陳氏鴨血粉絲湯加盟詳情
鴨血粉絲湯，又稱鴨血粉絲，是南京傳統名菜，是以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯是用鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨湯和粉絲做成的。它以其口感溫和、鮮美、滑爽的特點，以及適合北方和南方的口味特點，在全國廣受歡迎。它被譽為世界上的“美味鴨”。為了適應不同地區的飲食特點，對鴨血粉絲湯進行了不同地點的改良。鴨血在南京用過，傳遍全國后就換了。南京的鴨食已有1400多年的歷史。鴨血湯是鴨血粉絲湯的雛形，含有鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨肚等食物。清朝時，有人在鴨血湯中加入粉絲，使鴨血湯香味四溢，銷路很好，因此產生了鴨血粉絲湯。據說一個南京人殺了一只鴨子，把它放在一個小碗里，舍不得扔掉它的血。不料，粉絲們掉到地上弄臟了。無奈之下，他只好把粉絲和鴨血一起煮，不料，他先炒了一碗鴨血粉絲湯，只聽說湯很香，吸引了無數路人猜測這道美味的湯是怎么熬出來的。一個有錢人聽說了這件事，給他起名叫專業廚師。他給富人和他的姑姑煮鴨血粉絲湯。后人得到了這道美味的菜。
陳氏鴨血粉絲湯嚴格遵循正宗工藝，采用豬骨和鮮鴨上火熬煮數小時，再佐以十余種香料。讓原料的滋味充分溶解于湯中，巧妙配比的香料剛好去除鴨子的腥味，散發出絲絲柔和的清香，使鴨湯更加鮮香濃郁，爽口宜人。
陳氏鴨血粉絲湯的鴨血切成薄薄的小方塊，鴨肫、鴨肝、鴨腸過沸水撈出來，鴨肝、鴨肫切成小片狀，腸斷成小節，粉絲溫水燙軟備用;先把鴨肫鴨腸先加入煮開的鴨湯里，燒到湯沸成朵朵花兒，再加入鴨肝、鴨血、粉絲、水豆腐幾小塊、姜汁、榨菜少許、白醋和料酒各幾滴，然后放入香料包，旺火煮上幾分鐘。
陳氏鴨血粉絲湯起鍋盛到大湯碗里，后撒上切碎的小蔥和香菜、胡椒粉輕輕一攪，熱氣升騰，香氣就隨之彌漫開來，使人垂涎三尺，百吃不厭，每一家陳氏鴨血粉絲湯加盟店生意都十分爆。
另一種說法是，鴨血粉絲湯是鎮江學者梅明創造的。鎮江人在南京開了一家小吃店，然后把傳統的南京鴨血湯改良成粉絲。不過，無論是南京自創理論還是鎮江改良理論，有一點可以肯定的是，在制作鴨血粉絲湯鴨湯、鴨血、鴨肝、鴨腸時，都采用了傳統的金陵咸鴨制作方法，這是金陵菜的重要代表。
陳氏鴨血粉絲湯加盟優勢
1、經銷低難度：由根據多年實踐經驗總結數十余種常見組合,不定期推出新組合,統一包裝、統一價格，讓經銷商實現無專業知識也可輕松銷售。
2、網上推廣/網上銷售平臺支持：總部將免費為經銷商在當地進行網上宣傳推廣，并且提供強大的網上銷售平臺，為各地經銷商傾力打造空中銷售網絡，實現空中地面共同銷售，創造雙倍效益。
3、產品支持：由總部提供產品新組合的研發、設計、生產、包裝、價格指導等方面的支持。
4、品牌支持：由總部進行整合傳播與推廣，包括品牌的整體規劃及品牌的多方面傳播推廣。
5、營運支持：由總部提供“三位一體營運模式”幫扶支持;區域的推廣大會、指導班等教育營銷支持;易學的專業指導;多方面的店鋪營運管理咨詢及培訓，終端導購員銷售技巧及產品陳列、產品推廣等規范的培訓、指導。公司總部執行規范的區域市場保護機制。
6、價格優勢：實行大宗購物，以極低的價格獲取產品，源頭取貨，直接供貨給連鎖店，“價位低、高周轉率”的政策，為加盟者帶來豐厚的收銀。
7、裝修支持：由總部提供從選址到裝修的指導，做到店面形象的規范化。
8、VI及促銷物料支持：總部為每一家經銷店提供的統一的店內外形象設計版，統一的設備、宣傳彩頁、禮品卡、店員服等開業用品，讓經銷者迅速開店。
陳氏鴨血粉絲湯加盟流程
項目咨詢：加盟者用電話、傳真、郵箱等方式向總部咨詢項目特點，了解相關內容
項目考察：加盟者到總部進行實地考察，與總部業務經理充分溝通，以確認加盟意向
加盟申請：加盟意向明確后，填寫加盟申請書
資格審核：總部對加盟人提供的各項資料進行審核，以確認加盟人的加盟資格
簽訂合同：明確雙方的權利與義務后，簽訂加盟合同
相關培訓：繳納相關費用后，進行技術、管理等相關培訓，考核后發相關證書
開業籌備：結合培訓內容，購置相關設備、原材料，招聘相關人員，裝修店面，擇日開店
售后服務：建立加盟者檔案，實施遠程指導。不定期追蹤檢查，了解經營狀況，制定經營策略，解決經營難題。
