湯姥爺以“蹺腳牛肉面”為主打，強調面食的口感和營養，辣味的搭配，以及對蹺腳牛肉精選的考究，講究口味齊全，適合不同年輕人群對辣味的追求——冒煙辣、雙椒辣、藤椒辣，霸王辣，麻辣，醬香，微辣等等不同口感的面食。在以蹺腳牛肉面為主打的同時，在門店內還提供火焰山牛肉板面，火焰山小龍蝦拌面，大紅燈籠紅燒肉燜面，紅燒牛肉面，特色臊子面，熗鍋羊肉面等面食產品。均以秘方為基礎，追求口感的很好和特色，把中國傳統面食的口感發揮到及至。
　　湯姥爺蹺腳牛肉面歷經公司總部多年研究的各種面食，強調操作簡單，一般店內實際操作，創業者學習2-7天即可上手，簡單省事。做到與市場同類餐品，同類不同味的特色，多款辣感口味網紅爆款，成為新的引流吸金利器。只要食客舉筷一拌，各種面食即濃香撲鼻，令人胃口大開。真正實現了“超辣、料好、味美、店精、人旺”的特點，不怕劇烈的競爭。
　　“湯姥爺蹺腳牛肉面”，在一、二、三線城市的街邊、商業街、社區、商場店面、特殊場合均可開店。傳承山西面食文化的基礎之上，品牌將“新思路，新模式”融會貫通，定位年輕消費群體為主力軍，“湯姥爺蹺腳牛肉面”顛覆傳統的商業模式，以主打產品“蹺腳牛肉面”。
　　多款不同口味不同做法的網紅產品為主導，急速引爆快餐市場，并且公司總部對線上及線下宣傳進行總體整合及統一，以爆款網紅產品引流，短視頻、新媒體為主的推廣傳播模式。形成一家店、十家店、一百家店的群集，在廣大食客心中逐步樹立“湯姥爺”IP的獨特魅力。最終，通過“湯姥爺”的品牌效應，成為全國各地各家門店經營和收利，與近似品牌競爭的有利條件。

　　1、免費提供“湯姥爺蹺腳牛肉面”品牌商標、字號的使用權，頒發商標使用許可證書、全套品牌形象VIS系統、統一店面裝修設計CIS方案、統一店內宣傳用品、店員培訓、營銷管理方案等，為“湯姥爺蹺腳牛肉面”終端經營店全程打造的很好營銷平臺，讓加盟者坐享品牌的強大市場號召力。
　　2、湯姥爺蹺腳牛肉面產品不斷推陳出新，風格多樣，在市場上優勢。
　　3、公司特有的技術含量，非授權方無法效仿和復制。確保項目的核心競爭力。
　　4、公司擁有豐富的門店管理和操作流程的培訓經驗，為加盟商的員工培訓提供強有力，并制定專業的培訓課件，實行理論知識與實踐操作相結合的模式，快速的為加盟商培訓出合格的員工。
　　5、根據區域市場的實際情況，湯姥爺蹺腳牛肉面招商總部嚴格按照發展品牌的思路發展經營店，區域內限額發展加盟商的原則，對加明店嚴格實行商圈保護。
　　6、完善的支持服務體系，幫助每一位加盟商成功創業。

　　1、加盟咨詢：加盟者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的加盟顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
　　2、市場調查：對本地市場進行考察評估，之后確定目標市場，確定自身商圈。
　　3、加盟申請：如果您具有一定的資金實力，想要加盟湯姥爺蹺腳牛肉面項目，可以向總部提交您個人的基本信息資料，等到公司審核過關后，便可簽加盟協議。
　　4、簽訂加盟協議：雙方確認考察結果無異議，正式簽定加盟協議。
　　5、店面選址：消費版塊分析、交通環境分析、競爭者分析、客流量分析。
　　6、店鋪裝修：針對不同的門店，總部會設計不同的裝修方案協助加盟商進行店鋪裝修。
　　7、人員培訓：由籌備經理協助加盟商進行店面人員組織架構的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓，并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。
　　8、開業準備：領取授權書，開業贈品，營銷指導手冊等資料，所有產品，人員到位準備開業。
　　9、協助開業：湯姥爺蹺腳牛肉面總部協助加盟人開業，并給與經營指導和幫助，正式運營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術支持指導。