阿亮酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調(diào)味和獨特的烹調(diào)技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽滑。酸菜魚流行于90年代初，在各地餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北，酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。

　　阿亮酸菜魚以地道酸菜和原生態(tài)黑魚制造/精制而成，引路烹魚美味之潮流 吃魚源遠(yuǎn)流長，可以追溯到5000年前，且吃法種類繁多，清蒸、紅燒、水煮等等，風(fēng)味各異，一直以特有的形式在超越與發(fā)展，在目前餐飲行業(yè)當(dāng)中都有非常大的影響力，無論在城市鄉(xiāng)間、酒樓飯店、街邊小巷等隨處可見其蹤影。

　　酸菜魚的主材魚含豐富高品質(zhì)的蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D；魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。

　　鯉魚含豐富高品質(zhì)的蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D；鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。鯉魚味甘、性平，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱緩緩效效、止號嗽下氣之結(jié)果，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。

　　酸菜中的乳酸能開胃提神、醒酒去膩，還能能增進食欲、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收。同時，白菜變酸，其所含營養(yǎng)成分不易損失。但酸菜只能偶爾食用，如果人體缺乏維C就應(yīng)少吃，長期貪食，則可能引起泌尿系統(tǒng)結(jié)石，使紅細(xì)胞失去攜氧能力，導(dǎo)致組織缺氧，出現(xiàn)皮膚和嘴唇青紫、頭痛頭暈、惡心嘔吐、心慌等中毒癥狀，嚴(yán)重者還能致死。

　　阿亮酸菜魚餐廳服務(wù)好，全員服務(wù)模式，大廚既是廚師又是服務(wù)員，明廚亮灶，顧客可與廚師面對面將餐廳服務(wù)難題輕松化解，人力成本大降。加盟成本省，阿亮酸菜魚系統(tǒng)點餐、下單、結(jié)算，更快，更省人工裝簡約修摒棄浪費，省錢又不失時尚現(xiàn)代明快風(fēng)格設(shè)計，餐具主食，顧客自取。阿亮酸菜魚份量超大，還能外賣。阿亮酸菜魚，開店快，無需經(jīng)驗，無需大廚，2人即可開店，總部1對1保姆式扶持,成功經(jīng)驗直接復(fù)制，確保加盟店開業(yè)一家穩(wěn)定一家，輕松創(chuàng)業(yè)。阿亮酸菜魚簡單而又科學(xué)的吃飯流程，又讓酸菜魚的制作成本上大大降低，但是翻桌率卻不斷的攀升。

　　優(yōu)勢：
　　1、特殊制造/精制料包輸出供給；嚴(yán)格的區(qū)域保護政策為您保駕護航。免費提供海報設(shè)計、廣告宣傳光盤、陳列手冊等。
　　2、公司自由哦料包加工合作工廠，統(tǒng)一料包供應(yīng)，無需大廚，只要按照標(biāo)準(zhǔn)操作即可，可檔口經(jīng)營，也可以開店經(jīng)營，更快有單做互聯(lián)網(wǎng)外賣，或者坐店加互聯(lián)網(wǎng)外賣，夫妻2人即可開店。省人工，省房租，省投入，更重要的是!
　　3、阿亮酸菜魚核心料包統(tǒng)一配送，做魚比煮面簡單，人人都能做，真正實現(xiàn)了去廚師化經(jīng)營，既節(jié)省了餐廳人員開支，而且減少了廚師跳槽造成的顧客流失。迅速立店—提供整店輸出系統(tǒng)服務(wù)和開店所需一切形象事務(wù)用品，實現(xiàn)以超快的速度入市操作。
　　4、如今阿亮酸菜魚加盟店數(shù)量日漸上漲，市場份額也在不斷擴大。公司市場部擁有十多年的店鋪選址經(jīng)驗，可以免費為顧客提供電話咨詢，也可到店鋪現(xiàn)場提供專業(yè)性的指導(dǎo)，提出建設(shè)的意見，幫你避規(guī)，節(jié)省創(chuàng)業(yè)。
　　5、定制化電商式管理平臺，供應(yīng)鏈系統(tǒng)與SAP深度合作，貨架式采購平臺，支持一鍵采購，數(shù)據(jù)庫更新迅捷，物流信息即時跟蹤。總部擁有專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)團隊、強大的產(chǎn)品庫，能準(zhǔn)確把握市場變化及產(chǎn)品生命周期，定期推介新品，讓您不斷保持新鮮感，永遠(yuǎn)保持吸引力。

　　加盟流程

　　1、加盟咨詢

　　留下您的聯(lián)系方式，或許詳細(xì)加盟政策，方便后期加盟工作的持續(xù)開展。

　　2、項目考察

　　加盟商對公司加盟有興趣之后，可去公司總部進行實地考察，參觀公司規(guī)模，員工形象等，產(chǎn)品樣式等，以便加盟商對公司總部有進一步的了解。

　　3、提交加盟申請

　　提交加盟申請解答加盟方案及合同，總部對加盟人及當(dāng)?shù)厥袌鲞M行評估和審核。

　　4、簽訂合同

　　若總部加盟資格的審核，雙方可就各種合作細(xì)節(jié)進行商討，達成一致后，正式簽定合作協(xié)議。

　　5、選址建店

　　門店的選址對經(jīng)營結(jié)果有重要影響，也是慎重的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，因此您在確定地址之前需要進行嚴(yán)格全面的考察，調(diào)研、同時也可邀請阿亮酸菜魚專業(yè)人員給予堪店協(xié)助，選址確定后簽署租賃合同。

　　6、店鋪裝修

　　加盟商對店址進行裝修，并嚴(yán)格按照公司出具的施工圖紙進行。公司將派出專業(yè)人員到加盟店進行審察。

　　7、運營培訓(xùn)

　　加盟商可派導(dǎo)購人員及相關(guān)人員到公司進行專業(yè)的培訓(xùn)，獲得專業(yè)的指導(dǎo)。

　　8、開業(yè)準(zhǔn)備

　　試營業(yè)前加盟督導(dǎo)將全力協(xié)助加盟商，使分店開幕前一切都能準(zhǔn)備就緒，制定開業(yè)計劃，準(zhǔn)備營業(yè)。

　　9、隆重開業(yè)

　　正式開業(yè)運營，阿亮酸菜魚總部提供全程跟蹤指導(dǎo)。