她于1998年進駐古城蘇州十泉老人街（現(xiàn)在的十全街）。經(jīng)過不斷的發(fā)展、規(guī)模的擴大，2006年從十全街遷址至干將東路428號。飯店以經(jīng)營疆遇新疆菜肴為特色，具有濃厚的西域風味，傳承了大草原豪放的美食特點?，F(xiàn)有干將路5000平方米的餐飲、客房融為一體的商務型酒店，公司總部位于古城區(qū)繁華的觀前，旗下有直營店與加盟店一百余家。分別位于風景秀麗的園區(qū)、商業(yè)網(wǎng)點聚集的石路、高新技術(shù)開發(fā)區(qū)以及現(xiàn)代時尚的園區(qū)，美麗的無錫，常州，鹽城，江陰，浙江嘉興，宿遷，徐州，揚州，杭州，南京，安徽，廣東，山東，北京，福建，寧波，深圳，等等。
　　她以少數(shù)民族獨特的菜肴、異域風情、新疆風味為特色的新疆民族文化，打造了蘇州餐飲的多樣化、多元化。贏得了蘇州市民極好的口碑，為北疆飯店飲食真正融入到古城蘇州文化氛圍當中奠定了強有力的基礎(chǔ)。
　　菜肴的選料是以新疆綠色牛、羊肉（吃的中草藥、喝得礦泉水、吸的負離子、走的陽光道、洗的陽光浴）為優(yōu)選。在經(jīng)營理念中，以典型的新疆風味、民族風情的菜品為主，不斷更新、變化、吸收各流派之長；融合川菜、粵菜、海派菜為一體的菜肴。既保留了新疆本土飲食文化的特色，又發(fā)揚了少數(shù)民族的傳統(tǒng)美食文化。
　　疆遇新疆菜愿與廣大同仁，在廣闊的創(chuàng)業(yè)中，自己的努力，定能將“疆遇新疆菜飯店”打造成餐飲界的品牌，使“疆遇新疆菜飯店”更加光彩奪目。
　　疆遇新疆菜中，羊肉還有一種出了名的吃法就是手抓羊肉，既然有手抓飯，羊肉自然也可以下手去抓。手抓羊肉的做法倒是簡便易學，關(guān)鍵在于羊肉的質(zhì)量。新鮮羊肉切成大塊，一般按腿、肋骨、胸等部位分塊，剁成大塊，下鍋煮至半熟去盡血沫撈出，再取洋蔥、辣椒，留一大片洋蔥，其余剁成末，辣椒剁碎。將肉塊擺放盤中，上放洋蔥片并撒少許精鹽，入籠蒸爛取出，潷湯，吃的時候用手抓著吃。吃完手抓肉，再喝碗肥美清亮的原汁肉湯，以達到“ 原湯化原食”。
　　目前狀況，連鎖加盟已進入很好的發(fā)展前景。

　　1、疆遇新疆菜擁有多年食品操作經(jīng)驗，清楚局勢，創(chuàng)造收獲商業(yè)模式。總公司是市場優(yōu)先者，擁有管理多家店鋪的成功經(jīng)驗，品牌實力雄厚。
　　2、經(jīng)驗豐富的產(chǎn)品研發(fā)人員，把脈健康、時尚的生活方式，切合消費群體需求。
　　3、很好的市場管理團隊與品牌操作人員，好品牌推廣及時有用地進行。
　　4、共享疆遇新疆菜品牌的無形資產(chǎn)。
　　5、公司擁有專業(yè)的店鋪選址評估人員，很好店鋪的收獲。
　　6、公司擁有專門做店鋪設(shè)計規(guī)劃人員，店鋪的完整形象。
　　7、公司制訂了完成的培訓制度，從品牌文化到產(chǎn)品知識，從售賣技巧到禮儀培訓，為店員提供提升業(yè)績的更佳。
　　8、公司擁有足夠強大的連鎖管理體系，能為加盟商提供開業(yè)籌備及開業(yè)后的業(yè)務指導。
　　9、公司憑借完善的ERP系統(tǒng)，為加盟商提供便捷有用的信息，使門店達到更佳更快速度營業(yè)狀態(tài)。疆遇新疆菜是一個好的品牌生意紅火！

　　1、加盟情況咨詢
　　對于有意向加盟疆遇新疆菜品牌，可以在線客戶，也可以電話咨詢加盟信息。
　　2、實地考察
　　由我品牌招商部相關(guān)人員作加盟詳細介紹，直營店參觀等，同時加盟商介紹自身情況，雙方作面談并相互了解與考察。
　　3、加盟申請
　　對于明確意向加盟的加盟商可以向疆遇新疆菜品牌總部提交《加盟申請書》。
　　4、簽署加盟合同
　　確定加盟合作意向后，提供合法性材料，簽署加盟合同并交納相關(guān)費用。
　　5、店面選址
　　簽訂合同后，公司協(xié)助加盟商進行店面選址，并出店面選址評估報告。
　　6、店面裝修
　　總部提供店面平面圖、店面設(shè)計圖等，加盟商進行裝修。
　　7、人員培訓
　　招聘店鋪所需要的相關(guān)人員，并對其進行簡單的培訓。
　　8、開業(yè)籌備
　　開業(yè)之前會總部會跟加盟商一起辦辦理，招聘相關(guān)的工作人員，對其進行技能上的培訓，店面順利開業(yè)。
　　9、開業(yè)典禮
　　品牌總部的工作人員會配合加盟商做好宣傳，推廣工作，確保開業(yè)當天盛大開業(yè)。