，希望專門工作工作能夠結合自己的經營手段進行相應的選擇，做到靈活使用，適應。更加科學的使自己的經營活動獲得持續性扶持。
牛哥酒家加盟流程
[步驟一] 加盟申請
歡迎來電來函咨詢，并到總部參觀考察，有意者填寫加盟申請表遞交給總部，經總部審核給予明確答復。
[步驟二] 簽訂合約
雙方將本著互惠互利、平等自愿、誠信雙贏的原則，簽訂正式的《加盟合同書》，加盟商即向總部交納合同款，總部將為加盟商辦理授權書，頒發授權牌匾。
[步驟三] 店面籌備
總部有專人負責指導加盟店進行統一標準的店面裝修和店內設置。
[步驟四] 開業指導
總部將對店長、店員進行系統的專業培訓，包括行業分析、產品知識、服務規范、店面管理、賣場陳列、營銷策劃等，確保加盟店迅速進入正常運營期，快速贏得收銀。
[步驟五] 物流配送
總部將向加盟商提供首批配貨建議。店面籌備完畢，加盟商提前一周時間電話通知總部發貨，總部會及時將產品托運到您制定的地點。
[步驟六] 正式營業
貨品上架，人員到位，總部將提供專業的開業前期廣告造勢宣傳及賣場促銷活動建議。開業后，總部的售后服務和營銷指導將緊隨其后，定期展開統一促銷活動，免費派發終端促銷品
