華夏文明，悠悠數千載，梁山英雄，為世人稱道不已。記往昔梁山好漢智取大明府后，宋江大喜，欲大設筵宴犒賞馬步水三軍。梁山義士多喜吃鹵食，軍士時常下山采購，鄆城縣中有一盧姓家鹵肉店味道優佳，據說是絕活。可軍士每每買肉卻誤把盧家虎念成了鹵江湖，此事漸漸在街坊中傳開。要說這盧姓庖廚除了有一手做鹵肉的絕活外，還有一股子江湖俠義，遇到不平之事經常打抱不平，后來街坊鄰居索性就叫他鹵江湖。宋江聽聞此事，便請得盧姓主人上山專為梁山英雄來做鹵肉。后來梁山群英覆滅，牽連甚廣，盧氏后人從此隱姓埋名，鹵菜自有工藝從不外泄，也不敢以鹵江湖再現。時至今日，盧氏后人誓將絕技發揚光大，在原有口味基礎上，特聘請廚師，結合不同地域人群飲食習慣，反復試驗，反復改進自有工藝，由之前的三十八味中草藥調配料提升至四十八味半，既能充分地發揮各種配料的香味，又能將各種名貴中藥材的營養成份融入其中，推出了以梁山英雄文化為基調的智深鹵豬蹄，宋江鴨頭、武松牛肉、時遷鳳爪、林沖肘子等特色“鹵江湖”系列。
鹵江湖鹵味是夢成集團旗下一集餐飲管理、餐飲技術推廣及服務、餐飲文化交流于一體的一大餐飲品牌。自創立以來，始終以傳承和發揚中華飲食文化為已任，以“小勝憑智，大勝靠德”為企業理念;以誠信經營，協作雙贏為企業宗旨，獨辟蹊徑，不斷實踐，敢于創立，以腳踏實地的態度贏得了廣大客戶的一致好平和追隨。
鹵江湖鹵味全員共同努力，以傳統經典美食為基礎，深入挖掘民間特色美食，并結合現代飲食觀念，推陳出新，經過反復研究、改進與完善，推出了集古今經典美味與現代營養于一體的鹵江湖特色美食系列。鹵江湖將以“與客戶共同成長”的企業價值觀，誠邀您共同發展、攜手并進，共創美好的明天。
1、鹵江湖鹵味具有強大的媒體資源，與CCTV、各大地方電視臺、國內大型門戶網站等專業媒介合作，各種形式的媒體廣告宣傳，擴大品牌影響力，提升品牌形象。
2、鹵江湖鹵味始終擁有市場上優先的新穎產品，做到人無我有、人有我新的特色，始終保持差異化競爭優勢。
3、公司特有的技術含量，非授權方無法效仿和復制，確保項目的核心競爭力。
4、鹵江湖鹵味總部針對不同區域、市場，持續不斷地進行技術、技能免費傳授，幫助合作商獲得服務，更加博取區域市場的競爭能力，生意持續火熱。
5、加盟店全部納入標準化管理體系，公司將定期派出運營管理人員對加盟店的服務、價格、產品、環境、質量等方面提供進一步指導。規范您的經營管理，提升鹵江湖鹵味的品牌形象。
6、低投入高客流，固定的經營場所為您招攬更多的回頭客，讓您效益有。鹵江湖鹵味加盟投入少，收利高，開一家火一家，您還在的等什么呢？趕快一起來加盟吧！
1、了解加盟政策
網上填表，客服咨詢等方式向鹵江湖鹵味總部了解行業狀況及總部加盟政策。
2、雙方意向溝通
了解鹵江湖鹵味加盟代理所需要的條件、判斷、評估審核，判斷您是否適合加盟或代理鹵江湖鹵味相關項目，這是一個相互選擇的過程。
3、開店申請
填寫開店申請書，確認開店意向。
4、簽訂加盟合同書
上述工作落實后，您攜帶相關人員與本公司簽訂加盟合同書并相關費用，正式確定加盟或代理合作關系。
5、店鋪選址
相關選址資料郵件或傳真方式提交至公司，對店面及所處地區市場進行初步審查。
6、商鋪裝修
按照總部的要求，對商鋪進行設計與裝修，確保店面統一性。
7、接受培訓
到公司培訓中心現場接受各種相關培訓，以利于加盟店后期更好的經營。
8、開業籌備
在當地有關部門辦理營業執照，進行稅務登記，制定開業計劃，做好開業準備。
9、成功經營
選擇吉日開業，正式開始運營加盟店。
