金記螺螄粉位居廣西特色小吃之首，是柳州市的標志性食物，金記螺螄粉難得，具有酸、香、辣、鮮、爽、燙六大特點它的獨特風味讓顧客回味無窮。金記螺螄粉這個小吃之所以聞名是因為它的螺螄湯是由多種原料與螺螄經過數小時熬制而成，螺螄湯的辣味和獨特螺螄味加上酸筍味正是螺絲粉大的特色。其專用米粉特有的軟滑爽口、勁道彈性的特點，配上酸筍、炸花生、鮮木耳、油爆腐竹、黃花菜等使其風味獨特，還配有鹵蛋、鹵鴨腳、鹵豬手、炸蛋、三鮮肉絲、油豆腐泡等一同銷售。柳螺香螺螄粉，廣西南寧市柳螺香餐飲管理有限公司旗下品牌。公司成立于2008年，總部位于南寧市玉洞工業園建業一街四號，于2010年獲得商標總局核發的“柳螺香”商標注冊證。公司專注于發展以“柳螺香”為品牌的米粉餐飲店的直營與連鎖經營，主要產品為柳螺香螺螄粉和桂林米粉等一系列米粉類產品。
　　為了及時供應、配送螺螄粉物料，公司成立南寧市周周香食品廠，作為加工配送中心。其中周周香食品廠廚房是經南寧市食品藥品監督局審批合格的南寧市15家廚房之一。周周食品廠米粉加工中心擁有兩條先進的干米粉生產線，是廣西具標準化的干米粉生產線之一。自成立以來，公司堅持“以為消費者提供，衛生，營養的食品為己任，以讓員工和加盟商共享企業的發展成果為宗旨”的企業使命，堅持誠信經營，合作共贏，經過幾年的發展，公司現有員工180人，直營店15家，現有加盟店200家，絕大部分加盟商因為加盟柳螺香而創造和積累了財富，過上了幸福富裕的生活。公司因此獲得社會的普遍贊譽。公司已成為米粉餐飲行業發展速度快，規模大。連鎖體系完善。管理規范的餐飲連鎖企業。

　　市場潛力巨大-----民以食為天，快餐尤為先。金記螺螄粉屬快餐行業，市場消費巨大。加盟商就可以免費使用品牌形象和品牌商標，憑借品牌知名度吸引品牌的忠實消費者，讓加盟店站在更高的起點上。
　　中華特色小吃-----金記螺螄粉，中華老式，百年名小吃。秘方，口味地道，讓你競爭。總部委派專人協助選址并給予開業指導，提供風格統一的裝修設計方案、開業策劃及相關物料，定期實地指導及管理。
　　總部準確選址-----總部專業人員為您提供現場門面勘察，風水預測，讓您成功。總部擁有強大的培訓支持體系，每年都會根據實際要求，為加盟店提供不同形式，多樣的專業培訓服務，以確保加盟店始終保持穩定的經營水平。
　　免費裝修設計-----總部免費提供專業門店裝修設計方案，裝修過程全程指導或代裝修。總部會推出銷售獎勵政策，凡是業績達到一定標準者，總部會適當的給予物品、現金或是費用返還的獎勵政策。同時，總部也會不定期的為加盟店提供技術、管理、運營等方面的指導。
　　技術培訓指導-----總部專業技師為你提供全套技術培訓，免費六天帶店指導學會為止。為加盟店開業提供為期7天的帶店服務，以現場經營管理方法與經驗，指導業務生產流程及員工技能再培訓等，并協助加盟店建立規范化營運管理體系。加盟店獨立運作3個月后，再進行為期5天的現場回訪服務，以幫助初期運營的加盟店發現問題、指導糾正并提供相關經營管理建議。
　　物料統一配送-----總部為金記螺螄粉加盟商提供物料設備配送，統一配料，減少對廚師的依賴性。總部從客容量、交通、同行業競爭者、地段特點、消費水平等方面協助加盟商考察和評估當地市場。根據前期充分的市場論證資料設計裝修方案，然后裝修施工。

　　1、智慧之選咨詢：加盟商以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的智慧之選顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
　　2、實地考察：加盟商到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。
　　3、資格審核：總部對加盟商進行審核。確認加盟商的合作資格。
　　4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
　　5、繳納費用：加盟商按所選擇的智慧之選類型向總部交納相關的費用。
　　6、總部培訓：總部安排加盟商進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。
　　7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。
　　8、開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。