蘭木肆云南菜運營的產品系類主要就是云南地方性的一些特色美食，比如魅力麗江的豬腳湯、洋芋燜飯，還有西雙版納的羅非魚、菠蘿飯等，這些的美食系列都是作為門店所主推和熱銷的產品。眾所周知，云南是一個盛產菌菇類的產品，各種形形色色的菌菇類，營養價值高，口感不錯，也是成為了云南菜系中比較受歡迎的因素，當然在蘭木肆云南菜的門店，可以享受到豐富的菌菇類美食。

對于食材的選擇，蘭木肆云南菜一直是有嚴格的監控，統一的總部采購，以空運的模式進行配送，確保其新鮮，在產品的操作中，也是能夠更好的保持產品的正宗，打造原汁原味的云南特色菜。其中有機的蔬菜、牛肝菌、松茸這些具有較大營養價值的食材，也都紛紛用在了產品的制作中，確保其健康的成分。

在建店中，蘭木肆云南菜不但講究云南的特色美食系列，同時裝修上也是做到了其特色的民族風情，原色的磚頭砌墻、水泥地面、雕花設計的窗臺，以及墻面所懸掛的民族特色畫等，都是賦予了云南當地的特色風情。在蘭木肆云南菜的門店來進行用餐，是非常享受的一件事情，吃著美味的菜品，在喝上一些小酒，簡直就是快樂無比的享受。

蘭木肆云南菜創建于二零一一年，創立的初期，只是一家四十多平的小門店，經過對于產品的多番調整，還有運營上的理念升級，在第二年的時候就升級成為了三百多平的門店，一直到現在，發展成為連鎖的模式。

自創產品，口味同行難以模仿

云南菜作為很多人群所喜歡的系類，自然是創建了很多的品牌，蘭木肆云南菜在對于傳統菜系傳承的時候，加入了很多的自創配料，每一樣食材的加入都是經驗反復的試驗，確保產品的口感和品質。門店所自主研發的菜系，是其它的云南菜門店都不可模仿的對象，因為其配料是不進行外傳的。

產品制作技術簡單，直接復制粘貼

蘭木肆云南菜對于每一款產品的操作，都是經過了科學的搭配，同時制作的成分規范等，都是會進行傳授，由門店的廚師長進行親自的教學，加盟門店直接復制粘貼，就是能夠收獲較好的運營和發展。

制定針對性的開店方案，節省不必要的開支

每一位創業者的自身實力，還有當地的經濟發展狀況都是不一樣，所以在面對招商的時候，蘭木肆云南菜也是會結合實際的因素，對于加盟門店制定出合理的投入方案，其中包含有資金投入的方案，大力的去幫助節省很多不必要的開支。

培訓完善，快速獨立上手

蘭木肆云南菜總部進行加盟門店的統一培訓，營銷、管理、宣傳等，這些都是會進行相應的方案培訓，在一個星期左右，基本上就是可以完成培訓，并且能夠獨立上手運營。

產品與時俱進，保持發展熱度

為了維持長期的發展熱度，蘭木肆云南菜對于市場進行定期的勘察，及時的根據市場的運營動向，對于其產品來研發更多的系列，以吸引更多的人群。

運營市場廣闊，消費者范圍大

蘭木肆云南菜門店的菜系很多，各個年齡階段都是相應適合的菜品，同時對于產品的操作，一直所保持的營養健康，這一點就足以去維持其發展了。在市場上，該品牌的運營潛力很大，面對加盟，有創業的商機。