寬一牛雜店加盟詳情
牛雜，用牛肉和牛的一些內(nèi)臟熬上幾個小時做成的一種食品，可以吃的方法有很多，比如說牛雜火鍋，牛雜海鮮，牛雜串，牛雜碎等，其蛋白質(zhì)較高，營養(yǎng)豐富。制作時需以“十三香”為主要的鹵水香料，缺一樣味道就變了。主料包括茴香、花椒、八角、桂皮、陳皮、沙姜、豆蔻等；牛之雜有牛肚、牛膀、牛腸、牛橫利和牛肺等。吃的時候來點辣椒油再加點胡椒粉，味道可口，營養(yǎng)價值高。
故事從湛江的湖光巖說起。相傳原先那里并沒有湖，原是寧、托兩條村莊，住有數(shù)十戶人家，男耕女織，人們本都過著安定和平的生活。有一天晚上，一頭白牛不知從什么地方來到村里，無知村民欲擒而殺食之，有一老嫗見狀勸告曰：此乃天宮下凡神牛，切不可傷害，若加傷害，必遭其禍殃矣！眾村民不聽勸告，將牛宰而烹食之。是夜，突雷霆地裂，傾刻二村沉淪為湖，惟老嫗與兒子不食而平安無恙矣。老嫗知此乃天庭報應(yīng)，遂取來牛雜加入各種藥材及一些特別配料以砂缸燉熬，意籍藥療以復(fù)白牛元神并祭奠遭難的村民、祈禱蒼生平安。終于感動天庭，白牛復(fù)活并馱著老嫗升天了，該湖從此水凈如鏡；其水位終年平穩(wěn)，淫雨數(shù)月不溢，大旱百日不涸。后時常有一白牛與一仙女出現(xiàn)在陷湖和七星巖洞間，其行蹤飄忽。于是人們便修筑了一座白牛仙女雕像以紀(jì)念這段凄美的故事。后來此燉制牛雜的秘方終流傳于世并暗在民間秘密傳承，就是今天的洶涌牛雜。據(jù)說寇準(zhǔn)遭貶在雷州時，也曾吃過此牛雜。
食在廣州，味在西關(guān)。老西關(guān)自古就是廣州美食小吃的匯集，盛名遠(yuǎn)播。老西關(guān)牛雜，秉承超過百年的傳統(tǒng)牛雜制作工藝，選用上好牛雜原料，制作工藝考究，湯底、醬料的調(diào)制一絲不茍，呈獻(xiàn)正宗的西關(guān)風(fēng)味，地道的好牛雜。其特點是肉浸泡湯的鮮美，湯增肉的香濃，且有藥材的自然清香，吃肉喝湯，越吃越香，欲罷不能，食后強身健體，滋陰補陽，屬風(fēng)味小吃。同時，按照中醫(yī)的解釋，可以以臟補臟，對人體的五臟六腑均有滋補作用。老西關(guān)牛雜屬正宗嶺南風(fēng)味，其味道以咸甜辣香和位而成，湯汁較濃，入口較香。
寬一牛雜店加盟優(yōu)勢
1、協(xié)助選址評估
協(xié)助加盟商對擬開店面進(jìn)行實地考察、商圈評估，分析其開店的可行性，幫助加盟商制定正確的開店決策。
2、幫助加盟商進(jìn)行店面裝修設(shè)計與施工監(jiān)督
為確保統(tǒng)一形象，公司為加盟商提供整體的裝修設(shè)計方案，并負(fù)責(zé)店面的裝修施工及工程質(zhì)量及進(jìn)度監(jiān)督。同時為確保產(chǎn)品質(zhì)量，運營所需設(shè)備也由總部統(tǒng)一采購并指導(dǎo)安裝。
3、員工培訓(xùn)
店長、店員培訓(xùn)：對新員工進(jìn)行至少30個工作日的系統(tǒng)培訓(xùn)，經(jīng)考核擁有了高水平的服務(wù)意識和服務(wù)技能后方可上崗。
4、派駐管理人員協(xié)助開店
公司將派駐管理人員協(xié)助安排開業(yè)前各項準(zhǔn)備工作，包括慶典、促銷、員工崗前再培訓(xùn)等。
5、后續(xù)服務(wù)
開業(yè)后，總部會定期委派專業(yè)的營運人員到店內(nèi)進(jìn)行日常的運營指導(dǎo)，對店面在價格、品質(zhì)、服務(wù)、管理等方面進(jìn)行不定期的評估，協(xié)助改善管理，提升業(yè)績，讓加盟店有真正的歸屬感。
寬一牛雜店加盟流程
1、加盟咨詢：加盟者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部的加盟顧問咨詢相關(guān)合作事項，索取有關(guān)資料。
2、實地考察：加盟者到總部所在地進(jìn)行項目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。
3、資格審核：總部對加盟者進(jìn)行審核。確認(rèn)加盟者的合作資格。
4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。
5、繳納費用：加盟者按所選擇的加盟類型向總部交納相關(guān)的費用。
6、總部培訓(xùn)：總部安排加盟者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。
7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計指導(dǎo)。
8、開業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況，并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助。
