瘋狂小面，初期以佐料全、滋味正為基礎，口感豐富，老少皆宜。為了契合越來越多人的品嘗，老漢做出了適合于差異人群自由搭配的小面。久而久之，他的小面構成了本人的特色，湯鮮而厚味、香辣下口，讓諸多人有了那種"不吃小面不自在"的感覺。老漢用終身對小面的熱愛，讓整個重慶認識了他、肯定了他。現在"瘋狂小面"已有百年的歷史，就好像店鋪門口的老漢銅人形象，讓知道這個傳統品牌的人又回頭看到了那條老街、耳邊徘徊著那久違而親切的吆喝聲。
　　瘋狂小面地道味，吃著濃香爽口，不論男女老少都寵愛，現已成為全民追捧美味，于市場之上已經積攢超好口碑。味美營養高，制造/精制食材精心烹制，好口感讓同行模仿不來。
　　瘋狂小面源于山城正宗的市井滋味，這滋味從清閑自在的老城舊街一路飄到日新月異的繁華都市，勾起遠在異鄉的人類濃濃思鄉情。恍惚間，仿佛是在的大霧的夜里，透過霧氣，隱約中看見遠處路邊攤的微弱燈光，朦朧的蒸汽讓人心頭一暖。
　　瘋狂小面傳承中華飲食文明精髓，麻雀雖小，五臟俱全，可謂“湯中容天地，面里聚乾坤”，剛柔相濟又具備包容性。文火熬制的高湯，剛剛做好的鮮面條，制造/精制調料熬煮的油辣子，多達十八種的佐料，挑一夾面入口，那香味直逼喉嚨，挑戰你的麻辣感官和味蕾極限。
　　公司研發部攜手做了二十多年小面館的教師傅，共同研發了瓦罐牛肉米粉系列，紅燒蓋碼系列，麻辣小面系列，養生山珍系列，特色泡菜系列，串串香系列，小火鍋系列，麻辣引誘系列等各種重慶特色美食，一店多性能，產品自由搭配，收銀點比單純的粉面項目越來越多，店面經營也更有競爭力。

　　1、競爭力強:自有工藝，在快餐領域具備核心競爭力，順應全國各地市場，讓加盟商成功經營。
　　2、本錢低、獎勵高:“瘋狂小面”，無需店長，無需領班，無需服務員，流程化作業。5千元流動資金便可運營，產品經營率在70%左右。
　　3、成功模式:瘋狂小面已構成了產品標準化，系統專業化，管理簡單化的成功運營體制，使加盟商輕松復制，快速贏利。
　　4、體制支持:總部免費提供專業市場推廣和成功營銷方案，協助加盟商確定目的市場。總部擁有專業技術隊伍。隨時，為加盟商提供開業支持及不按期市場巡檢，讓加盟商無后顧之憂。
　　5、質量優勢:總部派專業技術督導親臨操作，料包統一配送，讓加盟商更輕松把控產質量量。
　　6、品牌優勢:瘋狂小面，特色餐飲名店……等品牌效應。讓加盟商獨享公司品牌資源，給您帶來突出的經濟效益。

　　項目咨詢：總部歡迎電話咨詢和實地考察
　　充分溝通：加盟商所需要了解的問題有：集團規模，經營許可，項目 考察，費用事項，觀察實例
　　簽訂加盟合同：雙方商討過后制定合同相關事項，并簽訂合同
　　店鋪選址：總部配合選擇合適地址，根據人流，制定可行性評估
　　設備配置：總部統一設備配置，辦理開業前的衛生、消防、工商、稅 務等相關手續，裝修收尾，開業企劃
　　店鋪裝修：總店根據店面狀況，制定裝修方案
　　人員培訓：總部負責開店前人員培訓
　　開業準備：總部提供專業的督導進行開業前培訓
　　正式開業：總部根據具體店鋪需要制定相關活動