寇記甏肉干飯加盟詳情
濟寧寇記甏肉干飯為濟寧地區(qū)傳統(tǒng)特色小吃，起源于元朝。隨著京杭大運河的開通，南方的大米從水路運往北方，濟寧這個運河上的城市自然也受益匪淺。當時的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃，別有一番風味。于是就逐步發(fā)展為今日的甏肉干飯。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，甏肉干飯不斷改進創(chuàng)立，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和雞蛋等一系列菜品。在今天，甏肉干飯仍然被極多數(shù)濟寧人所喜愛，甏肉干飯也在不斷發(fā)展壯大，后來將成為濟寧首屆一指的小吃。古代的甏肉干飯店鋪牌子名氣很大的當屬“老咬口”，而當代甏肉干飯的老品牌有寇記。
寇記甏肉干飯為濟寧地區(qū)傳統(tǒng)特色小吃，起源于元朝。隨著京杭大運河的開通，南方的大米從水路運往北方，濟寧這個運河上的城市自然也受益匪淺。當時的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃，別有一番風味。于是就逐步發(fā)展為今日的甏肉干飯。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，甏肉干飯不斷改進創(chuàng)立，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和雞蛋等一系列菜品。在今天，甏肉干飯仍然被極多數(shù)濟寧人所喜愛，甏肉干飯也在不斷發(fā)展壯大，后來將成為濟寧首屆一指的小吃。古代的甏肉干飯店鋪牌子名氣很大的當屬“老咬口”，而當代甏肉干飯的老品牌有寇記。
北宋時期,這里的水泊梁山就成了好漢們的聚集地,隨著梁山名氣漸大,投奔而來的英雄劇增,普通炊具做飯量少愈慢,廚房伙計無奈之下用腌咸菜的大甏充當炊具。把大塊五花肉放在甏中,加老湯,填蔥姜、佐料適中,將甏置于挖好的坑中,用干柴引火,木炭燃料,慢火細燉,逐漸甏肉如瑪瑙般微泡四起,肉香撲鼻,碳白火暗,取大勺每人滿碗,大塊肉放入嘴中,閉口間,肉已滑入肚內,爽滑至極,卻不油不膩,飲大壇高梁白酒,頓覺滿口生津,蕩氣回腸!雖不是山珍美味,也沒有精雕細琢,然大塊吃肉,大碗喝酒,已是賽似般逍遙快活,越發(fā)彰顯出梁山英雄的豪邁之氣概!由此，用甏做肉之廚藝流傳至今，甏肉加入用油皮卷制的卷煎、面筋包制的肉丸、豆腐皮、海帶卷、豆腐等附配品。主食取當?shù)匦迈r大米，晶瑩剔透，口感清香，碗中澆汁，加入甏肉，這種組合被當?shù)厝藗兎Q為“甏肉干飯”。
寇記甏肉干飯加盟優(yōu)勢
1、品牌形象支持
加盟商的終端形象由總部邀請專業(yè)設計師精心設計，并且加盟商可以享用品牌的logo形象。
2、整店輸出支持
統(tǒng)一合理的零售指導價和統(tǒng)一的全國供貨價格，扶持市場有序良性發(fā)展。
3、免費培訓支持
為加盟店員工提供為期30天（特殊情況下班期可能調整）的崗前技能培訓，主要包括基礎專業(yè)知識。
4、物流配送支持
和全國聯(lián)網(wǎng)的物流公司強強聯(lián)合，打造穩(wěn)定而快捷的物流平臺，讓廣大加開店者和代理商能更便捷。
5、媒體廣告支持
總部在電視、網(wǎng)絡、報刊雜志等全國性媒體上,加盟巨資進行廣泛宣傳，讓“寇記甏肉干飯”品牌家喻戶曉,深入人心。
6、市場運營支持
寇記甏肉干飯招商總部定期配發(fā)店面管理資料，專人指導監(jiān)督店柜營運，提高單店銷售，增加能力。
7、跟蹤服務支持
總部在加盟商開業(yè)后，定期派遣專業(yè)的工作人員去往加盟店的幫助加盟商解決問題。
8、選址裝修支持
寇記甏肉干飯擁有統(tǒng)一的選址要求，并且加盟總部會根據(jù)加盟商提供的店面地段派專業(yè)設計師，設計適合當?shù)靥厣娘L格。
9、區(qū)域保護支持
寇記甏肉干飯實行區(qū)域劃分壟斷經(jīng)營，形成不易逾越的市場壁壘，限額發(fā)展寇記甏肉干飯加盟店，確保創(chuàng)業(yè)者利益，形成良性循環(huán)。
寇記甏肉干飯加盟流程
1、資料搜集
加盟商可以訪問加盟費查詢網(wǎng)了解項目的基本信息。
2、市場調查
在確定加盟前，加盟商一定要做好市場調查，具體內容包含以下幾個方面：①調查當?shù)厥袌鐾愋偷钠放剖袌鍪欠襁_到飽和。②調查當?shù)厥袌鍪欠翊嬖谕放萍用说辍?/span>
3、合作申請
填寫意向加盟書，并遞交總部審核，確認合作意向。
4、簽訂合同
若您總部的資格評審，雙方可根據(jù)協(xié)商結果簽訂加盟合同。
5、選址建店
市場督導指導店面選定。
6、店鋪裝修
針對不同的門店，總部會設計不同的裝修方案協(xié)助加盟商進行店鋪裝修。
7、總部培訓
總部安排創(chuàng)業(yè)者進行技術培訓，培訓合格后頒發(fā)授權銅牌。
8、開業(yè)準備
落實開業(yè)宣傳方案，落實開業(yè)促銷實施。
9、開業(yè)運營
協(xié)助加盟商進行開業(yè)指導，后期進行多方面跟蹤服務。
