品品品南京百潤食品有限公司成立于1996年9月28日，以其有名的小吃鴨血粉絲湯而聞名。鴨血粉絲湯誕生于鎮江古晉，傳承比金陵更輕，鴨血粉絲湯味道鮮美，老少皆宜。它已經成為南京的標志性小吃。
多年來，品品鴨血粉絲湯一直以“成為特色餐飲先進品牌”為愿景，肩負著“讓更多人享受余味”的使命，秉承“愛、心、樂”的核心價值觀，不斷建立和發展，開展了更多10多年來，南京有30多家餐館。此后，南京和南京共有1244家餐廳，2011年已經營1234多次。
如今，品品鴨血粉絲湯企業的廚房面積近15000平方米，已ISO9001質量管理體系和ISO22000食品管理體系認證。品質人創造以顧客為中心的服務理念，不斷提高服務質量，努力打造特色餐飲連鎖標準。
品品鴨血粉絲是南京有名的特色小吃，主要包括品品鴨血粉絲、桂花鴨、咸鴨、鴨腿、鴨頭、鴨脖等產品。加盟店遍布上海、江蘇、廣東、山東、河南、浙江、福建、安徽等地，其中品品鴨血粉絲公司是按照傳統的自制工藝，結合新技術開發而成。鴨湯濃郁，味道鮮美，粉絲軟滑，鴨肚、鴨腸鮮嫩爽口，香菜、蔥、油豆腐、鴨血點綴其中。每一碗準備好的鴨血粉絲湯都深受消費者喜愛。
1.與加盟商合作，對當地市場進行全面、客觀的調查和評估，以確保計劃的制定和實現。
2.細致周到的生產技術支持和嚴格的原材料自有工藝管理是品品鴨血粉絲成功的基石，在各地都得到了落實。
3.根據當地情況，調整產品口味，以滿足當地口味消費的需要。
4.制定詳細的營銷宣傳推廣計劃，形成強大攻勢，爭取更大的市場份額。
5.以特色引導加盟商，建立合格品店，以實際經營模式帶動市場，獲得更大的經濟效益。
6.品牌優勢：HACCP體系認證、地理標志產品認證、原產標志志注冊認證、QS認證、ISO9001:2000國際質量管理體系認證、綠色有機認證。智慧鏈的選擇將帶來獨特的利益。其中，加盟商的培訓、管理及后續支持、品牌差異化競爭、品牌建設和營銷將是企業的核心建設內容。
8.戰略優勢：作為一個有鴨血粉絲的好企業，品品鴨血粉絲有能力也有責任將企業品牌化，并以企業愿景向全國和世界推廣。
