莫等閑是由臺灣人江仁宏所創(chuàng)建的以茶飲、餐飲為主題為擴大和發(fā)展國內茶飲和餐飲文化為目的的時尚休閑茶餐廳。
　　1995年來自中國臺灣的 “莫等閑” 時尚茶餐廳正式進入上海市場。十多年來，我們一直致力于推動改良傳統飲茶文化，推進中西美食文化的發(fā)展。我們秉承（誠實信用、追求不凡）的原則，樹立起高知名度的品牌形象和合格的興業(yè)信譽，從而獲得了消費者和社會各界的肯定。已于2007年至2010年連續(xù)四年獲得具有影響力的品牌獎和獎項。
　　如今，我們的直營店和加盟店已遍布全國大中城市，擁有60余家連鎖分店。根據區(qū)域差異化原則，我們將國內地區(qū)分為四大板塊進行針對性管理：以上海為中心，輻射整個華東市場；以重慶為中心，輻射整個西南市場；以武漢為中心，輻射整個華中市場；以沈陽為中心，輻射整個東北市場。全國范圍內的大力推廣加盟，擴大 “莫等閑” 的品牌效應。
　　為了適應市場的需求，公司于1998年設立廚房和物流配送中心。2002年在上海松江經濟開發(fā)區(qū)建立3000平方米的餐飲研發(fā)中心和物流管理中心，可同時為三百余家連鎖店提供穩(wěn)定的貨源。公司并且設立了專門的員工培訓中心，擁有完善的培訓設備，由專業(yè)的講師授課，定期為門店人員進行職能培訓。
　　現代時尚的品牌形象，健康豐富的飲食特色，高品質的服務，作為一家專業(yè)的餐飲管理公司，莫等閑將不斷引進先進的管理技術和研發(fā)技術，采用科學的物流模式，建立率的后臺系統，以此來滿足加盟業(yè)主的需求，讓莫等閑成為大家的第二個家。
　　起源于臺灣的“莫等閑”定位為時尚餐廳。以專業(yè)經營“泡沫紅茶、珍珠奶茶、中西簡餐”為主要特色，另有各式風味小吃，特色小點和商務套餐。采用多元化烹飪形式，突破傳統的單一口味，將中西餐飲文化融合，符合現代人追求健康的生活理念。將飲食作為一門藝術，精心打造健康的飲食文化。

　　1、品牌形象支持
　　公司對終端店鋪的裝修形象會做統一要求，使用統一的品牌形象和品牌logo，對終端營業(yè)人員也會進行統一的著裝設計并佩戴相應的工作證及品牌標識卡，從而促使人與物的有機結合，提高/增加加盟店形象與品牌形象的高度統一。
　　2、整店輸出支持
　　加盟商加盟酸菜魚 品牌后，總部會派專業(yè)的工作人員進行一站式加盟支持，扶持加盟商從開業(yè)到運營不操心，順利開業(yè)，成功。
　　3、免費培訓支持
　　新店正式營業(yè)后，總部會有專業(yè)管理人員根據店面經營情況配合營銷管理策劃，以及經營人員培訓，讓合作伙伴平穩(wěn)度過開業(yè)期。
　　4、物流配送支持
　　為提高/增加加盟商門店的正常運營，“酸菜魚”的產品國內知名的物流公司培送，讓進貨有扶持。
　　5、媒體廣告支持
　　全國性與區(qū)域性相結合，包括電視、專業(yè)雜志、報紙、戶外、電臺在內的媒介廣告投放。
　　6、市場運營支持
　　市場部根據加盟商的實際情況，協助加盟商定期設立階段性的戰(zhàn)略目標，統一市場開拓的戰(zhàn)略規(guī)劃，并提供督導人員協助加盟商進行市場開發(fā)工作。
　　7、跟蹤服務支持
　　從開業(yè)前期、中期、后期的每個環(huán)節(jié)，總部都給予跟蹤服務，助加盟商輕松建店，快速。
　　8、選址裝修支持
　　品牌中心的策劃團隊為您提供節(jié)假日經營促銷活動策劃支持，店店促銷不錯；
　　9、區(qū)域保護支持
　　加盟商可獲得經營區(qū)域的專屬扶持，確保每一個專賣店的市場空間和快速發(fā)展，對專賣店實行嚴格的區(qū)域保護政策。

　　1、了解產品信息
　　登錄網站或撥打總部加盟電話，了解加盟酸菜魚的詳細信息。
　　2、實地考察
　　至總部考察、參觀門店、確認項目，確認加盟意向。
　　3、提出申請
　　加盟商填寫加盟申請，總部對加盟商進行審核，確認加盟商的合作資格。
　　4、簽訂合同
　　公司對于加盟商提交的申請書進行考核，符合申請條件，便可以簽訂加盟合同，協商的加盟事宜。
　　5、選擇門店
　　選址專員提供專業(yè)選址輔助，并出具詳細的店鋪評估報告，幫助合作者選擇適合的店鋪，規(guī)避選址不當造成的。
　　6、統一裝修
　　公司會派專業(yè)的團隊跟加盟商討論出合適的裝修設計方案，讓店面出彩，讓加盟商滿意。
　　7、人員培訓
　　根據開業(yè)計劃，提前選送人員到總部直營店接受產品經營銷售、店面管理等全方面的店面實務培訓。
　　8、開業(yè)籌備
　　總部安排相關人員按照既定的加盟規(guī)劃協助加盟商開展前期的開業(yè)籌備工作，如工商執(zhí)照辦理、開業(yè)策劃、宣傳資料制作等。
　　9、吉日開業(yè)
　　按照開業(yè)計劃，隆重開業(yè)，吸引消費者光臨。