佐佑牛肉粉在貴陽是家喻戶曉，人人皆知。在貴陽，佐佑牛肉粉的各類繁多，有清湯佐佑牛肉粉、紅燒佐佑牛肉粉、黃燜佐佑牛肉粉、泡椒佐佑牛肉粉，甚至還有酸湯砂鍋佐佑牛肉粉，不過，萬變不離其宗，一碗上品佐佑牛肉粉的精髓， 就在于那一碗湯。佐佑牛肉粉是貴陽人吃早餐的優(yōu)佳選擇，花溪佐佑牛肉粉[1] 尤受貴陽人的喜愛。特別是冬天，一大早起來，吃一碗肉香四溢、還冒著熱氣的佐佑牛肉粉，出一身汗，頓時精神奕奕。因為粉都是一樣的米粉，但要吃出一碗佐佑牛肉粉的好壞來，就要靠那鍋牛肉湯了。湯鮮，粉就鮮，湯濃，粉就香。新鮮黃牛肉1000克， 米粉按人配需要量、泡酸蓮白、酸菜(用青菜制成)、牛油、蔥、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香葉、回香、桂皮、鹽、干辣椒、蕪荽、味精等適量。
　　制作方法，1，黃牛肉洗凈切成大塊下鍋煮，鍋開后反復(fù)打去血沫，用紗布把適量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香葉、回香、桂皮、干辣椒(整個)包好還有姜塊一起放進鍋中和牛肉一起小火燉，燉至牛肉基本上熟了撈出一半切成1厘米見方大小的肉丁，如有牛筋也切成丁一起再放到另一個鍋中繼續(xù)燉，直至燉酥爛為止，另一半待涼透了(4個小時以上)切成3厘米寬5厘米長的肉片備用。牛板油煉成牛油單獨用容器盛出來備用。
　　2，米粉，用清水漂過；糊辣椒面，用干辣椒烤脆微糊舂成辣椒面(以能夠看到完整的辣椒籽和玉米粒大小的辣椒皮為標(biāo)準(zhǔn))；泡酸蓮白，食用時從泡菜壇里撈出切成小片用小碟裝好當(dāng)做配菜；酸菜，切成1.5-2厘米長段；蕪荽節(jié)成食指優(yōu)先節(jié)那樣長短的段！標(biāo)準(zhǔn)化的運作模式，程序化的操作手法。半成品的原料供應(yīng)，確保口味統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)下，出餐效率大大提升。

　　1、佐佑牛肉粉品牌所蘊含的商機將帶給您可觀的收獲，佐佑牛肉粉是同行業(yè)中的好品牌。
　　2、佐佑牛肉粉品牌面向未來、立足現(xiàn)實，新穎獨到務(wù)實前瞻。加盟區(qū)域內(nèi)的品質(zhì)性，確保競爭優(yōu)勢和品牌效益。
　　3、佐佑牛肉粉擁有者實力強大的研發(fā)團隊，可以不定期的為加盟店提供新的消費熱點。
　　4、在開業(yè)前和正常經(jīng)營過程中為佐佑牛肉粉加盟商及其員工提供專業(yè)的產(chǎn)品知識、產(chǎn)品陳列及店面管理等培訓(xùn)活動。
　　5、緊密型的合作關(guān)系和運營管理體系使“佐佑牛肉粉”無論直營店、加盟店還是股份合作店都能夠同樣正常而規(guī)范地運行。
　　6、總部推出了很多的優(yōu)惠政策，會給予多方面的補貼政策以及收利政策，讓加盟商能夠省下不少的金額，同時也可以極大的激發(fā)加盟商的創(chuàng)業(yè)熱情，讓加盟店的發(fā)展越來越好。佐佑牛肉粉品牌生意紅火！

　　1.加盟咨詢：加盟者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部的授權(quán)人員咨詢相關(guān)合作事項，索取有關(guān)資料。
　　2.加盟店及總部考察：意向加盟商先到其就近的佐佑牛肉粉加盟店進行考察，考察完加盟店后，根據(jù)需要再決定是否需要來總部實地考察或與總部工作人員進行交流。
　　3.店面咨詢及評估：意向加盟商配合總部在當(dāng)?shù)卣覍さ昝妫煽偛窟M行店鋪的商圈評估。
　　4.店面的確認(rèn)及市場調(diào)研評估：總部人員到加盟商當(dāng)?shù)兀瑢嵉剡M行店鋪評估及當(dāng)?shù)厥袌龅恼{(diào)研等。
　　5.簽訂合同：店鋪租賃后，雙方相互確認(rèn)可以長期合作的，正式簽訂加盟合同。
　　6.繳納費用：加盟者按所選擇的加盟類型向總部交納相應(yīng)的費用。
　　7.總部培訓(xùn)及店鋪設(shè)計：總部安排加盟商人員進行相關(guān)培訓(xùn)及出具加盟店店鋪的全套裝修設(shè)計圖紙。
　　8.開業(yè)全程指導(dǎo)：開業(yè)之前，總部輔導(dǎo)老師提前抵達加盟店，上門進行全程開業(yè)指導(dǎo)。