楊師傅酸菜魚(yú)加盟詳情
楊師傅酸菜魚(yú)時(shí)尚又營(yíng)養(yǎng)的餐飲，男女老少都愛(ài)吃。每碗所用的魚(yú)都是從越南真空運(yùn)回來(lái)的無(wú)刺的巴沙魚(yú)，新鮮美味又健康。魚(yú)湯也是經(jīng)過(guò)好幾個(gè)小時(shí)小伙慢燉的，再加入調(diào)料口感更是讓人回味無(wú)窮。開(kāi)胃的老壇酸菜是正宗的重慶老壇酸菜，加上越南巴沙魚(yú)味道更上一層樓。還有香甜的番茄魚(yú)，番茄選自新疆熟透的番茄，綠色食品，給你大自然的味道。楊師傅酸菜魚(yú)川渝美食，鮮爽嫩滑，魚(yú)味無(wú)窮。
楊師傅酸菜魚(yú)主打多種口味的砂鍋魚(yú)，在食材選擇和處理工藝上極為嚴(yán)苛，選用山水養(yǎng)殖的綠色生態(tài)黑魚(yú)，食材原料均新鮮，烹制過(guò)程中絕無(wú)使用任何添加劑，且在傳統(tǒng)砂鍋魚(yú)的制作工藝基礎(chǔ)上不斷改良。采用“花椒之鄉(xiāng)”四川金陽(yáng)上等辣椒，流傳數(shù)百年的土陶缸腌制酸菜，摒除傳統(tǒng)砂鍋魚(yú)口感油膩的弊端，科學(xué)的烹制工藝使得魚(yú)湯清爽鮮香、醇厚溫潤(rùn)，魚(yú)片鮮嫩柔滑，麻味純正，辣而不燥，酸菜去膩開(kāi)胃，口感芳香。
由于公司重在轉(zhuǎn)型發(fā)展，2015年初在南京注冊(cè)“楊師傅酸菜魚(yú)”酸菜魚(yú)全國(guó)性商標(biāo)。酸菜魚(yú)也稱(chēng)為酸湯魚(yú)，是一道源自重慶的經(jīng)典菜品，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱(chēng)。流行于上世紀(jì)90年代，是重慶江湖菜的開(kāi)路先鋒之一。酸菜魚(yú)以草魚(yú)為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口;魚(yú)含豐富蛋白，能提供人豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng);酸菜中的乳酸可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收，還可以增加人的食欲。關(guān)于酸菜魚(yú)的歷史來(lái)源眾說(shuō)紛紜，至今也無(wú)法考證，后經(jīng)傳承，制作方法現(xiàn)在也各有不同，但口味基本一致。
楊師傅酸菜魚(yú)加盟優(yōu)勢(shì)
1、選址評(píng)估：總部專(zhuān)業(yè)選址顧問(wèn)現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助加盟者對(duì)擬開(kāi)店鋪進(jìn)行實(shí)地考察，對(duì)周邊建筑、商圈、人流、消費(fèi)能力、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等做全面調(diào)查評(píng)估，協(xié)助加盟者做好開(kāi)店關(guān)鍵一步。
2、產(chǎn)品規(guī)劃：總部根據(jù)不同市場(chǎng)飲食習(xí)慣制定相應(yīng)得產(chǎn)品組合，以滿(mǎn)足顧客需求；根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)能力和消費(fèi)水平制定產(chǎn)品價(jià)格策略，科學(xué)定價(jià)，截取顧客心理價(jià)位與成本之間的大值。
3、教育培訓(xùn)：開(kāi)店前總部為加盟者開(kāi)設(shè)培訓(xùn)課程，包括理論，直營(yíng)店實(shí)踐培訓(xùn)等。課程結(jié)束后經(jīng)嚴(yán)格的理論考核，可獲得總部頒發(fā)的結(jié)業(yè)證書(shū)。
4、物流配送：總部設(shè)有配送中心，主要原料集中進(jìn)貨，降低成本，從原料進(jìn)貨源頭嚴(yán)格控管，提高/增加貨源，提高/增加質(zhì)量和口味統(tǒng)一。
5、協(xié)助開(kāi)業(yè)：開(kāi)業(yè)前為每家加盟店配備一小組技術(shù)人員，負(fù)責(zé)開(kāi)業(yè)策劃和開(kāi)業(yè)指導(dǎo)，并負(fù)責(zé)店內(nèi)員工培訓(xùn)。協(xié)助加盟店順利開(kāi)張直至能夠獨(dú)立運(yùn)營(yíng)。
6、后續(xù)支持：加盟店開(kāi)業(yè)后，總部將對(duì)該加盟店的價(jià)格、產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)水準(zhǔn)、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行定期評(píng)估及直始至終的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，并且定期進(jìn)行加盟商培訓(xùn)，組織加盟商共同學(xué)習(xí)進(jìn)步，協(xié)助改善餐廳管理，提升業(yè)績(jī)。
楊師傅酸菜魚(yú)加盟流程
1、初步了解
加盟者閱讀楊師傅酸菜魚(yú)公司資料，了解加盟政策。
2、實(shí)地考察
對(duì)楊師傅酸菜魚(yú)品牌有了大概的認(rèn)知后，可以前往楊師傅酸菜魚(yú)總部進(jìn)行實(shí)地考察，包括總部的環(huán)境實(shí)力以及其他加盟店的運(yùn)營(yíng)狀況。
3、遞交材料
楊師傅酸菜魚(yú)加盟商必須根據(jù)要求提交相關(guān)材料至總部加盟管理中心，總部進(jìn)行審核。
4、簽訂合同
楊師傅酸菜魚(yú)加盟總部與加盟商雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)疑義后，正式簽訂加盟合作合同。
5、商鋪?zhàn)赓U
尋找合適的店鋪，經(jīng)總部評(píng)估合格后確定租賃商鋪并簽訂租賃合同。
6、裝修安排
總公司根據(jù)店鋪情況設(shè)計(jì)方案圖紙，由加盟商自費(fèi)按照公司要求安排裝修，裝修完畢后，公司到加盟店驗(yàn)收。
7、培訓(xùn)
加盟楊師傅酸菜魚(yú)，總部會(huì)為加盟店提供免費(fèi)的培訓(xùn)服務(wù)，提升門(mén)店的整體實(shí)力，提高門(mén)店的運(yùn)營(yíng)成功幾率。
8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備
貨品陳列上架；店面POP懸掛到位，并根據(jù)開(kāi)業(yè)活動(dòng)內(nèi)容，布置店面，營(yíng)造出開(kāi)業(yè)氣氛。
9、盛大開(kāi)業(yè)
總部下店督促指導(dǎo)開(kāi)業(yè)方案的執(zhí)行，加盟店正式開(kāi)業(yè)。
