川味涼面??一問世,就以其方便實惠、麻辣鮮香、回味悠長等特點,贏得了大家的青睞,逐漸風靡四川,輻射周邊。較早的川味涼面館,開在成都一中對過,兩毛錢一碗。凡鄒成都一中畢業的學生,沒有沒吃過川味涼面的,校友們一提起來,至今仍然津津樂道。現在走在成都街頭,冷不丁就會有車輛在你身邊停下,“老鄉,打聽一下,請問成都哪家川味涼面正宗?”這一定是外地一帶的美食者,好客的成都人自然是樂行其事,遙指正宗面條館了。
辣椒和麻椒是川味涼面的靈魂,也是山東和四川精神的體現,少了這兩樣,則一切盡失。為此,還惹出不少笑話。據說有哥幾個為了比拼吃麻椒,大放特放,吃完后竟然驚呼“我的嘴唇哪里去了?”還有位老兄,要一碗面條,吃人家一碗辣椒,店主非堅持免收面條錢、而只收辣椒錢不可。確實,在面條館,如果你看到美眉們往碗里舀上三匙、四匙辣椒油,千萬不要大驚小怪,這在成都是平常而又平常的事情。
憑心而論,要一碗煮得軟硬適中的面條,佐以五色調料:香濃的肉醬肥而不膩,爽口的麻椒清心提神,明晃晃的辣椒油撼人心魄,再加上骨頭湯、香菜、味精之類,真是五味俱全。呼呼啦啦扒下去,口頰生香,滿身生津,精神振奮,斗志昂揚;飯后再喝上一碗面條湯沖雞蛋,濃淡相宜,剛柔并濟,只一個“爽”字了得。
川味涼面的加盟費用并不高,川味涼面如此低的加盟費用相信大家都會覺得不可思議。但是事實就是這樣的,川味涼面品牌的費用就是這么的高性價比,川味涼面加盟項目在很大程度上減輕了創業者加盟開店的壓力。
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