長子熱干面加盟詳情
長子熱干面選料非常講究。面粉主要用鄭州以北加工的精粉面，這種面軋出的面條結實，有彈性，放在鍋里不容易煮爛。
拌面時，用精鹽，純堿及食用色素。面條軋好后，經水煮、籠蒸，然后用食油一點一點拌勻，放在陰涼處涼曬半干。這樣，熱干面的道工序就算做完了。
長子熱干面配料更講究。為了讓配料更好地發揮作用，道完成后，就用一個制造的鋁罐盛滿水，大火燒開，吃時，把拌過油的面條放入鋁罐中煮三分鐘左右，馬上撈出。水煮時，火候非常有講究，煮時間短了，面條太硬，煮時間長了，面條容易變軟，吃起來口感不佳。
煮好后，瀝干水，再進行配料，用辣椒油、富清鮮辣味粉、富清雞精、雞湯、榨菜丁、蔥等十余種調料一塊攪拌。即時拌、即時吃，這樣，一碗色、香、味俱佳的熱干面就做好了。
信陽的熱干面當然毫無例外的是從武漢傳過去的，但是隨著時間的推移和信陽人民的智慧。信陽人根據信陽本地人的飲食習慣和特點，對熱干面進行了一系列的改造，吸取了武漢熱干面的精華之處，就這樣逐漸的演變，后信陽的熱干面形成了自己獨特的口味而獨樹一幟，讓人吃后回味無窮。
信陽的熱干面之所以能夠得到人們的認同和肯定，主要的原因可能要數他的選料講究。長子熱干面所用的面粉大部分是來自鄭州以北的地區加工的精細面粉。這種面粉本身很結實，很有彈性，所以放在鍋里煮就不怕會煮得太爛。長子熱干面除了面粉的選擇比較講究外，它在選擇配料的時候也是很講究的。它是在把面粉煮好后才進行配料的，這樣做的原因是為了能夠讓面更入味。
長子熱干面加盟優勢
1、豐富市場經驗，品牌定位：
多年國內市場運營經驗，深入了解購物心理和消費需求，持續不斷地設計優化，真正契合國內認知和需求;
2、多年市場底蘊，直營專柜聯動：
多家直營專柜，遍布全國各級城市，國內百貨店占有率、銷售額，在國內擁有大量的品牌忠實客戶;
3、品牌區域專營，長遠發展扶持：
指定區域的優先品牌經營權，穩步成長后的代理權益，超值的品牌效應和長遠的發展扶持，互惠共贏;
4、統一視覺形象，專業店面設計：
全國統一的VI形象，塑造合格的品牌認知度;公司免費提供店面裝修設計，并由多年裝修經驗的團隊進行店面裝修，扶持裝修質量;
5、完善供貨體系，規范市場秩序：
完善的供貨體系極大地降低成本，全國統一的價格政策，扶持市場秩序規范，全國聯動共享規模效益;
長子熱干面加盟流程
1、詳細閱讀公司招商資料，可向我司工作人員索取，確定加盟意向，填寫加盟申請書；
2、加盟商對代理城市和商圈進行實地考察，做前期準備；
3、公司對加盟商的資料和資信進行調查，并對加盟地區和店鋪調研考評；
4、與我司營銷部負責人就合作具體事宜作詳細交流，協商加盟契約書；
5、經過公司對意向加盟商的審核合格后簽訂正式的加盟連鎖契約書、同時交納提高/增加金辦理相關手續；
6、按照加盟店裝修標準在我司指導下，完成店鋪設計和裝修；
7、由我司區域營銷服務人員配合完成物流配送、加盟店陳列；
8、公司對加盟商進行加盟經營管理和技術的全方面培訓；
9、店鋪驗收合格、樣品上架后進入終端市場運營階段，公司定期指導運營。
